Порода Китайська шовковиста має тисячолітню історію. Родина Китай. Кури носили назву - сильця. Китайські шовковисте кури були завезені в Сибір з Китаю, в Європейську частину Росії з Англії.
Забарвлення шкаралупи яєць: світло-коричнева.
Пір'я у шовкових курей не мають гачків і тому не можуть бути зчепленими між собою. Ювенальна линька відсутня. Кури виглядають вовняними. Своїм привабливим виглядом відразу звертають на себе увагу. Нормальна структура пір'я характерна тільки для частини махових пір'їн крила і рульових хвоста.
Крім шовкового оперення птах має характерну синє забарвлення шкіри, окістя, перитониальной покривів, гребеня. У зв'язку з цим отримали назву - чорношкірі.
Китайська шовкова - декоративна легка порода, досить великих розмірів і досить рухома. Має карліковию форму.
Птах має п'ять пальців. Ця ознака стійко передається потомству. Ноги і пальці оперені. На голові є хохол, борода і баки. Гребінь невеликий, розовідний без зубця. Хохол у півня спрямований назад. Забарвлення оперення - біла, чорна, дика, блакитна. Шкіра - чорна. Мочки бірюзового кольору, дзьоб, гребінь - сині.
Китайські шовковисте мають закруглену з усіх боків форму, з короткою широкою спиною і злегка виступаючими плечима. Дуже порожниста широкі груди, покрита пухом, піднятий хвіст з керманичами пір'ям і великими косицами. Гомілки короткі, добре оперені, плесна середньої довжини.
У шовкових курей дуже ніжне і смачне м'ясо, хоча на вигляд тушки не привабливі через чорного кольору.
Є відомості, що шовкових курей використовують для отримання пуху, який зістригають з них як з овець. За дві стрижки з однієї курки отримують 120-150 г пуху. Після стрижки пір'я відростають за 30-40 днів.
Ця дивовижна китайська шовкова курка
Китайські шовкові кури не дарма так називаються. Їх закруглене тіло вкрите м'яким, ніжним оперенням, дуже приємним на дотик, що нагадує шовк. Цьому сприяє відсутність гачків на борідках пір'їнок. Крючочки є тільки на хвостових пір'ї і на пір'ї крила. Китайська шовкова курка характеризується шкірою і кістками темно-синього кольору, що пов'язано з надлишком пігменту меланіну. Тому її часто називають чорношкірою. Мочки пофарбовані в бірюзовий колір, а дзьоб і розовідний гребінь - в синій. Очі - чорно-коричневі. Спина широка, груди порожня, плечі виступаючі. Хвіст піднятий. Китайська шовкова курка відрізняється і тим, що має на ногах по п'ять пальців, а не по чотири, як всі інші кури. До того ж пальці покриті пір'ям. На голові є чубок. Деякі породи наділені бородою і бакенбардами. Шовкова курка забарвлена в різні кольори. В її оперенні можуть комбінуватися сірі, білі, блакитні, зелені, чорні і руді кольори. Курчата мають канарковий колір, а шкаралупа яєць - світло-коричневий. Півень трохи не дотягує до двох кілограмів, а вага курки досягає майже півтора кілограмів. Шовкові кури - самі слухняні представники курячих: вони спокійні і доброзичливі, дозволяють себе гладити.
Китайська шовкова курка сталася тисячу років тому в Китаї. Потім вона поширилася в Англії, Сибір і європейську частину Росії. Першим згадав про шовкової курці німецький натураліст Паллас.
Китайська шовкова курка прекрасно акліматизувалися в нашій місцевості. Вона відмінно себе почуває в неопалюваному курнику, якщо є товста підстилка. Сідало ставлять не вище тридцяти сантиметрів, так як шовкова курка не здатна до польоту.
У зв'язку з тим, що китайська шовкова курка характеризується незвичайним кольором шкіри і м'яса, вона в основному використовується як декоративна. Але жителі азіатських країн вживають ніжне м'ясо цих курей в їжу, вважаючи страви з них делікатесом. Кажуть, що їх м'ясо дуже ніжне і має чудовий смак. За старих часів м'ясо шовкових курей було коронною стравою на званих обідах. До нього подавали білий соус, щоб відтінити колір м'яса. До того ж китайці приписують йому лікувальні властивості і з нього виготовляють медикаменти, виліковують мігрень та туберкульоз. Доведено, що м'ясо китайських шовкових курей багате амінокислотами, вітамінами групи В, кальцієм, фосфором, нікотиновою кислотою і речовинами, що посилюють роботу статевих органів, нирок і селезінки. Кури несуть по 100-120 яєць за рік масою до 40 грам. Яйця цілком їстівні. Шовкових курей підстригають, щоб отримати пух. Одна курка дає за 2 стрижки 120-150 грам пуху. Для того щоб відросли нові пір'я, необхідно 30-40 днів. У зв'язку з тим, що китайська шовкова курка є прекрасною квочкою і матір'ю, вона часто використовується для виведення і виховання інших видів курей, фазанів і куріпок. Якщо у вас є відповідні умови для утримання, то китайська шовкова курочка буде ідеальним домашнім тваринам для душі.
Усе найголовніше про Китайських пухових курей
Якщо ви мрієте завести фермерське господарство і вирощувати курочок, рекомендується звернути увагу на дуже незвичайну породу пернатих - Китайську пухову. Ці птахи значно відрізняються від звичних нам курочок. За зовнішнім описом пухові кури схожі на пухнасті грудочки, що складаються з м'яких пір'ячко. Звідки походить ця порода курей? З цього приводу, думки фахівців розходяться. Одні вважають, що пернаті були завезені в Європу з Америки ще самим Дарвіном. Інші вважають, що пухнасті курочки родом з Китаю.
Особливості
Як би там не було, але Китайська пухова порода курей привертає увагу фермерів і простих обивателів. Завдяки ніжному, шовковистому пір'яний покрив, цих пташок часто називають шовковими. І правда, настільки ніжними, шовковистим пір'їнками не володіє жоден інший вид птахів. Опис даних пташок багато хто починає з кольору пір'я. Як правило, вони білі. Але, зустрічаються пухові кури коричневого, чорного і жовтого кольору.
Китайська пухова курка
Цікавим фактом, є неможливість схрещування пухових курей зі звичайною породою. Такий союз не дає потомства. Китайські пухові кури на фото, є неважливими несучками. Одна курочка приносить в рік від 80 до 10 яєць. За описом і формі вони відрізняються від яєць звичайних курей. Яйце китайської пухової курки невелике, забарвлене в коричневий колір.
споживча користь
Китайська чубата пухова курка не вимоглива в догляді та утриманні. Для нормального розвитку птиці, необхідно помістити вихованців в звичайний пташник. З огляду на, що дана порода не вміє літати, обладнати приміщення сідалом не потрібно. Якщо власник бажає отримувати яйця чубатих курочок круглий рік, пташник повинен бути чистим і теплим.
Розведення курей також не вимагає особливих знань і умов. Отримання пташенят здійснюється методом висиджування яєць квочкою, або вигрівання їх в інкубаторі. Зрозуміло, перший варіант менш витратний і клопіткий. Щоб курка висиділа яйця не потрібно створювати особливих умов. Це відповідальні птиці, які ретельно стежать за потомством.
На завершення
Курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі
Рецепт "Курка по-китайськи в кисло-солодкому соусі":
Курочку позбутися кістки і дрібненько нарізаємо соломкою. Кладемо в неглибоку мисочку і заливаємо соєвим соусом - 3 -4 столові ложки, залишаємо на 10 хвилин. На розігріту сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо на неї нашу замариновану курку, не зменшуючи вогню, прожарюємо, весь час інтенсивно помішувати. Морква нарізаємо смужками і додаємо до курки. Зараз саме час додати крохмаль - розбавляємо крохмаль в гуртку з холодною водою, половину вливаємо до курки, перемішуємо, додаємо дрібно порізаний часник, мед, оцет. Ріжемо цибулю півкільцями і додаємо до курки. Через пару хвилин туди ж відправляємо перець, який ми попередньо порізали невеликими кубиками, приблизно 1 х1 см, і виливаємо решту крохмалю. не забуваємо інтенсивно помішувати! У самому кінці, зменшуємо вогонь і залишаємо все це справа трохи потомитися. Весь процес приготування не повинен займати більше 30 хвилин.
Якщо ви все правильно робите, у вас повинен вийде густий темнуватий соус, якщо хочете, що б соус був солодший, додайте ще меду. якщо ж хочете, що б він був трохи кислі, додайте трішки оцту.
птахи шапка ", небесно-сині" сережки ", чорна мордочка і темно-фіолетова" троянда "на лобі. Але головне, що сніжно-білий пух прикриває шкіру і м'ясо майже чорного кольору
Серед строкатого курячого племені особливо виділяються шовкові чорношкірі китайські кури. Кокетливу головку вінчає пухова шапочка, на вухах яскраві бірюзові сережки, а тіло вкрите білим пухом, через який просвічується шовкова чорна шкіра. За поступливий характер їх іноді називають кішками з сімейства курячих. На відміну від своїх безглуздих побратимів ці кури просто паінькі.
Згадка шовкових курей зустрічається в записках мандрівника з Китаю Марко Поло відноситься до 13 століття - "рід домашніх курей, шкіра яких замість пір'я була покрита чорним волоссям". Одна з перших згадок про те, що ці кури зустрічаються на території Росії, відноситься до 1768-1773г. Вітчизняні птахівники привезли цю породу з Європи. Німецьким натураліст Палласу повідомляє - "що він бачив китайську курку, яка мала чорну шкіру і біле оперення. Ці кури також зустрічаються в Сибіру, Персії і Астрахані". Шовкові кури чудові квочки і матері, їх часто використовують для виведення не тільки курячих яєць, а й для виховання фазанів і куріпок. Курчата білих шовкових курей виводяться з пухом канаркового кольору - більш привабливих маленьких створінь чи можна собі уявити! Родзинкою шовкових курей є колір їх шкіри, кісток і м'яса - він синьо-чорного кольору.
Природа чорної шкіри досліджувалася в університеті в Єні, і зоологами в Бонні. Дослідження показали, що вона багата амінокислотами, вітамінами. кальцієм, фосфором, залізом, містить нікотинову кислоту, а ще - речовини, які очищають кров і підвищують кількість еритроцитів і гемоглобіну, що активізують рабту селезінки, нирок, статевих органів.
Ліками з м'яса шовкових курей китайці виліковують туберкульоз, мігрені, хвороби нирок, гінекологічні і багато інших захворювань. М'ясо та яйця китайських курей східна медицина вважає цілющими подібно женьшеню. Воно має чудовий смак. За старих часів на званих обідах подавали шовкових курей, приправлених білим соусом з метою зробити більш різким колір їх м'яса.
Форум сайту Kurkindvor.ru - розведення курей і перепелів, метод Капустіна
Андрій, я пам'ятаю Ви за Пушкінська їдете? Супер порода! А ще кого будете брати?
Сергій, вся справа в тому, що влітку до мене приїжджає завжди тітонька моя в гості, ось після повернення додому вона і може привезти. Через її немолодий віку ганяти її по вокзалах мені як то не дуже зручно, але хто її знає, може і не відмовиться передати. Загалом тут багато але. Влітку буде все відомо.
КУРИ КИТАЙСЬКІ ШОВКОВІ
Кури китайські шовкові
Курипороди Китайська шовкова
Китайські шовкові кури мають тисячолітню історію. Родина Китай. Кури носили назву - сильця. Пір'я у шовкових курей не мають гачків і тому не можуть бути зчепленими між собою.
Ювенальна линька у Китайських шовкових курей відсутня. Кури виглядають вовняними. Своїм привабливим виглядом відразу звертають на себе увагу. Нормальна структура пір'я характерна тільки для частини махових пір'їн крила і рульових хвоста.
Чорношкірі кури були завезені в Астраханську губернію з Пермі, в Сибір - з Китаю, в Санкт - Петербург - з Англії.
Китайська шовкова курка - декоративна легка порода, досить великих розмірів і досить рухома. Має карликову форму.
Джерела: inkubatoriy.ru, fb.ru, proinkubator.ru, www.povarenok.ru, klopik.com, forum.kurkindvor.ru, www.liveinternet.ru