Картопля і сом, запечені в рукаві

Христина
Хліб-сіль вам, дорогі читачі!

Рукав для запікання - воістину геніальний винахід. Продукти в ньому виходять особливо смачними. І картопля з сомом в тому числі.

Калорійність запечених картоплі і сома:

Як виглядає сом невеликого розмір а (а він, кажуть, найсмачніший в порівнянні з важкими його побратимами) ви можете подивитися тут. Велику частину у нього, на жаль, займає голова. Але не біда, з неї можна зварити юшку, рецепт якої я коли-небудь теж опублікую. А поки публікую рецепт сома, запеченого з картоплею в рукаві. Але перш анекдот:

- Вчора їздили з дружиною на риболовлю.
- Вона що, теж рибалить?
- Спочатку рибалила. Потім, нічого, втягнулася.

Нам буде потрібно:

Сом вагою + \ - 2 кг - 1 шт.
Картопля - 4-5 шт.
зелень петрушки
Масло рослинне
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Сіль перець

Готуємо сома з картоплею, запечені в рукаві

Розрізаємо сома на порційні шматки, кожен з яких солимо і перчимо.

Картоплю чистимо і нарізаємо не надто тонкими кружечками. Додаємо до неї дрібно посічену зелень, цибулю, порізану четвертинками кілець і рослинне масло. Все ретельно перемішуємо.

Після хвилин 20, за час яких духовка розігріється до 210 градусів, в харчовій рукав складаємо всі підготовлені продукти.

Рукав для запікання скріплюємо з двох сторін спеціальними зажимами і робимо пару проколів виделкою на на ньому.

Ставимо все в духовку і запікаємо продукти за лічені хвилини 30.

У підсумку отримуємо ось таку їстівну композицію, за смаковими якостями з якої мало що зрівняється.

Не розумію, що в цих рукавах такого, що продукти в ньому виходять настільки смачними? Але це вже не перший рецепт, приготований подібним чином. Я створила навіть спеціальну рубрику, яка так і називається запікаємо "В рукаві».

А може не останню роль тут грає кухонна техніка, та ж духовка, наприклад. Різниця між духовками різних виробників буває іноді просто величезною. І якщо є можливість вибирати, то краще за все, як мені здається, довіряти німецькій якості, наприклад, фірмі Electrolux.
На сайті www.maran-pro.com/de/ - інтернет-магазину професійного обладнання позначеної фірми представлено більше 3000 позицій асортименту виробника. Інформація там, правда, представлена на німецькій мові. Пощастило ж тим, хто його знає.

Щоб зігрітися, включаємо духовку. і печемо!

Торт Пташине молоко, вкритий шоколадною глазур'ю

Хліб-сіль вам, дорогі читачі! Смачний, ніжний і нежирний торт з кремом, звареним на основі манної.

Карамельний торт з вишневим варенням (плюс як зробити карамель)

Хліб-сіль вам, дорогі читачі! Торт - представник бісквітної серії, наповнений пікантним присмаком.

Шоколадний торт без випічки

У назві рецепта закладена вся його приємна сутність - торт не треба пекти! Калорійність шоколадного.

Торт «Графські НЕ руїни»

Хліб-сіль вам, дорогі читачі! І анекдот про торт: [humor] Жінка вирішила схуднути і для цього змінила.

Торт «Рафаелло»

Страви з картоплі

693. Закуска з картоплі, маринованого оселедця і яблук

Закуска з картоплі, оселедця і яблук приготовлена за зразком класичного форшмака, але з однією лише.

692. Картопля тушкована з свининою і лисичками

Приголомшливо смачна картопля тушкована з свининою і лисичками. Жодні інші гриби не зрівняються по своєму.

691. Салат з сирої цвітною капустою і вареною картоплею

Легка хрустінка цвітної капусти згладжується додаванням в салат вареної картоплі. Калорійність.

690. Форель фарширована картоплею

Своєрідна начинка, в основі якої картопля, цибуля, томати та сир, надає форелі не тільки пікантний.

689. Курячі шийки запечені з картоплею

На вигляд блюдо так собі, але на смак безумовно заслуговує на увагу, особливо якщо ви любитель "пообгладивать".

Життя і філософія

храми світу

Картопля і сом, запечені в рукаві

Нам буде потрібно:

Готуємо сома з картоплею, запечені в рукаві

Схожі статті