Зовсім недавно доля закинула мене в Ізраїль.
В Ізраїлі був перший раз в житті, поруч знаходилися Середземне море, Червоне море, Тиверіадське (Генісаретськоє, Кінеретское) озеро, на берегах якого Христос колись зустрів рибалок, які стали його учнями-апостолами.
Тому серед інших вражень дуже хотілося хоч якось, десь там пориболовнічать.
Доля виявилася прихильна. Треба сказати, що в Ізраїлі у мене багато знайомих і друзів, які із задоволенням допомагали в міру своїх можливостей знайомитися з країною. Зокрема, основним тимчасовим будинком для мене була яхта друзів, яка стояла в марині (штучної бухті) у «столиці російського Ізраїлю» міста Ашдод на узбережжі Середземного моря, в сорока хвилинах їзди від Тель-Авіва.
Поруч з мариною знаходиться міський пляж, де на березі вранці і ввечері зустрічав літніх рибалок з величезними спінінгами, які вони використовували як донні вудки, тобто на кінці волосіні грузило, за ним пара повідків з наживкою, все це закидати якомога далі від берега, після чого спінінг ставилося в підставку і рибалка спостерігав за його кінчиком. Пару раз бачив улов, це були дрібні, з долоню, біляві рибки. Купаючись на цьому пляжі, не бачив під водою ніякої живності, тільки голий пісок, хоча вода була на рідкість прозора.
Зовсім не те було в марині. В її майже стоячій воді життя вирувало. Вся поверхня вся покрита риб'ячої дрібницею; від личинок до примірників розміром з долоню. І періодично випливали зграї кефалі завдовжки з руку дорослої людини, вони неквапливо і безбоязно плавали навколо човнів, підхоплюючи все, що було їстівного на поверхні, і люди не шкодували їм своїх недоїдків. Вечорами, коли стихало, в марину прилітали чаплі і ловили рибок - іноді прямо з бортів човнів.
У той же час рибалити в марині строго заборонено: серед суденець постійно курсував катерок з парою поліцейських, які, побачивши хоч натяк на вудку, погрожували здалеку, а могли і під'їхати до особливо неслухняним і дуже чутливо оштрафувати. Проте, рано вранці і темними вечорами, коли поліцейські були відсутні, місцеві мешканці не могли втриматися від мисливського азарту і порушували всі заборони. А влітку в марині народу жило порядно, багато хто використовував яхти і катерки з житловими приміщеннями як дачі, щоб дихати під час нічного сну цілющим морським повітрям. Саме так і робили друзі, молода сімейна пара, на яхті у яких я найчастіше ночував в Ізраїлі.
У перший же вечір господар яхти потайки показав канат, спущений в море між бортом і молом, повідомивши, що там причеплений ящик-пастка, якої він періодично ловить крабів собі до пива, а іноді в цю пастку забирається навіть восьминіг, щоб поїсти крабів, які там вже опинилися. Якщо пастку з восьминогом витягнути з води, то він починає голосно чхати.
Одного разу в суботу на яхту приїхали кілька молодих людей з Тель-Авіва, це були колишні однокашники господарів, які хотіли порибалити. Рано вранці ми все вилізли на палубу і, поки не було поліцейських, закинули вудки серед зграй здоровенною кефалі. Але. рибини немов сміялися над нами, дрібниця безперервно смикала і безкарно здирала наживку, це було тісто або шматочки м'яса, а кефалі підходили близько-близько до гачків, стояли поруч якийсь час і спокійно пливли. Коли ж кидали в воду той же тісто або м'ясо як прикорм, то кефалі їх негайно Цапа. Загалом, за дві години лову витягнути нічого не вдалося. Після цього всі купалися, засмагали і пили пиво до самого вечора. А коли настала темрява, я запропонував підняти і оглянути ящик-пастку. Всі зустріли цю пропозицію з захопленням, крім господарів. Ті сказали, що ми повинні будемо це зробити самі, без їх допомоги і негайно кинути ящик назад: якщо попливе запах гнилі в повітрі, за таке можна позбутися місця для яхти в марині. Але нас це не зупинило, і ми вхопилися за канат. Коли тягнули ящик, то він видався напрочуд легким, а коли витягли, то виявилося, на перший погляд, порожнім і ніякого запаху # 33; # 33; І раптом з нього як зачіхал # 33; Голосно, часто, з надривом # 33;
Тут негайно до нас господар яхти підскочив і почав командувати. Ми витягли ящик на берег, під ліхтар, відкрили верхню кришку і побачили, що там повзають і чхають істоти, схожі формами і розмірами на дуже великих болотяних черепах, тільки їх панцирі НЕ кістяні і тверді, а м'які і слизькі, замість ніг на одному кінці якийсь віночок з коротеньких щупалець з присосками, а між ними величезні очі. Всього цих істот було шість штук. Коли їх витягли на світлий бетон молу, вони з темно-коричневих почали негайно світлішати під колір бетону, а також стріляти на всі боки густими чорнильними струменями.
Це були каракатиці, південна різновид кальмарів, які, на відміну від їх приполярних океанських родичів, живуть в прибережних придонних водах. Схоже, сталося ось що. Коли вода досить прогрілася після зими, краби тут же накинулися на протухшее м'ясо в пастці, зжерли його повністю і набилися в ящик преізрядно, на їх метушню відреагували каракатиці і теж туди полізли, але вже за самими крабами, яких зазвичай з'їдають цілком, без залишку. Ось після цієї обжорской вакханалії ми і витягли ящик, де залишалися тільки каракатиці.
Я тут же зголосився і почав обробляти наші трофеї, а як це робиться, показав і роз'яснив людина з сусідньої яхти. Відрізав каракатиця голови з очима і щупальцями, потім знімав шкіру з основної частини тіла і вирізав з спини красивий білий стейк, соковитий шматок м'яса, а решту разом з нутрощами викидав в море. Стейки і щупальці поклали в холодильник. Поки діяв, мені розповіли, що якщо цих каракатиць віддати в крамницю морепродуктів, то за них можна отримати приблизно 150 доларів, а якщо продати в магазин, де торгують наживками для морської риболовлі з катерів, то можуть дати і 250 доларів # 33; Треба сказати, що ми всі в той момент були не тільки веселі, але і напідпитку. Тому, коли постало питання, що покласти в краболовку перед новим утоплением, ми накидали в неї не тільки хлібні і м'ясні недоїдки, а й масу кавунових і динних корок, для чогось.
Загалом, хлопці з Тель-Авіва наробили фотографій і поїхали додому абсолютно задоволені, хоча вийшла у них не рибалка, а «каракаталка», чи що. Я ж на наступний ранок встав на світанку, відрізав кілька шматочків від щупалець каракатиці і виліз на палубу з вудкою. Тільки тепер діяв по-іншому. Насадивши шматочок каракатиці, не став закидати в зграю кефалі, яка терлася біля борту прямо на поверхні, а зробив спуск метра чотири і закинув вудку так, що гачка вже не було видно. Цей спосіб напередодні ввечері розкрив місцевий сторож, який потайки від поліції теж тут полавлівал. Хвилин через п'ять поплавок сильно заходив, потім пружно пішов на дно, я різко, дуже різко рвонув не вгору, а вбік і відразу відчув живу вагу на волосіні. Коли витягнув, то на гачку сиділа блідо-строката широка рибка, трохи довше долоні, ротик у неї був зовсім крихітний, але з дуже гострими зубками, а забагрілась гачком вона зовні, за щоку. Взяв щільну ганчірку, через неї захопив рибеху і відчепив, кинувши в відро з водою. Це був Арас, місцевий морський йорж з дуже отруйними колючками. Не дай Бог, царапнет шкіру, потім місяць гноїтися буде # 33; Ця риба здатна досягати пристойних розмірів, до двох кілограмів вагою, і м'ясо в неї смачне, але поводження з нею вимагає граничної уваги.
Після почину рибалка пішла як по маслу, всього на пару маленьких шматочків каракатиці виловив більше двох десятків невеликих арасів, забагрівая всіх зовні за щоку або за нижню губу. Так захопився, що ледь не пропустив початок поліцейського патрулювання, і тільки почувши звук наближається поліцейського катера, швидко витягнув вудку. На щастя, цього разу обійшлося # 33; До обіду насмажили арасів з овочевою підливою, господиня вміла їх чистити, а ще засмажили пару шматків каракатиці, нарізавши їх тонкими смужками. На смак вони нагадували смажені білі гриби # 33; Не дарма, не дарма їх так цінують гурмани # 33; А якщо до всього цього додати місцеве біле вино з холодильника, як ми і зробили, то взагалі - Лукуллів бенкет # 33;
А ввечері наполіг, щоб знову підняти пастку, хоча господар і говорив, що треба почекати не менше 4-х днів. Коли підняли - отетеріли # 33; У ній застрягли дві риби, сарагузи, ще одна каракатиця і вісім штук добірних синіх крабів # 33; Причому кавунові і дині кірки зжерти майже повністю # 33; # 33; Для господарів це було справжнє відкриття # 33; Крабів відразу ж зварили з лаврушкой і кропом. А на ранок купили в російській магазині жигулівське і закушували його цими крабами, дістаючи їх з холодильника. Довго смакували, порівнюючи з волзькими і карельськими раками # 33;
Через пару днів ми з господарем яхти приїхали в Яффо, це арабська район Тель-Авіва, теж на березі моря, поряд зі знаменитою тель-авівському набережній. Раніше яхта приятеля стояла в Яффської марині і там у нього було повно хороших друзів і знайомих. Ось один з них і посадив нас на свою моторну яхту, щоб покатати уздовж берега, вірніше, уздовж хвилеріза - з його зовнішнього боку. Взагалі-то на цій моторній яхті він зазвичай возить туристів на морську рибалку. На борту у нього було кілька спінінгів, які зазвичай закріплювалися на кормі, і був запас різних наживок: великі блешні, креветки, великі морські черв'яки, земляні теж були, а також м'ясо риб і каракатиць, нарізане товстими смугами. На морській рибалці там можна зловити коричневого або білого тунця, невелику акулу і рибу-вітрило, барабуля-султанку, а якщо дуже пощастить, то бобуса, місцевий різновид морського окуня, який вважається найціннішим трофеєм.
Біля Яффський хвилеріза тіснилася прірва всякої риби. Між берегом і хвилерізом ловити теж було не можна, але з боку відкритого моря вже стояли рибальські човни-фелюги місцевих арабів, які діловито заряджали насадкою самодури, спускали сітки на кшталт «телевізорів», а весь улов скидали в сітчасті садки за кормою. Ми підпливли до однієї з таких фелюг, її господар з сином-підлітком як раз піднімали ящики-пастки. Там сиділи краби. Мені дозволили перелізти в фелюгу, взяти участь в витягуванні пасток і допомогти перекинути улов в садки. Пізніше, вже на березі, побачили, як з цієї фелюги господар продав своїх крабів в найближчий ресторанчик, який стояв прямо на березі. А ми якраз збиралися в ньому перекусити, і я тут же замовив зварити і подати саме тих крабів, яких сам і витягнув. Їх запам'ятав, можна сказати, «в обличчя». Прохання виконали весело і швидко.
На озері Кінерет, куди я потрапив з екскурсією, порибалити не вдалося, але було видно, що рибою воно просто кишить. Постійно по всій поверхні плюхалися дуже важкі особини прямо недалеко від нашого екскурсійного судна. По берегах стояло багато людей з вудками. А в ресторанах подавали рибу Святого Петра. Щось на зразок карася, але не така суха, жарено-печена риба з часниковим соусом. Саме її любив Ісус Христос з коржиками і бобової пастою-хумусом, з оливковою олією, під розбавлене біле вино.
А на Червоному морі, на березі затоки Ейлат, рибалити взагалі, по-моєму, гріх # 33; Серед коралових рифів вся риба просто ручна, сама до тебе підпливає, коли її розглядаєш в масці. Великих риб можна навіть погладити. Але це небезпечно # 33; Плавці деяких з них смертельно отруйні # 33;
Наостанок хочу розповісти, що найпопулярніший сувенір у християнських паломників і туристів в Ізраїлі - це скляна банка з консервами «гевілте фіш». Гевілте фіш це ритуальне блюдо на єврейської пасхи, простіше кажучи - фарширована риба. Блюдо роблять або з коропа, або з щуки. Так ось, популярна саме консервована фарширована щука, не скрізь її інший раз і купиш, бо коропа в Ізраїлі розводять в будь-якої зручної калюжі, а щука є тільки в річці Йордан і Тивериадском озері, куди Йордан впадає. Тобто щука залишилася та ж сама, яку ловили для паски колись рибалки-апостоли Ісуса Христа # 33;
- Уроки дорослішання: вчитися на чужих помилках
- Самокрути дорівнялися до ціни фабричних патронів
- Ложка дьогтю в пропонованих збройових поправках до законів
- Качине полювання: місця, спорядження, секрети
- Омський чиновник Данилов просив своїх підлеглих знищити сліди незаконного полювання на рись
- Подорож по руслу річки
- Цивільна зброя і Кавказький менталітет
- Нестримна сила
- Про право володіння вогнепальною зброєю
- Росгвардія візьме на облік власників малопотужного пневматичної зброї
- Діти і полювання: побачити своїми очима
- Качине полювання: місця, спорядження, секрети
- Держдума планує ввести безконтактну прітравку і заборонити прітравочную станції
- Товариства мисливців: як жити і вижити
- Омський чиновник Данилов просив своїх підлеглих знищити сліди незаконного полювання на рись
- Діти і полювання: побачити своїми очима
- Про право володіння вогнепальною зброєю
- Качине полювання: місця, спорядження, секрети
- Історія червонокнижною рисі і недоторканного губернатора
- Росгвардія візьме на облік власників малопотужного пневматичної зброї
- Росгвардія йде в народ
- Росгвардія посилює відповідальність власників зброї
- Діти і полювання: побачити своїми очима
- Відповідь фахівця ліцензійно-дозвільної роботи на звернення громадянина
- П'яна полювання - це проблеми