Кава з лікером різновиди і рецепти кавових напоїв з лікером

Навряд чи знайдеться на світі кофеман, якій би не подобався кави з лікером. Зрозуміло, якщо тільки перед нами не прихильник тверезого способу життя і стовідсотковий противник алкоголю. Чим же так привабливий цей напій? По-перше, алкогольний компонент надає солодкість і аромат, адже у кожного лікеру свої переважаючі нотки - шоколадні, трав'яні, кокосові, фруктові, горіхові. По-друге, від нього приємно паморочиться голова і розливається тепло по тілу, що особливо приємно в незатишну погоду. А по-третє, це просто смачно.

Кава з лікером, який він?

Кава з лікером зазвичай містить в своєму складі один шот алкоголю і подається в спеціальному келиху з додаванням цукру і вершків. Бере свій початок цей напій від кави по-ірландськи, куди додається віскі, а зверху наливаються рідкі вершки. Кава з алкоголем особливо популярний в Іспанії, де його називають «карахільо».

Але не тільки іспанці насолоджуються кави з лікером, світові відомо безліч варіантів цього напою:

За назвою кожного з кавових напоїв з лікером - ціла історія, традиції, культура. Але сьогодні ми не будемо проводити екскурсів і розповідати про те, звідки прийшли в сучасний світ айриш кави або карахільо. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам відчути НЕ аромат історії, а смак справжнього гурме напою, приготованого своїми руками. А який саме з них приготувати, вибирайте самі.

Рецепти кави з лікером

Чи прийшли до вас неждані гості, зібралася в будинку галаслива компанія з особливої ​​нагоди, а може, просто захотілося трішки підбадьоритися похмурим вранці, наші рецепти кавових напоїв з лікерами виявляться як не можна до речі в будь-якому з випадків.

шоколадний лате

  • готовий еспресо - 60 мл,
  • знежирене молоко - 120 мл,
  • шоколадний сироп - 3 ст.л.,
  • лікер Калуа - 60 мл.,
  • лід.
  1. Змішайте всі інгредієнти для напою.
  2. У келих з льодом влийте підготовлений коктейль, перемішайте.

ранкове пробудження

  • текіла Espolon Reposado - 45 мл,
  • кавовий лікер - 20 мл,
  • готову каву - 240 мл,
  • нектар агави - 2 ст.л.,
  • жирні вершки - за смаком,
  • екстракт ванілі - 1 ч.л.,
  • тертий мускатний горіх - за смаком.
  1. В окремому посуді збийте нектар агави, вершки і екстракт ванілі до стійкої піни.
  2. Змішайте в гуртку текілу, лікер і каву, зверху викладіть збиті вершки, посипте мускатним горіхом.

сніговий замет

  • Столична горілка з ваніллю - 15 мл,
  • лікер Франжеліко - 15 мл,
  • готову каву - 100 мл,
  • збиті вершки - за смаком,
  • свіжа малина - 1 ягідка.
  1. Змішайте горілку, лікер і каву, перелийте в келих.
  2. Зверху прикрасьте збитими вершками і ягідкою.

кокосове блаженство

  • горілка з ароматом кокоса (SKYY Infusions Coconut) - 60 мл,
  • еспресо - 15 мл,
  • кавовий лікер - 15 мл,
  • айриш крим - 15 мл,
  • кришеним лід - за смаком,
  • мелені зерна кави - для прикраси.
  1. Лід, горілку, каву і лікери добре потрясіть в шейкері для коктейлів.
  2. Перелийте коктейль в келих, прикрасьте меленою кавою.

Еспрессо «Гарячий шот»

  • кавовий лікер - 30 мл,
  • Бейліз Айріш Крим - 30 мл,
  • еспресо - 70 мл,
  • вспененное молоко - за смаком,
  • листочок м'яти для прикраси.
  1. Всі інгредієнти перелийте в шейкер з льодом.
  2. Добре потрясіть і перелийте коктейль в келих.
  3. Прикрасьте листком м'яти.

Кава з ірландським акцентом

  • Бейліз Айріш Крим - 60 мл,
  • пряний ром - 30 мл,
  • цукор - 1 ст.л. і трохи для збивання,
  • свіжозварений міцну каву - 120 мл,
  • жирні вершки - 2 ст.л.,
  • мелена кориця - для прикраси.
  1. Злегка збийте вершки і трохи цукру: до ущільнення, але не до піків.
  2. Підігрійте чашку, влийте Бейлиз, ром, всипте цукор.
  3. Влийте в суміш гаряча кава і перемішайте.
  4. Викладіть поверх кавового напою збиті вершки і посипте корицею.

Простий рецепт кави з Бейлиз

  • зварений чорна кава - 1 частина,
  • Бейліз Айріш Крим - 1 частина.
  1. Змішайте гарячу каву і лікер.
  2. Перелийте в чашку і подавайте.

Кава з Амаретто

  • лікер Амаретто з мигдалем - 45 мл,
  • свіжозварений кави - 240 мл,
  • збиті вершки - 30 мл або по смаку.
  1. У кавову чашку влийте амаретто, зверху долийте кави.
  2. Викладіть зверху збиті вершки.
  3. Можна посипати напій корицею або тертим шоколадом.

А наостанок пропонуємо вам чудовий рецепт кавового лікеру, приготованого в домашніх умовах.

Домашній кавовий лікер

  • розчинна кава - 10 ст.л.,
  • екстракт ванілі - 4 ст.л.,
  • цукор - 2 ст.,
  • горілка - 1 літр,
  • вода - 2,5 ст.
  1. Змішайте каву, цукор і воду в каструлі з товстим дном.
  2. Проваріть суміш на повільному вогні близько години, дайте охолонути.
  3. Додайте горілку і екстракт ванілі.
  4. Дотримуйтеся вимог лікер в герметично закритій банці 2-3 тижні.

Схожі статті