Коли ми чуємо про їжу, приготовленої на пару, у багатьох це викликає асоціацію з несмачними, прісними, одноманітними дієтичними стравами. Така реакція викликана браком інформації та практики. А адже сучасні пароварки, наділені величезною кількістю функцій, що допоможе вам, без проблем готувати будь-які страви.
Дуже зайнятим, молодим господаркам - адже, в ній дуже просто і швидко готувати.
Тим, хто бореться із зайвою вагою і сидить на дієтах. В ході приготування їжа не набуває зайві калорії, а скоріше, навпаки ..., з продуктів випаровується зайвий жир.
Тим, хто страждає захворюваннями серцево - судинної системи, чим менше жиру, тим менше холестерину. Знову - таки, натуральний смак їжі, не потребує великих кількостях солі, а це теж піде на користь сердечникам.
При хворобах шлунково - кишкового тракту. Адже їжа, приготована на пару, легка і виключно легко засвоюваних.
Тому що, при гасінні або смаженні, їжа вбирає непотрібний жир, а під час варіння робиться водянистою. А якщо ви будете готувати в пароварці, то збережіть в їжі більше корисних компонентів, продукт не втратить ні колір, ні натуральний смак, ні форму. І що важливо, весь процес приготування, відбувається майже без вашого втручання. Вам тільки потрібно налити в пароварку води, і викласти необхідні продукти в чаші, і що не менш важливо, в пароварці можна готувати одночасно два або три страви.
Стерилізатор. в ній легко і просто обробляти дитячі приналежності або кришки для консервування.
Рисоварку. якщо в комплекті є ємність без дірочок в дні, то ви зможете приготувати рис або іншу крупу, а так же зварити суп.
Мікрохвильовку. паром також можна розморозити або розігріти готову їжу.
Яйцеварка. окремі пароварки мають секції для яєць, зварити їх можна на свій смак.
Внизу пароварки є тара для води, її кип'ятить нагрівальна пластина, така ж, як в електрочайника. Зверху встановлюються чаші з перфорованим підставою. Вода в нижній ємності закипає і випаровується, рівномірно прогріваючи продукти в чашах. Конденсат стікає в особливий піддон, там же виявляється сік, що випливає з продуктів.
Що можна приготувати в пароварці?
Приготувати можна практично все, за винятком бобових і макаронних виробів, останні злипнутися, а перші занадто довго готувати.
Розкладає продукти не впритул і тільки одним шаром; всі шматочки повинні бути однаково нарізані. Інакше продукти нерівномірно приготуються, великі шматочки залишаться сирими всередині, при повній готовності більш дрібних частин.
Продукти, які потребують більш тривалому приготуванні (риба м'ясо), ставте в нижній ярус, а верхній використовуйте, для овочів або розігріву їжі.
Які моделі пароварок бувають?
Пароварки діляться комбінований з духовкою або мікрохвильовою пічкою, що вбудовуються і настільні.
Настільна - сама широко використовувана модель, призначена для тих господинь, які будуть готувати на ній не часто.
Вбудована пароварка - для постійного використання її зазвичай підбирають під інтер'єр кухні.
Управління. Механічне, для тих, хто цінує простоту, або потребує її: зробив кілька оборотів важелем, і все пароварка заробила.
З електронним управлінням все набагато складніше, і коштують вони дорожче, але зате наділені великими можливостями для приготування кулінарних шедеврів і час приготування можна встановити більш точно.
Чаш об'ємом від 1,5 до 3,5 літрів, може бути від 1 до 4 штук. Чим більше їх кількість, тим многообразней можливості, але і час приготування збільшується. Двох'ярусної пароварки, вистачає сім'ї з трьох осіб, придбайте ту, у якій для кожної чаші свій піддон для стікання соку, це не дасть змішатися смакам різних продуктів, які готуються в той же час.
Часто їх роблять з непрозорого або прозорого ударостійкого пластику. У дорогих апаратів знімні чаші виготовлені із сталі, але по функціональності, пластикові чаші, нітрохи не гірше.
Додаткові функції пароварки.
Чаші різного розміру. їх складають один в одного, що дає можливість економити місце.
Автовідключення. пароварка вимкнутися, при недостатньому обсязі води.
Відстрочка старту. Ви приходите з роботи, а свіжий, гаряча вечеря вже готовий, ця функція є тільки у апаратів з електронним управлінням.
Підігрів, більшість моделей має термостат: коли страва готова, пароварка функціонує на малій потужності, не даючи охолонути тільки що приготовленої їжі.
Долив води. Можна налити воду, не знімаючи все контейнери, а це важливо.
