Думаємо, що люди садять город не завжди знають основні відомості про рослини, які ростуть у них на ділянці, тому виникають труднощі з їх вирощуванням. Але ж знання основ може сприяти успішному городництва і отримання хорошого врожаю. Багато городників, особливо початківці повинні знати, що овочеві рослини об'єднані в однорідні групи по ботанічним і господарськими ознаками.
Всім знайомі коренеплоди - моркву, пастернак, петрушка, селера відносяться до сімейства Зонтичні. А такі коренеплоди як ріпа, редис і редька до сімейства хрестоцвіті. Буряк столові відноситься до сімейства мареві. Всі коренеплоди, відносяться до дворічних рослин, а редис до однорічним. Рослини цієї групи вимогливі до вологи, але деякі тільки на початку росту, а редис протягом усього часу від посіву до збирання. Рослини коренеплоди холодостійкі, висіваються ранньою весною, можна вирощувати розсадним способом селера, брукву і буряк, що прискорює їх дозрівання.
Рослини цибулинні відносяться до сімейства лілійних. Популярний ріпчасту цибулю в залежності від місця вирощування вирощують в однорічній, дворічна і навіть трирічної культурі. Насіння цибулі отримують на другий або третій рік вирощування в залежності від зони вирощування.
Такі луки як шалот т порей дворічні рослини. Лук - батун, шніт-цибуля, цибуля багатоярусна, лизун, черемша та інші є багаторічними рослинами. Часник багаторічна, що розмножується вегетативно рослина, розмножується зубками і бульбочками. Всі цибулинні городні рослини холодостійкі. Ріпчасту цибулю можна вирощувати з насіння, з севка, і з розсади.
Серед овочів є і плодова група. в яку входять огірки, кабачки, патисони, гарбуз, кавун, диня, лагенарії - сімейство Гарбузові. Помідори, баклажани, перець, фізаліс - сімейство Пасльонові. Горох, квасоля, боби овочеві - сімейство Бобові. Всі ці рослини належать до різних родин, але об'єднані в групу - плодові. Всі плодові овочі однорічні та теплолюбні, крім гороху і бобів. Розсадою можна вирощувати всі плодові овочі, але часто їх висівають прямо в грунт.
Зелені овочі. Салат листовий і качанний відносяться до сімейства Складноцвіті. Шпинат і мангольд (листовий буряк) відносяться до сімейства мареві. Кріп, петрушка, селера, коріандр до сімейства Зонтичні. Кресс-салат, салатна гірчиця, пекінська капуста до сімейства хрестоцвіті. Чабер відноситься до сімейства Губоцвіті, огіркова трава до сімейства Бурачніковие. Ці рослини однорічні, холодостійкі. Салат висівається насінням, але можна, висаджувати розсадою, інші зелені сіють насінням.
Є на городі і багаторічні овочі, які добре ростуть кілька років на одному місці і не вимагають щорічної посадки, ніж полегшують працю городника. Щавель і ревінь відносяться до сімейства Гречані. Хрін сімейство Хрестоцвіті. Естрагон сімейство Складноцвіті. Спаржа сімейство Лілійні. Багаторічні овочі морозостійкі, добре переносять зиму без спеціальних укриттів. Насіння дають щорічно, а ростуть на одному місці по 3-5 років.
Яку грунт люблять огірки. Огірки не люблять рости на кислих грунтах, але при їх вирощуванні вносяться добрива, які підвищують кислотність грунту. Знизити кислотність грунту можна, поливаючи її один раз на місяць розчином свіжогашеного вапна. Для приготування розчину можна взяти 0,5 склянки вапна або крейди на 10 літрів води. Поливати огірки з розрахунку на 1кв. метр 1 літр розчину.
Чому у кабачків цукіні багато пустоцвітів. Цукіні невибагливі в догляді і посадивши один кущик, можна отримувати, урожай все літо, особливо якщо йому зробити опору. Коли цукіні починає рости, у нього утворюються, спочатку чоловічі квітки - пустоцвіти, а коли кущик підросте, у нього з'являються і жіночі з зав'язі. Часто велике поява пустоцвітів у кабачків цукіні пов'язане із зайвим внесенням добрив. Щоб дотримуватися баланс чоловічих і жіночих квіток у цукіні, частина чоловічих квіток треба обривати, але зовсім видаляти їх не слід, інакше буде не достатньо запилення.
Чому у томатів навколо плодоніжки бувають зелені плями. У стиглих томатів, особливо рожевих і жовтих сортів часто з'являються зелені обідки біля плодоніжки. Це говорить про помилки в догляді. Такі плоди з'являються на рослинах отримали занадто багато вологи або їм внесли надто багато добрив.
Можна на городі вирощувати томати черрі. До групи томатів Черрі відносяться гібридні сорти томатів з дуже дрібними плодами. Це можуть бути високорослі сорти томатів з плодами червоного, жовтого кольору. Дрібні помідори зібрані в довгасті кисті, починається дозрівання помідорів зверху кисті. Плоди на кінцях кистей дозрівають пізніше і вони не такі смачні. Догляд та методи вирощування помідорів чері нічим не відрізняються від догляду за звичайними високорослими сортами. Тому їх цілком можна вирощувати на городі як домашні рослини.
Навіщо обривати листя у помідорів. Як не дивно, але обривати листя у помідорів треба, це відноситься і до звичайних кущах і особливо до високорослим, як при вирощуванні в теплиці, так і у відкритому грунті. Нижні листя треба видаляти поступово, починати треба приблизно через місяць після висадки. Видаляють по листку кожні 5 днів, і так до першої квіткової кисті. До моменту дозрівання плодів листя треба видалити до першої кисті, потім до другої і третьої. У дорослого куща стебло повинен бути оголений на 50см від грунту. Видалення листя у томатних кущів служить профілактикою проти хвороб і прискорює дозрівання плодів. Відсутність нижнього листя покращує циркуляцію повітря і знижує ймовірність появи фітофтори томатів.
Як правильно посадити кольрабі. Кольрабі краще висаджувати розсадою, сіянець повинен мати 4-5 свіжих листа і вже намітився стеблеплод. Розсаду перед висадкою треба загартувати на відкритому повітрі в тихому місці протягом 5 днів і потім висаджувати на постійну грядку на відстань 30х30см. Якщо розсада переросла, вона не годиться для посадки, такі рослини швидко підуть в стрілку. Не слід садити саджанець кольрабі занадто глибоко.
Як отримати два врожаї картоплі за сезон. Так за сезон можна отримати два врожаї картоплі, навіть якщо ваш город знаходиться в середній смузі. Для цього садиться як зазвичай рання картопля, а через 3-4 тижні, коли картопля підросте і буде проведено підгортання кущів, в міжряддях треба висадити бульби картоплі середніх або пізніх термінів дозрівання. Коли зберете урожай ранньої картоплі, пізній буде спокійно продовжувати рости.
Що за новинка цибулю Еллан. Новий сорт ріпчастої цибулі вітчизняної селекції отримав назву Еллан. Сорт відрізняється скоростиглістю, формує цибулину на короткому дні, що сприяє отриманню раннього врожаю. Цибулини лука Еллан середнього розміру, вагою 100-120грамм, форма цибулини округла або округло плоска, колір луски жовтий. Лук відрізняється високими смаковими якостями, солодкий і не викликає сліз.
Коли застосовується гумат калію. Гумат калію застосовується як стимулятор росту рослин. Застосовується для всіх видів рослин, плодових, ягідних і городніх культур. Гумат калію стимулює розвиток кореневої системи, скорочує терміни дозрівання плодів і особливо баштанних культур. Стимулятор часто застосовується для підгодівлі розсади овочевих культур. Гумат калію використовують для підгодівлі газонів, декоративних і квіткових культур він стимулює отримання рясного цвітіння.