Вітаємо всіх Новомосковсктелей нашого сайту! Сьогодні пропонуємо приготувати смачну страву - картоплю під шубою в мультиварці. Такий картопля з шинкою під вершково-сирним соусом виходить дуже ароматним, соковитим і ситним. Блюдо підійде і для святкового, і для буденного меню. Своїм покроковим рецептом ділиться з нами кулінар блогу Алена. Також рекомендую подивитися рецепт приготування картоплі по-французьки в мультиварці.
Картопля під шубою рецепт
- Картопля - 1 кг
- Часник свіжий - за смаком
- Рослинна олія - 30 мл
- Прованські трави - за смаком
- Мускатний горіх - 1 ч.л.
- Сіль, суміш перців за смаком
Для вершково-сирного соусу:
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Шинка - 200 гр.
- Твердий сир - 150 гр.
- Сметана 20% жирності - 250 мл
Як приготувати картоплю під шубою:
Олена готувала картопля під сирною шубою в мультиварці Редмонд 45021 (чаша 5 л. Потужність 860 Вт).
Картопля краще вибрати розсипчастого сорту, він швидко готується, і страва вийде найбільш смачним. Також можете використовувати різноманітні спеції і трави на свій смак.
Почищений картоплю наріжте довільним чином, я ж нарізала кубиками. Складіть картоплю в поліетиленовий пакетик, влийте в нього масло, часник, додайте спеції, сухі трави і сіль. Пакет щільно закрийте і гарненько струсіть, при такій підготовці картопля просочиться усіма спеціями та олією і страва не буде сухим.
У чашу мультиварки викладіть підготовлений ароматний картопля. Закрийте кришку мультиварки і виберіть режим «Мультіповар» при 120 градусах на 45 хвилин.
В цей час приготуємо соус. Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками. Шинку також поріжте невеликими шматочками.
У сметану додайте порізану цибулю, шинку і тертий сир. Перемішайте.
Через 30 хвилин після включення режиму «Мультіповар» відкрийте мультиварку і викладіть на картоплю підготовлений соус.
Готуйте до закінчення програми. Потім картоплю можна перемішати з соусом.
Подавайте картопля до столу в гарячому вигляді з маринованими або свіжими овочами, присипавши рубаною зеленню.
