Не так давно вчені, досліджуючи цей тропічний фрукт, зробили унікальне відкриття: в складі ананаса знаходиться бромелайн - комплекс ферментів, який прискорює розпад білків і жирів. Тепер цей плід має велику цінність для тих, хто хоче схуднути і стати більш струнким.
Склад ананаса, корисні властивості
Крім приємного аромату і м'якого особливого смаку ананас ще має і лікувальні якості, оскільки містить чимало поживних, а також корисних речовин. Потрібно відзначити, що м'якоть цього фрукта на 86% складається з води, 0,4% в ній білків, 11,5% складають цукру, 0,7% припадає на лимонну кислоту, 0,4% харчових волокон, аскорбінова кислота становить 50 мг %. Також ананас багатий вітамінами: С, В1, В12, В2, РР, провітамін А. У його складі можна знайти чимало мінеральних речовин, серед яких калій і магній, а також мікроелементів. Секрет особливого аромату цього фрукта теж полягає в його складі: тут поєднано більше 60-ти ароматичних речовин.
Ананас має властивість розріджувати кров, тому регулярне його вживання в їжу є своєрідною профілактикою тромбозів і тромбофлебіту. Рекомендують цей плід і гіпертонікам. Оскільки вплив ананаса перешкоджає появі набряків, він показаний людям з серцево-судинними захворюваннями, а також при ниркових недугах. Бажано щодня вживати 1 стакан соку з цього плоду або ½ свіжого ананаса.
Ананас очищає стінки кровоносних судин, ось чому той, хто регулярно має справу з цим фруктом, менше схильний до таких захворювань, як інфаркт міокарда, інсульт.
Ще кажуть, що щоденне вживання цього тропічного плоду при порушенні в опорно-руховому апараті робить біль в м'язах і суглобах значно слабшою.
Ананас відноситься до низькокалорійним продуктам, адже на 100 г його м'якоті припадає лише 48 ккал. Ось чому навіть під час дієти можна без побоювання ласувати цим фруктом. Наприклад, в повноцінному плоді міститься лише 480 ккал.
У бромелайну є ще одна корисна властивість - це його протизапальну дію, з успіхом застосовується при таких недугах, як: синусит, пневмонія, ангіна, артрит і пієлонефрит. Як тільки ви відчуєте, що застудилися, слід вжити заходів - три рази на добу приймати вітамінний напій з цього плоду, він підтримає і оздоровить ваш організм. Щоб приготувати цей тонізуючий нектар, потрібно сто грам свіжого плоду подрібнити до кашкоподібного стану, змішати з ½ склянки домашнього квасу, додати трохи соку лимона.
Особливі властивості ананаса сприяють швидкому загоєнню ран, він протистоїть атеросклерозу, здатний зупинити запальний процес. Цей фрукт активізує травні функції, приносить користь тим, у кого підшлункова недостатність, допомагає боротися з проявами целюліту.
Точно ще невідомо, але існує чимало припущень, висунутих дослідниками-медиками, що за допомогою ферментів високої концентрації, які містить ананас, можна буде боротися з онкозахворюваннями. Однак вже доведено, що саме завдяки цьому плоду зв'язуються вільні радикали. Ось чому ананас рекомендують вживати як засіб профілактики ракових недуг.
Використання ананаса в косметології
На сьогоднішній день ананас досить популярний компонент косметики. Він широко застосовується в багатьох кремах, тоніках і лосьйонах. Так, перебуваючи в засобах по догляду за обличчям, він сприяє запобіганню виділення шкірного сала і має антибактеріальну вплив на шкіру.
У сучасних косметичних засобах екстракти ананаса стали використовуватися все частіше. Їх наявність в кремах або тонік для шкіри обличчя запобігають утворенню лицьових жирів, при цьому вони мають ще й антибактеріальні властивості.
Якщо щодня вечорами протирати жирну шкіру обличчя м'якоттю цього фрукта, позитивні результати не змусять себе чекати.
Ананас допоможе позбутися і від мозолів. Лягаючи спати, прикладіть м'якоть ананаса до проблемного місця, а вранці распарьте палець в гарячій воді, і з легкістю можете позбутися від проблеми.
Ананасовий екстракт в складі зубних паст старанно і ефективно доглядає за яснами.
Протипоказання
Внаслідок того, що ананас має високу кислотність, захоплюватися їм не рекомендують. Причина в тому, що постійне подразнення слизових оболонок шлунка, може привести до виникнення виразкової хвороби. Якщо кислотність у вас і так підвищена, ананас потрібно їсти якомога рідше.
Кислота також ворог зубної емалі. Адже недарма в тропічних країнах, де ананас загальнодоступний, так багато беззубих людей. Стоматологи вважають, що цей факт є результатом частого вживання ананасів.
Якщо фрукт не дозрів, він здатний зірвати вагітність. Ось чому жінкам в положенні не радять вживати ананасовий сік. Раптом сировину, з якого він був виготовлений, було неякісним і незрілим.
Худнемо з ананасом
Ось один з рецептів схуднення за допомогою ананаса.
Горілчана настоянка з ананаса
Ананас вимити, видалити зелень і, не знімаючи шкірки, пропустити фрукт через м'ясорубку. Залити отриману кашку пляшкою горілки і залишити настоюватися в холодильнику десь на тиждень. Приготовану настойку приймають по 1 столовій ложці за 15 хвилин до прийому їжі і перед тим, як лягати на ніч спати. Настоянки з ананаса (1 шт.) І горілки (1/2 л) зазвичай вистачає на 3 тижні.
Складено дана дієта досить розумно, оскільки ананас спалює жир, а горілка сприяє обезводнення організму. Пробуйте, деяка кількість непотрібних кілограм скинути напевно вдасться. Однак магазинна піца, пиріжки, чебуреки і смажені стегенця на цей період з раціону доведеться виключити.
Якщо ж ви переслідуєте просту мету - зупинити появу небажаного ваги, то комплекс ферментів бромелайн безумовно посприяє в цьому потрібній справі.