Кладовщик- професія або посада, макет виробничої інструкції
Комірник - це робітнича професія. Тому правильною буде запис в трудовій книжці «Прийнято комірником». У трудовому договорі потрібно написати «Прийнято на роботу за професією кладовщик» і вказати функціональні обов'язки комірника.
Орієнтовна посадова інструкція комірника:
Товариство з обмеженою відповідальністю «Альфа»
Посадова інструкція № 20
комірника
1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
1.1. Дана посадова інструкція визначає обов'язки, права і відповідальність комірника.
1.2. Рішення про призначення на посаду комірника і про звільнення з посади приймається генеральним директором за поданням завідувача складом.
1.3. Комірник підпорядковується безпосередньо завідувачу складом.
1.4. В період тимчасової відсутності комірника (відпустка, хвороба тощо.) Його обов'язки покладаються на особу, призначену в установленому порядку, яка набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.
2. Кваліфікаційні вимоги
2.1. На посаду комірника призначається особа, яка має середню спеціальну освіту і досвід роботи не менше трьох років.
2.2. Комірник в своїй діяльності керується:
- діючими нормативно-технічними документами;
- статутом організації, локальними нормативними актами, нормативними та розпорядчими документами, які видаються генеральним директором, завідувачем складом;
- цією посадовою інструкцією.
2.3. Комірник повинен знати:
- організаційно-розпорядчі документи, що стосуються складського господарства;
- організацію і технологію складського господарства;
- організацію обліку складських операцій;
- необхідну документацію на складовані товарно-матеріальні цінності;
- умови прийому, зберігання, відпуску складованих товарно-матеріальних цінностей;
- Правила трудового розпорядку;
- правила і норми охорони праці;
- правила техніки безпеки, виробничої санітарії і гігієни, протипожежної безпеки, цивільної оборони.
3. Завдання та обов'язки
3.1. Здійснює роботу з приймання, зберігання та відпуску товарно-матеріальних цінностей на складах, по їх розміщенню з урахуванням найбільш раціонального використання складських площ, полегшення і прискорення пошуку і відпустки, а також збереження товарно-матеріальних цінностей.
3.2. забезпечує:
- збереження складованих товарно-матеріальних цінностей;
- дотримання режимів зберігання;
- ведення обліку складських операцій;
- дотримання правил оформлення і здавання прибутково-видаткових документів;
- складання встановленої звітності.
3.3. Перевіряє відповідність прийнятих товарно-матеріальних цінностей супровідним документам (прибутковими накладними та сертифікатами).
3.4. Стежить за наявністю і справністю протипожежних засобів, станом приміщень, обладнання та інвентарю на складі і забезпечує їх своєчасний ремонт.
3.5. організовує:
- проведення відпустки, прийому товарно-матеріальних цінностей;
- вантажно-розвантажувальні роботи на складі з дотриманням правил охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту;
- збір, зберігання і своєчасне повернення постачальникам оборотної тари.
3.6. Бере участь у проведенні інвентаризацій товарно-матеріальних цінностей.
3.7. Контролює стан техніки безпеки і вживає заходів до усунення виявлених недоліків, порушень правил виробничої санітарії.
3.8. Забезпечує контроль над знаходженням сторонніх осіб на території складу.
3.9. Зізнається матеріально-відповідальною особою, з яким укладається письмовий договір про повну матеріальну відповідальність.
4.1. Вимагати створення всіх умов для виконання посадових обов'язків, передбачених цією посадовою інструкцією, в тому числі надання необхідного обладнання, інвентарю, засобів індивідуального захисту, пільг і компенсацій за роботу в умовах праці, що відхиляються від нормальних.
4.2. Знайомитися з рішеннями керівництва підприємства, що стосуються його діяльності.
4.3. Вносити пропозиції щодо вдосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.
4.4. Запитувати через безпосереднього керівника інформацію і документи, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків.
4.5. Підвищувати свою професійну кваліфікацію.
4.6. Вступати у взаємини з підрозділами і посадовими особами сторонніх організацій для вирішення оперативних питань виробничої діяльності, що входить в компетенцію комірника.
Комірник несе відповідальність:
5.1. За невиконання або неналежне виконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією посадовою інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством.
5.2. За порушення, вчинені в процесі здійснення своєї діяльності, - відповідно до чинного цивільним, адміністративним і кримінальним законодавством.
5.3. За завдання матеріальної шкоди - відповідно до чинного законодавства.
5.4. За порушення Правил трудового розпорядку, правил протипожежної безпеки і техніки безпеки, встановлених в організації.
Начальник відділу кадрів _______________ Є.Е. Громова
Популярні питання
З цією інструкцією ознайомлений.
Один екземпляр отримав на руки і зобов'язуюсь зберігати на робочому місці.
Комірник _______________ П.А. Беспалов
Виробнича інструкція комірника (приблизний зразок)
ЗАТВЕРДЖЕНО
наказом
від 00.00.0000 N 00
___________________________________________________________________________
(найменування організації)
ВИРОБНИЧА ІНСТРУКЦІЯ
комірника
1. Загальні положення
1.1. Комірник є робочим ______________________________________
(Ресторану, їдальні, бару, ін.)
і підпорядковується безпосередньо _____________________________________________
(Адміністратору залу (метрдотелю);
____________________________________________.
менеджеру ресторану, кафе, бару, ін.)
1.2. Комірник повинен знати:
- вимоги Федерального закону "Про якість та безпеку харчових продуктів";
- асортимент зберігаються харчової сировини, напівфабрикатів і готової продукції, їх властивості та призначення;
- правила ведення складського господарства;
- правила обліку, зберігання, руху харчової сировини, напівфабрикатів, готової продукції, а також правила оформлення супровідних документів на них;
- правила відпустки харчової сировини і напівфабрикатів у виробничі цехи (на кухню), видачі готової продукції в зали обслуговування;
- правила застосування складського вимірювального інструменту, пристосувань і механізмів;
- способи запобігання харчової сировини і напівфабрикатів від псування під час розвантаження, навантаження і зберіганні в коморі;
- правила проведення інвентаризацій;
- правила пожежної безпеки;
- правила техніки безпеки при виконанні вантажно-розвантажувальних робіт, проведенні складських робіт;
- правила і норми з охорони праці, виробничої санітарії;
- правила користування засобами індивідуального захисту;
- вимоги, що пред'являються до якості виконуваних робіт;
- складську сигналізацію;
- вимоги щодо раціональної організації праці на робочому місці;
2. Обов'язки
2.1. Комірник перед початком робочого дня:
- призводить до належного стану санітарний одяг, зачіску;
- проводить огляд зберігаються в коморі харчової сировини, напівфабрикатів, готової продукції;
- готує харчова сировина, напівфабрикати, готову продукцію до видачі;
- __________________________________________________.
2.2. Протягом робочого дня комірник:
- здійснює прийом в комору харчової сировини, напівфабрикатів, готової продукції, виробляє їх зважування для цілей обліку;
- проводить перевірку відповідності прийнятих на зберігання сировини, напівфабрикатів, готової продукції супровідним документам;
- переміщує харчова сировина, напівфабрикати, готову продукцію до місць зберігання вручну або за допомогою механізмів з розкладкою (сортуванням) за видами, групам, якості та іншими ознаками;
- організовує зберігання харчової сировини, напівфабрикатів і готової продукції з метою запобігання їх псуванню та втрат (забезпечує температурний режим, вологість);
- здійснює роботу з навантаження, розвантаження і розміщення харчової сировини, напівфабрикатів і готової продукції на площах комори;
- готує харчова сировина і напівфабрикати до подачі в виробничі цехи (на кухню), готової продукції - в зали обслуговування;
- здійснює видачу сировини, напівфабрикатів, готової продукції у виробничі цехи (на кухню, в зали обслуговування);
- складає акти на списання неякісних (прострочених, зіпсованих) харчової сировини, напівфабрикатів, а також на недостачу;
- здійснює облік наявності в коморі харчової сировини, напівфабрикатів, готової продукції та ведення звітної документації по їх руху;
- бере участь у проведенні інвентаризацій;
- __________________________________________________.
2.3. Комірник зобов'язаний:
- перебувати на робочому місці в спеціальному одязі встановленого зразка;
- проходити підвищення кваліфікації не рідше 1 разу на 5 років;
- своєчасно проходити медичний огляд (огляд);
- прослухати курс по санітарно-гігієнічної підготовці, не рідше 1 разу на 2 роки здавати іспити по санітарному мінімуму;
- при підвищенні температури, появі ознак шлунково-кишкових і
інших інфекційних захворювань, нагноєнь, порізів, опіків, а також про всі
випадках захворювань кишковими інфекціями в родині повідомляти _________________
_____________________________________________________;
(Завідувачу комори, ін.)
- __________________________________________________.
2.4. Комірник в кінці робочого дня:
- проводить прибирання робочого місця;
- задає необхідні температурні режими для зберігання харчової сировини, напівфабрикатів, готової продукції;
- здає зміну (ключі від місць зберігання, облікові документи) своєму безпосередньому керівнику;
- вчиняє дії, передбачені інструкціями щодо забезпечення пожежної безпеки, регламентами безпеки (підключає сигналізацію, виробляє опечатування місць зберігання, пр.);
- __________________________________________________.
3. Відповідальність
3.1. Комірник притягується до дисциплінарної відповідальності відповідно до статті 192 Трудового кодексу України за:
- неякісне та несвоєчасне виконання робіт і обов'язків, перелічених у цій інструкції;
- порушення заборон, встановлених цією Інструкцією;
- правопорушення, що стали підставою для накладення на ________________
(Ресторан,
_____________________________ штрафів та інших адміністративних стягнень;
кафе, закусочну, пр.)
- __________________________________________________.
3.2. Комірник несе матеріальну відповідальність за забезпечення схоронності довірених йому товарно-матеріальних цінностей.
3.3. Комірник за вчинення правопорушень у процесі своєї діяльності залежно від їх характеру та наслідків несе цивільно-правову, адміністративну та кримінальну відповідальність у порядку, встановленому законодавством.
3.4. __________________________________________________.
4. Прикінцеві положення
4.1. Ця інструкція розроблена на виконання наказу від
00.00.0000 N 00 на підставі ______________________________________________
(Тарифно-кваліфікаційної
_______________________________________________________________.
характеристики, іншого нормативного або методичного документа)
4.2. Ознайомлення працівника з цією інструкцією
здійснюється при прийомі (перекладі) на роботу за професією, на яку
розроблена інструкція.
4.3. Факт ознайомлення працівника з цією інструкцією підтверджується
___________________________________________________________________________
(Розписом в листі ознайомлення, який є невід'ємною частиною
___________________________________________________________________________
інструкції (в журналі ознайомлення з інструкціями); розписом
________________________________________________________________.
в екземплярі інструкції, що зберігається у роботодавця)
Подробиці в матеріалах Системи Кадри:
1.Ответ: Чи можна документ, який закріплює трудові обов'язки робітника, називати посадовою інструкцією
Однозначної відповіді на це питання законодавство не містить.
Трудовий кодекс України не уточнює, як саме слід називати документ, який визначає обов'язки співробітника відповідно до трудової функцією. Традиційно вказаний документ називають «Посадова інструкція», при цьому мають на увазі, що «посадова» є похідним від слова «повинен». Це означає, що посадова інструкція визначає обов'язки співробітника, які він повинен виконувати в рамках покладеної на нього роботи.
Разом з тим, існує інша точка зору, згідно з якою «посадова» походить від слова «посаду». У такій інтерпретації посадова інструкція являє собою документ, який містить обов'язки співробітника за посадою. Прихильники останньої позиції для співробітників робітничих професій становлять вже не посадові, а, наприклад, виробничі інструкції.
З повагою і побажанням комфортної роботи, Катерина Зайцева,
експерт Системи Кадри