Кава - напій особливий, все до нього ставляться по-різному, сперечаються про його корисні і шкідливі властивості. Але до чого б не привели ці суперечки, справжні поціновувачі кави навряд чи зможуть від нього відмовитися. Кава популярний в різних країнах світу, і рецептів його приготування існує безліч. На основі кави готують і різноманітні кавові коктейлі, які здатні підкорити серце майже будь-якого гурмана. Один з таких коктейлів - кава «Бейліс», який робиться з кави і відомого ірландського вершкового лікеру, завдяки якому цей напій і отримав свою назву.
особливості приготування
Приготувати каву «Бейліс» можна і вдома, якщо скористатися порадами професіоналів.
Варто також мати на увазі, що лінійка лікарів Baileys представлена напоями з різними ароматами. Від того, який з них ви виберете, буде істотно залежати і смак кави «Бейліс».
Класичний рецепт кави «Бейліс»
- чорна кава - 100 мл;
- лікер Бейліс - 50 мл;
- збиті вершки - за смаком;
- тертий шоколад - за смаком.
- Зваріть кави еспресо і налийте його в айриш-келих.
- Тонкою цівкою влийте лікер.
- Прикрасьте напій збитими вершками.
- Посипте шоколадною крихтою.
Це найпоширеніший рецепт кави «Бейліс», подають його зазвичай без цукру, так як сам лікер, а також збиті вершки і шоколад вже додають напою досить солодкий смак.
Кава латте з лікером Бейліс
- кави еспресо - 40 мл;
- лікер Бейліс - 30 мл;
- молоко - 140 мл;
- цукор - 20 г;
- кориця - до смаку.
- Підігрійте молоко, трохи його збийте.
- У келих налийте кави, потім молоко, потім лікер - на поверхні повинна утворитися пінка.
- Посипте кави меленої корицею.
Кава латте з лікером Бейліс зазвичай подають з цукром, але кладуть його окремо, так як не всім подобається солодкий кава, навіть якщо він зроблений з молоком.
Кава «Бейліс» - ароматний і смачний напій, який особливо до душі дамам. Зробити його нескладно своїми руками.