- Надано на безкоштовне тестування
Вітаю всіх, хто завітав до мене в гості)
Сьогодні у мене буде незвичайний відгук, - про одну чудову спеції, яку я відкрила для себе завдяки інтернет-магазину SiaMarket.
Зараз розповім вам про білому перці, а потім знову повернуся до олівчик, помадам, духам і іншим дуже потрібним і цікавим речам).
Скажу чесно, - на свій сором, я абсолютно не знайома з цим видом перцю, мені знаком хіба що чорний, червоний і болгарський). Тому як тільки випала така можливість, я вибрала саме білий перець, тому що спробувати справжній камбоджійський білий перець, - мені було вкрай цікаво.
А тепер розповім про все більш детально:
Кампотскій білий перець з Камбоджі
Kampot white pepper
Білий кампотскій перець - рідкісний, цінний, одержуваний при більш тривалому витримуванні плодів на ліані, а потім, всупереч технології, вимочують у воді. Шкірочка сходить з ягід, вони набувають сірий, майже білий колір, а також більш гладку форму, на виході мають потужний букетом з нотами трав і лимона, м'якою гостротою і насиченим ароматом.
Придбати цей засіб можна в інтернет-магазині:
Спочатку перчик досить герметично упакований в спеціальний пакетик.
На ньому є спеціальна насічка, завдяки якій ви без зусиль зможете розкрити упаковку.
Дуже здорово, що виробником передбачено ось такий спеціальний замочок, який дозволяє зберігати перець в пакетику, але кожен раз герметично закривати, щоб перчик не втрачав свого чудового аромату і щоб туди не потрапляла волога і сторонні предмети:
Перчика всередині не дуже багато, як тільки я розкрила пакетик, - мене відразу ж здивував приголомшливий аромат цього продукту, - чорний перець пахне зовсім інакше, навіть поруч не стояв, хоча можливо я просто звикла і в чорному перці є своє, особливе зачарування.
Аромат виявився дуже яскравим і насиченим, але ще більш барвистим він став після того, як я перемолола його, - ніколи б не подумала, що перець може мати настільки багатий і багатогранний аромат. Цей продукт відкрився для мене з нової, несподіваної сторони).
Тут і перчик і трави і лимончик, тонкий і неймовірно вабить аромат.
Інформація з сайту інтернет-магазину:
Продукт є набагато більше, ніж просто спецією, він уже підкорив весь Світ, став обов'язковим компонентом на кухнях ресторанів, спраглих отримати максимальні 5 зірок Michelin, бажаним подарунком і просто частиною життя тих, хто, спробувавши один раз, закохався назавжди.
Перчик можна застосовувати в кулінарії як горошком, - в цілому вигляді, так і подрібнити його.
Якщо в першому випадку, горошком, - я використовую його безпосередньо під час приготування їжі, то в подрібненому вигляді, - додаю вже в готову страву.
Ось так перчик виглядає, якщо поглянути на нього трохи ближче: горошинки, як з картинки, - одна до однієї, ні смітинок, ні бракованих горошин не помічено.
Перець дійсно дуже свіжий, це добре відчувається при його перемелюванні, - він не злітає пилом а має якусь легку жирність, в силу високої концентрації ефірних масел.
Ось таку кількість горошин перцю було у пакетику:
На упаковці ви зможете знайти інформацію про термін придатності продукту:
Основну масу горошин я звичайно ж перемолола в блендері, так як млинки у мене немає.
До стану пилу перемелювати не стала, - та й не вийшло б, але ви можете подрібнити його до того стану, до якого вважаєте за потрібне.
Ах, який аромат стояв на кухні, коли я молов цей перчик!):
Ось так перчик виглядає в подрібненому стані:
Смак у перцю дуже цікавий, - він не обпалює, а дуже м'який, розкривається поступово досить яскравими нотками лимона і якихось трав. Ніякої гіркоти і особливої гостроти не помічено.
Таке спокусливе поєднання ідеально підходить практично до будь-яких страв.
Мені дуже сподобалося поєднання цього перцю з куркою, річковий рибкою, тушкованими і свіжими овочами, рисом. Непогано підходить до макаронів, в поєднанні з вершковим соусом.
Просто ідеальний до морепродуктів, - в тандемі з лимончиком, взагалі виходить божественне поєднання).
Дійсно дуже органічна спеція, - яку хочеться додати практично скрізь), з чорним перцем у мене такого бажання не виникає.
Навіть картопелька з ним, особливо хороша:
Переборщити з цим перчиком непросто, він має досить делікатний смак і вогнедишного дракона з вас точно не зробить).
Ніяких негативних моментів не помічено, - живіт від нього не болить, ніякої тяжкості і іншого не помічено. Так друзі, на жаль не всім можна гостреньке, - я ставлюся саме до таких людей і не всі спеції і приправи мій організм здатний прийняти.
Рис, мяско, підлива і кампотскій перчик):
Перець дійсно смачний, - ось ніколи б не подумала, що скажу таке про спеції або який-небудь приправі). Він приголомшливо поєднується з багатьма продуктами і пробуджує своїм чудовим ароматом апетит).
Настійно рекомендую спробувати цей різновид перцю, - я просто впевнена що вам сподобається).
А я з задоволенням придбаю ще пару пакетиків, - такий перець тепер завжди буде на моєму столі).
Дякую Вам за увагу до мого відкликанню!
На все добре, до зустрічі)
З усіх питань прошу звертатися виключно в личку.