У складі коріандрового меду налічується понад триста мінералів і мікроелементів.
Основні наступні мікроелементи і мінеральні солі:
Особливу увагу слід приділити марганцю і заліза. Цих елементів в складі більше, ніж в будь-якому іншому сорті, що дозволяє йому бути допоміжним засобом при лікуванні недокрів'я.
У цьому меді багато незамінних амінокислот. До складу входить аскорбінова кислота (вітамін С), вітаміни групи В, вітамін К і Е, інші.
Мед дуже поживний. У 100 г продукту міститься близько 310 кілокалорій.
Вас можливо зацікавлять склад і властивості інших сортів меду:
Корисні властивості
Коріандровий мед приймають як болезаспокійливий, спазмолітичний і антисептичний засіб. Продукт покращує травлення, підвищує апетит і потенцію. Даний сорт дає відхаркувальний ефект і загоює рани. Він активізує розумову діяльність, швидко приводить в тонус організм. Крім цього мед - жовчогінний і заспокійливий засіб.
Склад даного сорту дозволяє успішно боротися з шкідливими мікробами, підвищувати імунітет організму. Дорослим достатньо з'їдати в день дві столові ложки цих ласощів - натщесерце вранці і ввечері.
Крім застосування в медицині і харчовій промисловості він використовується в косметології як добавки в креми і маски для обличчя. Шкіра після процедур стає м'якою і шовковистою, зникають вугри.
Протипоказання і шкода
Хворим на цукровий діабет рекомендується вживати мед після попередньої лікарської консультації. Дітям до двох років не потрібно його давати. Обмеження існують за кількістю прийняття, оскільки коріандровий мед калорійний.
Слід бути обережним людям, які відчувають алергію на бджолину продукцію.
Про медонос коріандр
Медоносом даного сорту меду є коріандр - однорічна трав'яниста рослина. Його часто називають коляндой, кінзою або кіндзи. Любить теплий клімат, зустрічається на Кавказі і в Криму.
Рослина вважають лікарським, допомагає від нервових і психічних захворювань. Листя коріандру використовують кулінарії, косметиці, плоди - в кондитерській промисловості як спеції.
Під час цвітіння рослина поширює специфічний запах, пахне клопами. Тому його іноді називають Блощичник. Але після дозрівання коріандр має приємний пряний аромат.
Умови зберігання
Коріандровий мед навіть після кристалізації не стає твердим. Він легко ріжеться ножем або загрібає ложкою.
Оптимальна температура для зберігання - від 4 до 18 градусів тепла при відносній вологості повітря 60%. Якщо цей показник збільшується, мед у відкритому стані вбирає вологу.
Не рекомендується зберігати мед при температурі вище 35 градусів тепла і нижче такої ж температури, але зі знаком мінус. В іншому випадку можете втратити його багато корисних властивостей.
Для тривалого зберігання краще використовувати скляну тару і ні в якому разі - металеву. Уникаємо його тривалого перебування під сонячними променями.
Які основні хвороби лікує?
Коріандровий мед допомагає впоратися при статевих дисфункціях. метеоризмі, захворюванні дванадцятипалої кишки, гастриті, печінки, підшлункової залози. Завдяки йому легше вилікувати гельмінтоз та позбутися тахікардії.
Мед допомагає при застуді, бронхіті, початкових стадіях астми. інших хвороб дихальних шляхів, а також при авітамінозі і цинзі, головному болі і безсонні. Він лікує захворювання шкіри, допомагає позбутися від проблем із зором.
Через високий вміст заліза коріандровий мед корисний людям, страждаючим недокрів'ям. Допомагає вилікуватися від хвороб ясен, загоює ранки в порожнині рота.
Коріандровий мед - не ліки, але його використовують як допоміжний засіб до основного лікування.
Коріандровий мед в чистому вигляді в Росії - велика рідкість. Липовий. або мед з різнотрав'я набагато простіше знайти на полицях в магазинах і на ринку. Ті, кому вдалося його придбати, можуть розраховувати на сприятливий вплив цього бджолиного продукту на організм.