складові
- 1 кг м'яса (свинина окіст)
- 8-10 середніх картоплин
- 3 цибулини
- 2 моркви
- Олія. для смаження
- Сіль, перець, 2 лаврові листки
- Сметана (при подачі)
Як приготувати
Для початку, відразу хотілося б всіх попередити. Не лякайтеся назви, це дуже смачно, правда-правда. )))))))
Беремо смачне мяско, у мене свинина (окіст), режим на невеликі шматочки, приблизно 2см * 2см, хаотично!
Картоплю чистимо, і теж режим на бусочкі.
2 морквини і 2 цибулини подрібнюємо якомога дрібніше.
На рослинному маслі пасеруємо цибулю, до нього додаємо моркву, обсмажуємо все!
До цибулі та моркви додаємо м'ясо, злегка тушкуємо, що б всі інгредієнти ввібрали в себе прекрасні аромати один одного)))
Перекладаємо пережарені овочі і м'ясо в казанчік або каструльку, додаємо туди ж картопля, перемішуємо.
Заливаємо всю нашу смакоту окропом, солимо, перчимо, додаємо спеції, перець горошок, 2 лаврових листки і цілу цибулину.
Ставимо на середній вогонь і варимо близько 40 хвилин, поки картопля не почне розварюються, а м'ясо не стане мега м'яким.))
Подаємо з больши-і-і-ім кількістю сметани і зеленню!
покрокові фото
додаткова інформація
Дорогі мої друзі, вже не знаю чому, але в нашій сім'ї це чудове блюдо називається «баландою» .... Хто це придумав, вже невідомо, але назва міцно закріпилася! Подивилася в інеті, що позначає цю назву і ...... жахнулася .... *** з тлумачного словника - баланду [баланда] ж. разг.-знижуючи. 1) Рідка несмачна юшка. 2) перен. Те, чого не можна повірити; дурниця, нісенітниця. *** немає, немає, і ще раз ні. Наша баланда дуже смачна, картопелька розвалюється в роті, а м'ясо тане на язиці! Думаю, у кожної господині є в арсеналі таку страву, але я вирішила поділитися з Вами своїм варіантом рецепта і таким ось дивним і смішним назвою. Смачного. P.S. І є це краще ЛОЖКОЮ.
Рецепт: Картопля з М'ясом, під назвою баланди. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах