- невеликий качан капусти;
- 1 цибулина;
- 1 велика морква;
- 400 грам фаршу;
- сіль за смаком;
- зелень або приправа.
Це просте в приготуванні блюдо дуже смачне і корисне. Капуста містить клітковину, велику кількість вітаміну С, сприяє зростанню кісток і м'язової маси, що дуже важливо для дітей. Капусту з фаршем можна загасити в горщиках. але сьогодні ми її готували традиційно на сковороді.
Фото рецепт капусти тушкованої з фаршем:
1. Беремо середніх розмірів качан капусти (близько 500 грам), дрібно шаткуємо (можна і крупно, це кому як подобається). У каструлю, наливаємо води, солимо, доводимо до кипіння, кидаємо туди нашатковану капусту хвилин на 10.
2. Потім відкидаємо капусту на друшляк.
3. Чистимо цибулю і дрібно його ріжемо. Морква трьом на крупній тертці. Беремо глибоку сковороду, наливаємо трохи олії, викладаємо підготовлені овочі і пасеруємо їх.
4. Викладаємо в сковороду яловичий фарш.
5. Солимо до смаку, додаємо улюблені приправи, знову перемішуємо і обсмажуємо все хвилин 15.
8. Після того, як овочі з фаршем майже приготувалися, додаємо нашу капусточку. Все перемішуємо, зменшуємо вогонь, закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 10-15 хвилин.
9. Вимикаємо, даємо настоятися ще хвилин 10 і можна кликати сім'ю за стіл!
Смачного!
Схожі статті
