Сьогодні багато хто ставить собі питання, як приготувати йогурт в домашніх умовах? Адже сьогодні знають, як йогурт корисний для кишечника і всього організму. Саме він піднімає імунну систему і сприятливо впливає на весь організм.
Як стало встановлено вченими, то в йогурті бактерії вмирають після 2-3 днів. І від такого продукту користь ставати мінімальної, практично просто смакової набір, який радує серце і душу.
Що ж стосується магазинних йогуртів, то сьогодні не кожен може поручитися, скільки йогурт провів не в холодильники і як його транспортували до магазинної лавки. Адже багато машин можуть бути необладнані холодильниками, і перевозять продукти харчування в літню пору по жарі. Досить побути йогурту на жалі пару годин і користі в ньому буде мало від вживання в організм.
Також велика кількість консервантів, виробник йогурту вважає за краще додавати в свій продукт. Це допомагає наситити продукт корисними речовинами, а також підвищити колоритність від уживаного продукту.
Способи приготування йогурту в домашніх умовах.
Будь-яке блюдо готуватися в спеціальному посуді і використовуються різного роду механізми, які необхідні в цьому. Для приготування страви знадобитися ємності наступного вибору і компоненти:
Йогуртницю доведеться купити і спеціальні бактерії до них теж. Після покупки нового посуду, її можна просто простерилізувати і починати користуватися, готуючи найсмачніший напій в світі.
У простерилізованих посуді додаємо молоко і бактерії. Нарізуєте дрібними кубиками фрукти і закладаєте все це в йогуртницю. Додається в баночки молоко і розкладається бактерії.
Все інше апарат зробить сам. Весь процес приготування йогурту не займе і 15 хвилин. Але сам готуватися він буде 5-8 годин, але це вже без вашої участі в приготування.
Але перш ніж розливати по банках, слід приготувати молоко. Його нагріваємо до температури 37 градусів і заважаємо з водою. Наливаємо в баночки трохи змішаного молока і розмішуємо там бактерії, а потім заливаємо повністю все молоком.
Через час продукт кладеться в холодильник, де він остигає протягом години. І ось він довгоочікуваний момент істини. Йогурт виймається з холодильника і готовий до вживання. Після чого, питання, як приготувати йогурт в домашніх умовах, залишається некомпетентним.
Де придбати закваску або бактерії для приготування йогурту?
Бактерії для йогурту або закваску, можна придбати на молокозаводі. Але, як правило, така інформація вказується в інструкції купленого приладу. Також аптеки можуть торгувати заквасками для йогуртів. Зазвичай виробниками виступає Італія чи Болгарія.
Виробники продають кілька видів або варіантів закваски. З більш детальною інформацією можна ознайомитися в інструкції, що додається до товару.
Також молоко слід застосовувати магазинне. Воно не таке жирне і вже може застосовуватися без кип'ятіння.