Якщо ви перебуваєте на сонячному Кіпрі і насолоджуєтеся місцевим вином «Коммандарія», вам слід подумати: а чи не зробити чи подорож на батьківщину цього напою? Ну а якщо ви підсолоджувати чай або кава чудовим коричневим тростинним цукром, то причини відвідати замок Колосси зростають удвічі. Що ж спільного у суворій середньовічній фортеці з вином? Можна припустити, що воїни гарнізону колись їм втішалися під час несення нелегкої служби. Але що спільного у замку з тростинним цукром? Всі секрети ми розкриємо, якщо ви зробите з нами захоплюючу віртуальну екскурсію в Колоссі. Замок цей цілком заслуговує відвідування. Він є однією з найпопулярніших туристичних пам'яток острова Кіпр.
Де розташований і як дістатися
Історія замку Колосси
Фортеця звів король острова Кіпр Гуго Перший де Лузиньян. Сталося це на початку тринадцятого століття. Але не минуло й століття, як цитаделлю опанував могутній Єрусалимський орден святого Іоанна, який заснував тут свою КОММАНДОР. Ченці-лицарі, звані «госпитальерами», славилися не тільки тим, що викуповували у сарацинів полонених християн. Властива ордену підприємницька жилка проявилася і на Кіпрі. У той час цукор добувався тільки з тростини. А тому він цінувався на вагу золота. Госпітальєри привезли очерет з Африки і засіяли їм берега місцевої річки Курис. Крім цього, вони зайнялися виноробством. Під спекотним сонцем Кіпру ягоди подвяливаются до стану родзинок і тільки після цього надходили в переробку. Так народилося знамените вино «Коммандарія». У чотирнадцятому столітті замок Колосси належав не менше войовничому ордену тамплієрів. Але коли ці монахи впали в немилість, знову повернувся у володіння госпітальєрів.
Замок Колосси: опис
Околиці замку Колосси
Не поспішайте входити всередину донжона. Спочатку прогуляйтеся по околицях цитаделі. Середньовічний замок Колосси був названий по імені найближчої села. Варто відвідати її і помилуватися церквою Святого Євстафія. Вона була побудована в дванадцятому столітті і реконструйована в п'ятнадцятому. Усередині трехнефного приміщення збереглися фрески XV століття. Колись всі землі навколо замку належали госпитальерам. На великих сільськогосподарських угіддях монахи-лицарі вирощували виноград і цукрова тростина. Навіть зараз біля стін замку можна побачити руїни заводу і залишки акведука. У цьому місці очерет перероблявся на цукор. В середині XV століття розгорівся майновий спір між госпитальерами і Венеціанської Республікою, яка володіла правами на річку Курис. Судове рішення було винесено не на користь ченців. Позбавлені поливу плантації тростини зачахнули. Зараз на їх місці ростуть цитрусові гаї. А вино «Каммандарія» проводиться до сих пір.
Замок Колосси: екскурсії, експозиції
Щоб отримати задоволення від відвідин цитаделі, слід знати ази фортифікаційного мистецтва Середньовіччя. Або ж приєднатися до екскурсії. Гід зверне вашу увагу на ті дрібниці, які ви самі можете не помітити. Наприклад, на вузьку кручені сходи. Вона закручується проти годинникової стрілки. Зроблено це було з тим розрахунком, щоб захисник замку, піднімаючись вгору, стояв на широкій частині ступені і мав вільний простір для роботи правою рукою, тоді як непрошений гість стояв на вузькій смузі і його руху мечем були обмежені стіною. Також гід зверне увагу на геральдичні емблеми командорів замку - Лузиньяна, Джина де Ластик, Джека де Міллі, Луї де Маніяка.
Самостійна прогулянка по донжону
Що слід неодмінно побачити, якщо ми відвідуємо замок Колосси без екскурсовода? Колись в донжон можна було потрапити тільки по підвісному мосту, що веде відразу на другий поверх башти. Тепер підйомний механізм зруйнований, залізних ланцюгів немає. Міст при реконструкції замку і перетворенні його в музей так і залишився лежати на землі. А тому починаємо шлях з підвалів цитаделі. Там були склади, арсенал і колодязі. Останні були прорубані в скелі на глибину більше десяти метрів. На другому рівні була кухня з величезним каміном і трапезна. У цьому приміщенні збереглася гарна фреска, що зображає Кальварію. На третьому поверсі розташовувалися покої командора ордена. А на даху досі є сторожова майданчик з уступом над входом в замок. З цього балкона з щілинами в підлозі на нападників фортеця лилися гаряча смола і розпечене оливкова олія.
Вино «Коммандарія»
Замок Колосси є батьківщиною найвідомішого алкогольного бренду Кіпру. Навіть зараз пляшечка «Коммандарії» є найкращим сувеніром на пам'ять про острів. Слід сказати, що для вина госпітальєри використовували вже наявні місцеві сорти ягід - білий «Ксіністері» і червоний «Мавро». Але не в купажі секрет успіху вина, а в рецептурі приготування. Зірвані переспілі грона залишали на десять діб в'ялитися на сонці. Потім ще п'ять вони відпочивали в тіні. Потім ягоди йшли під прес. Сусло ще вісім діб бродило в чанах. Після чого напій закупорюють в оброблених димом бочках. В результаті цього технологічного процесу вино набирало природною солодощі. Але «Коммандарія» - аж ніяк не нудотний лікер. Фортеця цього напою - 15 градусів. Його родзинкою є «димний» присмак.
Замок Колосси (Кіпр) є однією з ключових пам'яток острова. Тому все мандрівники радять його відвідати. Якщо ви - профан в історії Середньовіччя і фортифікаційну будівництві, найкраще приїхати в Колоссі з екскурсією. Замок і власне донжон можуть не справити належного враження на людей не освічених. Там ви не побачите меблів в стилі ампір, мумій та інших «чудес», які так любить масова публіка.
