Основна ідея класної години - "Якщо хочеш бути здоровим і красивим - не забудь про вітаміни!" Діти дізнаються нове про добре відомих їм овочах. Отримані знання закріплюються у вікторині, яка може проводитися з використанням фішок або жетонів (за правильну відповідь). В цьому випадку в кінці класної години можливе нагородження учнів.
Чи вірно Карлсон склав меню? Чи допоможуть йому одужати ці продукти? Що радить вам є мама (бабуся, лікар), коли ви хворі? Що зазвичай приносять хворому в лікарню, коли його відвідують? Вірно, фрукти і овочі, ягоди або соки з них. А чому?
Для того щоб бути здоровим, потрібно харчуватися різноманітно. Що значить «різноманітно»? Жоден продукт не дає всіх поживних речовин, які необхідні для підтримки хорошого здоров'я. Одні продукти дають організму енергію, щоб рухатися, добре думати, чи не втомлюватися (мед, гречка, геркулес, родзинки, масло).
Інші допомагають будувати організм і зробити його більш сильним (творог, риба, м'ясо, яйця, горіхи). А треті - фрукти і овочі - містять багато вітамінів і мінеральних речовин, які і допомагають організму рости і розвиватися (зелень, ягоди, капуста, морква, банани).
Довідка: Вітамін - органічна речовина, необхідне для нормальної діяльності організму, а також препарат, що містить такі речовини.
Більшість вітамінів не утворюється в організмі людини і не накопичується, а надходить тільки разом з їжею. Ось чому ягоди, овочі і фрукти повинні бути в меню дітей, а особливо хворих, регулярно
Ведучий. Чи все ми знаємо про те, що вирощуємо на грядках? Допоможуть це перевірити питання вікторини. Але перш я хочу вас познайомити з деякими цікавими відомостями, на основі яких і були складені питання. Якщо ви будете уважно слухати, то обов'язково відповісте на всі питання вікторини.
На екран проектується кросворд. Учитель загадує загадки про овочі по порядку (1 - 9). Зображення названого овоча прикріплюється до дошки.
1. «Перш ніж його ми з'їли, все наплакатися встигли». (Цибуля.)
В середні віки цибулині приписували чудове властивість - охороняти воїнів від стріл і ударів мечів. Лицарі носили на грудях талісман - звичайну цибулину. Тому один з видів цибулі і назвали «Лук переможний».
У всі часи у всіх народів цибулі приписували лікувальні властивості. У східних народів існувала приказка: «Цибуля, в твоїх обіймах проходить всяка хвороба». А яка приказка про лук є у слов'янських народів? Вірно, «Лук від семи недуга».
Уже в середні століття лікарі стверджували, що навіть запах цибулі оберігає від захворювання. Радянський учений П.Боткін встановив, що від летючих речовин, що виділяються цибулею, гинуть гнильні і хвороботворні бактерії і навіть жаби і щури. Досить протягом 3 хвилин пожувати цибулю, щоб убити в роті всі бактерії. Є чудовий рецепт лікувального салату, який корисно їсти при перших ознаках застуди: велику цибулину нарізати півкільцями, трохи посипати сіллю і цукром; коли цибуля дасть сік, полити рослинним маслом і перемішати. Дати настоятися протягом півгодини. Є з хлібом.
2. «І зелен і густий на грядці виріс кущ. Покопатися трошки: під кущем ... (картопля) ».
Батьківщиною картоплі вважається Південна Америка. З історією картоплі пов'язано багато кумедних оповідань.
Ще в XVI столітті один адмірал привіз з Америки в Англію перший картопля. Господар вирішив пригостити заморської їжею своїх друзів, але кухар через незнання приготувати не бульби, а підсмажив в маслі листя і стебла. Гості відкрили нове блюдо огидним. Розсерджений адмірал наказав знищити посаджене в його маєтку рослина. Кущі картоплі спалили, але в золі були знайдені іспекшіеся бульби. Печена картопля всім дуже сподобався. З тих пір картопля стала поширюватися в Англії.
Багато цікавого писали про аптекаря Пармантье. Квіти картоплі, принесені їм в королівський палац, викликали бурю захоплення. Сам король став носити їх у себе на грудях, а королева прикрасила ними зачіску.
ВУкаіни картопля входив в побут з величезними труднощами. Селяни вважали гріхом вживання його в їжу, називали «чортовим яблуками». Багато селян йшли на каторгу, а картопля розводити відмовлялися.
Гра «Посадка картоплі». Діти стають у дві колони. У дітей, що стоять першими, в руках по мішечку з 5-6 картоплина. Навпаки колон чертится 5-6 гуртків в ряд. За сигналом перші гравці біжать до своїх гуртках, розкладають картоплини по одній в гурток, повертаються і передають порожні мішечки наступним. Ті біжать до кружечками, збирають картоплини в мішечки, повертаються і передають наступним по черзі гравцям. Таким чином, одні садять картоплю, інші її збирають. Виграє та колона, всі гравці якої раніше виконають завдання.
3. «Що за скрип, що за хрест? Це що ще за кущ?
Як же бути без хрускоту, якщо я ... (капуста) ».
Великі круглі качани капусти нагадують голову. Назва «капуста» і походить від латинського слова «ка пут», що означає голова. Капуста була відома ще жителям древнього Єгипту. Відварну капусту єгиптяни подавали в кінці обіду як солодке блюдо.
Капуста стала основою українських національних страв. Великий полководець А. В. Суворов любив «киплячі» українські щі.
Капуста дуже корисна, незважаючи на те, що в її складі багато (до 90%) води. Сік її покращує травлення. У капусті міститься багато вітаміну С.
4. «За кучерявий чубчик лисицю з норки поволік.
На дотик - дуже гладка, на смак - як цукор солодка ». (Морква)
У середні століття морква вважали ласощами гномів казкових маленьких чоловічків. Існувало повір'я: якщо увечері віднесеш до лісу миску з пареної морквою, то вранці замість моркви знайдеш злиток золота. Вночі гноми з'їдять моркву і щедро заплатять за улюблену страву.
Чотири тисячі років морква вживають в їжу. У наш час отримано багато різних за смаком, формою і забарвленням сортів моркви. Багатьом відомий сорт найменшої моркви, званої Каротель. Але є морква довжиною до 1 м і шириною з велику буряк. Таку морква обробляють в Китаї і Японії. Для неї обробляють грунт на глибину 1,5 м.
Гра «Дай кролику морквину». Для гри потрібна мішень, на якій намальована голова кролика. Граючий стає в 4-5 кроках від мішені, йому зав'язують очі і дають в руки морквину. Потрібно підійти до кролика і дати йому морквину.)
5. «Золота голова велика, важка. Золота голова відпочити прилягла. Голова велика, тільки шия тонка ». (Гарбуз)
Про гарбузі можна розповісти чимало інтересного.В Середньої Азії з гарбуза роблять різний посуд: пляшки, відра, ложки. У великих гарбузах зберігають зерно і крупу. В Африці в дощову погоду мандрівники ховають в гарбуз свій одяг. Використовують гарбуза і при переправі через річку, споруджуючи з них пліт.
В Індії оригінально використовують гарбуз для лову мавп. Просвердливши в великий гарбузі невеликий отвір, індуси насипають в неї трохи рису або інших насіння. Пильні мавпочки надзвичайно цікаві і жадібні. Тільки встигнуть втекти люди, як мавпочки швидко спускаються з дерева, кидаються до гарбузам і, помітивши отвір, запускають в нього лапку. Що там? Лапка намацає зерна рису, набере їх повну жменю. Але стиснений кулачок не проходить в отвір, і шкандибає мавпочка на трьох лапах, тягнучи великого гарбуза. Навіть коли вдаються люди, вона продовжує тримати кулачок в гарбузі: шкода випускати зерна, і мисливці легко забирають жодного звірка.
6. «На грядці довгий і зелений, а в діжці жовтий і солоний». (Огірок.)
Родина огірка - Індія. Там дикі огірки ростуть у лісі, обвиваючи дерева, як ліани. Огірками обплетені паркани в селах.
У Китаї і Японії хлібороби знімають урожай різних овочів три рази в рік. Вони спочатку вирощують огірки в ящиках на дахах, а потім висаджують в землю і підв'язують до кілків. З шпалер звисають величезні плоди огірків 1,5 м завдовжки.
У давні часи, коли огірки були великою рідкістю, турецький султан Магомет Другий, жорстокий і жадібний, одного разу наказав розкрити животи своїм семи придворним, щоб дізнатися, хто з них з'їв один із присланих йому в подарунок огірків.
ВУкаіни огірки з давніх пір є улюбленим овочевою рослиною.
Гра «Знайди на дотик». Учням пропонується знайти на дотик і дістати з мішечка якийсь заданий овоч.
7. «Прив'язаний кущик до кілочка, на кущику - кулі, Бока підставивши сонечку, червоніють від спеки» (Помідори.) 8. «Все дізнаються молодця, що росте на грядці: він побільше огірка, товстий він і гладкій.Тоже тримається за батіг ... Приходьте подивитися ». (Кабачок.)
9. «Потрібніше всіх з овочів
для вінегретів та борщів.
З урожаю нового
красуня лиловая ». (Буряк.)
Ведучий. Їжте буряк і моркву, помідори, цибулю, часник.
Їжте багато, їжте про запас. В організмі вітамін потіснить холестерин.
Знайте, овочі і фрукти - це кращі продукти.
А тепер відкриємо робочий зошит «Розмова про правильне харчування» (стор. 57 - 59, тема 12, Де знайти вітаміни весною?).
Практичне завдання: виростити зелений лук будинку на підвіконні або проростити овес. Скласти вітамінні салати.
1. Квітами якої рослини прикрашала свою зачіску королева Франції? (Картоплі.)
2. Від якого слова походить назва «капуста», що воно означає? (Від слова «капут» - голова.)
3. Що носили лицарі на грудях, як талісман? (Цибулину.)
4. В якому овочевому рослині знаходиться 90% води? (В капусті.)
5. Яке рослину використовують в Індії для лову мавп? (Гарбуз.)
6. Яке рослина в середні століття вважалося ласощами гномів? (Морква.)
7. Звідки родом картопля? (З Південної Америки.)
8. У якій країні огірки ростуть у лісі, обвиваючи дерева, як ліани? (В Індії.)
9. З якої рослини в Середній Азії роблять посуд? (З гарбуза.)
10. Від летючих речовин якого рослини гинуть хвороботворні бактерії? (Від лука; речовини називаються фітонцидами.)
11. Яка речовина особливо цінується в моркви? (Каротин; потрапляючи в організм людини, перетворюється на вітамін А.)
12. Чому в їжу треба вживати більше овочів? (В них багато вітамінів, різних солей і інших корисних для нашого здоров'я речовин.)