Коли необхідно пити воду? До, під час або після їди?
Яку воду необхідно пити: холодну, теплу або кімнатної температури?
1. Холодної в дієтології вважається вода з температурою нижче 20 ° С. Така вода не надто підходить, тому що ніколи не втамовує спрагу. Температура в шлунково-кишковому тракті людини-36С і вище, при попаданні туди холодної води відбувається охолодження слизової оболонки і загальмування процесів ферментації (тобто травлення і всмоктування). Холодна вода скорочує час перебування їжі в шлунку c 4-5 годин до 20 хвилин. У зв'язку з цим їжа, що надійшла в організм і запита холодною водою навіть через годину, не встигає ефективно перетравитися і відразу надходить в кишечник. Далі починається процес гниття (особливо м'яса), тому що в кишечник надійшла їжа не дообработанная. Судини в слизовій кишечника рефлекторно стискаються від холоду, вода не надходить з кишечника в кров, і організм довго не може "напитися". Холодна вода підсилює інтоксикацію організму. Чи не надходить в кров холодна вода застоюється в кишечнику, поступово нагріваючись. За цей час вона встигає розм'якшити і розчинити шлаки. Коли вода зігрівається, то шкідливі токсини всмоктуються разом з нею.
Так воно і відбувається. Але! Головна помилка! Відчуття голоду в цьому випадку настає швидше, ніж зазвичай. Що в подальшому приводь до переїдання і збільшення ваги відповідно.
До речі, Макдональдс побудував на цьому свій бізнес. Пам'ятайте! Холодна кола + гамбургер. З'їв, запив холодної колою. Через годину знову маєш охоту. Знову в Макдональдс. Отже поки вирішите схуднути :)
2. Гаряча вода - температура вище температури нашого тіла. Гаряча вода гальмує роботу смакових рецепторів язика, тому не відбувається рефлекторного "запуску" слизової кишечника. При вживанні гарячої води відбувається термічне подразнення слизової кишечника, що уповільнює травлення і всмоктування. Від гарячої води ворсинки слизової кишечника злипаються, і тому усмоктувальна поверхня слизової різко зменшується. Через це засвоєння води йде набагато повільніше і гірше.
Рекомендую: пийте воду кімнатної температури.
Коли необхідно пити воду: до їди, під час їжі або після?
Вода, що надійшла в шлунок, розбавляє кислотну середу і ферменти, які повинні сприяти переварюванню і подальшого засвоєння їжі. Тобто вода, випита менш ніж за 30 хвилин до їжі, під час їжі або через годину (як мінімум) після їжі погіршує травлення.
Рекомендую: будь-яку рідину пити за півгодини до їди і через одну годину після їжі (як мінімум), а краще через дві години.
Відправ статтю Другу!