Всім доброго часу доби! Хочу поділитися своїм рецептом кесадільі!
Почну з того, що ж ховається під назвою "кесаділья"! Кесаділья - мексиканська закуска швидкого приготування, що складається з складених навпіл коржів-тортилий, підсмажених на сковороді, з начинкою з овочів, м'яса або птиці. Обов'язковий компонент начинки для кесадільі - сир.
Від себе додам, що це дуже смачно і ситно, добре підходить в якості перекусу або закуски до пивко паті)
Я пропоную приготувати кесаділью з куркою, квасолею і кукурудзою!
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться:
- куряча грудка без шкіри;
- твердий сир, з тих сортів, що добре плавиться;
- консервована квасоля в томатному соусі;
або можна використовувати (що мені дуже подобається) суміш кукурудзи і квасолі в мексиканському соусі);
- як зелені пропоную петрушку;
- коржі tortillas (продаються в багатьох мережевих магазинах)
- і, за бажанням, можна використовувати чи ні будь-який гострий соус чилі.
В першу чергу, потрібно буде промити, дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі курячу грудку, посолити і поперчити за смаком
як тільки м'ясо курячої грудки побіліло і початок покриватися рум'яною скоринкою можна додавати квасолю і кукурудзу, перемішати
начинку залишаємо на повільному вогні і починаємо збирати наші кесадільі. На половинку коржі викладаємо тертий сир
