Напевно хоч раз в житті вам доводилося стикатися з ситуаціями, коли вас пригощали в гостях чашкою кави і цей напій відкривався для вас новими, досі невідомими гранями. Звичайно, перша прийшла в голову думка - про незвичайності сорти самої кави. Однак при детальному вивченні виявлялося, що ви у себе вдома використовуєте той же сорт, або навіть купуєте каву в одному і тому ж магазині.
А секрет простий: досить багато кавомани люблять готувати каву зі спеціями, причому часто використовують ті, які в розумінні звичайного споживача якось не дуже поєднуються з цим улюбленим багатьма напоєм. І якщо кава з корицею сьогодні мало кого можна здивувати, то ось кава з перцем - не таке популярне поєднання, хоча смакові якості його на висоті.
Отже, які спеції додають в каву справжні гурмани, щоб зробити його особливим напоєм, своєю візитною карткою і невимовним задоволенням для всіх можливих гостей? В першу чергу, це всім звична кориця. Незважаючи на популярність такого поєднання, мало хто знає, як варити каву з корицею, а адже цей процес вимагає особливого до себе ставлення, інакше бажаного результату досягти не вдасться. Рецепт кави з корицею, з одного боку, гранично простий, а з іншого - дає волю фантазії і можливість імпровізації. Наприклад, можна приготувати каву з імбиром і корицею.
Правда, справедливості заради варто відзначити, що кава з імбиром має право і на самостійне існування, причому займає він одне з перших місць в списку рецептів кави з прянощами. Пропоновані на нашому сайті рецепти кави зі спеціями включають в себе також і рецепти кави з кардамоном - поєднання, незвичайне для тих, хто звик використовувати цю спецію в інших цілях. Втім, незважаючи ні на що, кава з кардамоном завоював серця вже дуже багатьох кавоманів.
У цьому розділі ми пропонуємо вам різноманітні рецепти кави з прянощами, які зможуть урізноманітнити кавовий напій на вашому столі.
Як приготувати кавовий напій з коньяком і молоком розповість цей рецепт. Додаємо до складу інгредієнтів пряні спеції і напій придбає особливий, дуже приємний смак.
Складові:
- 1 ст.ложка розчинної кави,
- 1 ч.ложка сухих вершків,
- 1 л молока,
- 1 ч.ложка порошку какао,
- 100 мл коньяку,
- 1 паличка кориці,
- 2 бутони гвоздики,
- 4 зірочки анісу,
- цукор за смаком.
Рецепт приготування дуже смачного кавового напою з молоком і пряними спеціями. Приготувати його нескладно, а задоволення ви отримаєте в достатній кількості.
Складові:
- 1 ст.ложка розчинної кави,
- 1 л. молока,
- 1 ст.ложка какао-порошку,
- цукор за смаком,
- 1 паличка кориці,
- 2 шт. анісу,
- 3 шт.гвоздікі,
- половина ч.ложка кардамону.
Справжній тонізуючий напій можна приготувати просто, якщо додати в його сот = ставши ароматні прянощі і трохи коньяку. Відмінний варіант для вечірки або романтичної вечері.
Складові:
- 30 мл коньяку,
- 1 ч.ложка свежемолотого чорної кави,
- 3 шт.кардамона,
- 1 паличка кориці,
- 1 шт.аніса,
- 1 мускатний горіх,
- 2 бутони гвоздики,
- 3 горошини запашного перцю.