- Тепер прочитаємо текст в підручнику і уточнимо нове поняття
3. Читання «зі стопами» нас. 27-29.
Питання по тексту повинні задавати учні I варіанту, а відпові-чати учні II варіанту.
Рефлексія етапу: що таке технологія, навіщо вона потрібна?
4. Обговорення таблиці «Основні елементи організа-ції виробництва».
1-я група учнів ставить запитання:
- Які виробничі ресурси необхідні для організа-ції виробництва?
- Що таке технологія?
- Які види менеджменту необхідні для організації про-ництва?
- Як ви розумієте термін «виробничий менеджмент»?
- Для чого потрібно виробництво?
2-я група відповідає на них.
Довідка для вчителя.
Френсіс Бекон - англійський філософ. Саме він першим звернув увагу вчених на необхідність вивчати методи ремісників, а ремісників - на необхідність вивчати досягнення вчених.
У «Новій Атлантиді» (1623-1924) розповідається про загадкову стра-ні Бенсалем, якою керує «Соломонів будинок», або «Суспільство для пізнання справжньої природи всіх речей», що об'єднує головних мудре-цов країни. Від комуністичних і соціалістичних утопій утопія Бекона відрізняється своїм яскраво вираженим технократичним характе-ром: на острові панує культ науково-технічних винаходів, які виступають головною причиною успіху населення. Атланти мають агресивним і підприємницьким духом, причому заохочується таємний вивіз відомостей про досягнення і секрети інших країн членами «Соло-Монові дому». «Нова Атлантида» залишилася незавершеною.
- Зараз ми побачимо на прикладі, як в технології з'являється новий товар.
Технологія - сучасна переробка, нові види продукції.
- Як готують пластівці і «повітряну кукурудзу»?
Однією з сучасних форм переробки є так називаються ваемая «повітряна кукурудза». Для її приготування кукурудзяні зерна кладуть у воду і нагрівають до кипіння в закритій посудині. При швидкому зниженні тиску кукурудзяні зерна розриваються водяною парою. Сьогодні широке поширення отримав так званий «Фліпс» з кукурудзи. При цьому до «вибухнув» ку-курузним зернам додають різні наповнювачі. Так, куку-рузние зерна, змішані з арахісової борошном, вживають як арахісовий Фліпс.
Інший вид продуктів з кукурудзи - добре відомий вже кілька десятиліть «корнфлекс». Це невеликі лусочки, на-поминає за формою курячі гребінці (по-англійськи flake і означає - гребінець), що і позначилося не тільки в назві цього виробу, але і в його фірмовому знаку.
Пластівці роблять з цілісних кукурудзяних зерен, розмелених в гру-буя борошно. Корнфлекс змішують з молоком або фруктовими соками. Відомо, що американці вважають за краще корнфлекс на сніданок.
IV. Стадія рефлексії.
- Як змінилося ваше уявлення про організацію вироб-ництва в порівнянні з початком уроку?
- Як ви думаєте, де можуть стати в нагоді знання, отримані на уроці?
Домашнє завдання: вивчити таблицю «Основні елементи ор-ганізації виробництва» на с. 29, гл. 4.