Капуста тушкована з грибами (опеньками) - рецепт з фотографіями
Сьогодні у нас в меню капуста тушкована з грибами. Будемо готувати смачний овочевий гарнір =)
Привіт друзі!
Сьогодні я нарешті поділюся з вами рецептом низькокалорійного страви!
Тушкована капуста з грибами - це низькокалорійне блюдо, смачне і швидке. Гриби надають страві «мясности» і соковитості, така капуста відмінно поєднується з м'ясом або як самостійну страву вприкуску з чорним хлібом.
Маючи в запасі трохи опеньків, я вирішила їх використовувати з капустою. Шкода, немає смачного пахучого солодкого перцю, не сезон ще, але вже зовсім-зовсім скоро! А імпортний я не дуже люблю, волію рідне і корисне =) Чекаємо літо 🙂
Гасити капусту з грибами сьогодні будемо без додавання томата.
Інгредієнти для тушкованої капусти:
- Капуста білокачанна - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 200 г
- Морква - 100 г
- Гриби (опеньки) - 200 г
- Олія - 2 ст.л.
- Зелень, сіль і спеції - за смаком
Обсяг моєї гусятниці 4 літри.
Приготування тушкованої капусти з грибами
Шаткуємо капусту, цибулю і моркву.
На рослинному маслі в казанку або гусятниці (або в посудині з товстими стінками і дном) злегка обсмажуємо цибулю і моркву.
І закладаємо нашатковану капусту відразу з грибами.
Капусту з грибами перед гасінням акуратно перемішуємо, солимо, додаємо улюблені спеції.
Запах свіжої весняної зелені зводить з розуму =)
Хочу швидше літо 🙂
Капусту і гриби щедро посипаємо рубаною зеленню, перемішуємо. Наливаємо зовсім небагато води - максимум півсклянки, але все залежить від того, скільки у вас продуктів і в чому готуєте. Вода потрібна для того, щоб капуста пропарити.
Закриваємо кришкою і доводимо до готовності. Скільки за часом гасити, я не можу сказати точно. Різні сорти капусти готуються по-різному. Гриби теж потрібно перевіряти. Пробуйте на смак 😉
І ось смачна низькокалорійна тушкована капуста з грибами готова! Насолоджуємося =)
Тушкована капуста з грибами готова! Дуже смачна!
Калорійність капусти, тушкованої з грибами (опеньками) на 100 грам = 54 ккал
Час приготування: 1 година
Рейтинг 5.0 3 відкликання