От саме вершки небезпечно довго збивати. Вони підлим чином мають звичай швидко створаживаться в масло, варто відвернутися, і весь десерт нанівець (я один раз майже 3 літри вершків зіпсувала. - все одно звичайно смачно вийшло, але десерт не була гомогенний, а відчувалися шматочки масла)
можна купити в магазині пакет молока (ванільне, полуничне саме для збивання (на пакеті АТК і написано). У цей "молоко" вже явно щось додано загустітельное. навіть моїм зовсім некоктейльним БРАУНівському блендером виходить більш-менш пристойно збити. При цьому пломбір ми не використовуємо, так що навіть на менш жирному морозиві збивається. А вже на пломбірі думаю вийде то що треба.
Так, спасибі Вам Lora! Я бачила, що в магазинах, де ці коктейлі продають зараз, теж використовують таке молоко.
Маю на увазі, що навряд чи нам варто і далі заглиблюватися. Дозволю собі, однак, зауважити, що можливість збивання вершків у масло - швидше виняток, ніж правило і якщо обмежитися згадкою того, що збивати вершки краще під особистим наглядом і не залишати цю справу на самоплив (також як і кип'ятіння молока, наприклад), то питання можна вважати закритим до взаємного задоволення всіх сторін-учасниць (за винятком неживих вершків хіба що). -)
Дивно якось-про "ніяких добавок" про коктейле.Монопродукт це тоді, а не коктейль.А пуристи-ні пуристи, коктейль-он і в Африці коктейль, не сперечайтеся даремно-там он уже ще тож самое про сироп написали.
Як велика любителька коктейлів (тих за 10 коп.), Можу сказати, що лили туди і молоко і сироп і клали пломбір. Молоко було заморожене. Намагалася ще тоді зробити вдома, нічого не вийшло. Розповідаю про року 1978-1985. І все таки, я думаю, що справа в потужності міксера. Я навіть пару років тому збиралася купити агрегат, як в магазині), чоловік відмовив). Вже купила загущувач для вершків, а морозиво все ніяк не куплю.
Звичайно лили інХрідіенти :-), інакше це було б невідомо що :-). Міксером різними пробувала, ДО добавки сиропу-все було не те, а з сиропом будь-яким міксером-воно :-). Може справа в пропорції компонентів, я один раз перелила молока, інший-сиропу і обидва рази-не те :-). Примхлива дуже субстанція-цей коктейль або ми-примхливі, все смак дитинства нам подавай :-).
Купила молоко "Чудо" для коктейлів вийшла хороша консистенція, але мені не подобаються ароматичні добавки ягід, які там використовуються. Спробувала на звичайному молоці + загущувач для вершків + пломбір + вишневий сироп), вийшло майже, що треба!
Тепер пограйте пропорціями і точно вийде, що хотіте.Вот сльозу з кремлівської дієти-теж сгоношу :-)