Корейська кухня не обмежується гострими квашеними закусками "кімчхи" (або "чімчхі") і гострої морквою "сабза". Хоча не виключено, що для більшості це найулюбленіші корейські страви, рецепти яких передаються з однієї кулінарної книги в іншу. Корейська кухня складніше і різноманітніше, корейські рецепти побудовані на знанні безлічі кулінарних секретів, що дозволяють надавати корейський, точніше східний, смак звичайним салатам з овочів, м'ясних і рибні закусок. Корейська кухня має багато спільного з іншими східними, наприклад, японської. Тут так само переважають рецепти зі свининою, соєю, яйцями, рисом і овочами. Часто зустрічаються рецепти з рибою і морепродуктами. Зі спецій в сучасній корейської кухні частіше використовується гострий червоний перець. Важливе місце в раціоні корейців займають супи. Популярно корейське блюдо "пулькогі" - скибочки яловичини, мариновані в суміші із соєвого соусу, кунжутного масла, часнику, зеленої цибулі та ін. Приправ, і засмажені в жаровні прямо за столом.
У розділі "Корейська кухня" 102 рецепта + фото рецепти
Розділ: Корейська кухня »Вгору
голосування
Як часто ви їсте крабові палички?
текст модального вікна