by Тетяна Топіліна
in Здоров'я. живлення
Літо, хоч і не найтепліше, зазвичай супроводжується поїздками на дачу, пікніками, виїздами за місто на шашлики. Та й в місті повно спокус, коли можна не тільки закусити, а й випити чогось висвітлює, а часом і п'янкого. При такому роздолля складно встежити за своїм харчуванням. Щоб тримати ситуацію під контролем, постарайтеся вважати споживані калорії. Особливу увагу зверніть на алкоголь.
Як, ви не чекали підступу від спиртних напоїв? А адже саме вони можуть стати причиною накопичення жирових запасів, навіть якщо ви намагаєтеся обмежувати себе у шкідливою і калорійної їжі. Давайте розберемося, чому.
Практично кожен алкогольний напій створюється методом бродіння - готується з використанням цукру. А багато хто з них навіть обганяють по калорійності кондитерські вироби і цукерки. І якщо на дієті ми намагаємося розігнати метаболізм, то алкоголь його уповільнює. Організм майже не спалює жири або робить це повільно. В результаті з'являються «запаси», причому в самих «невдалих» місцях.
Скільки калорій в алкоголі?
У 1 грамі спирту міститься 7 ккал. Це більше, ніж в білках і вуглеводах (по 4 ккал), хоча і менше, ніж в жирах (9 ккал). Але найголовніше - «спиртові» калорії абсолютно порожні! Вони не містять поживних речовин і ніяк не допомагають обміну речовин. Навпаки - перевантажують життєво важливі органи. Алкогольні калорії організм витрачає в першу чергу, а ті, що надійшли з їжею - потім.
Чому я з'їдаю більше, якщо п'ю алкоголь?
Якщо ви випиваєте алкоголь, у вас може прокинутися звірячий апетит. Чи помічали, що після келиха пива рука тягнеться до горішкам або чіпсів, а до вина неодмінно хочеться взяти тарілку сирів, ковбас, фруктів і оливок. У підсумку ви можете за один присід набрати добову норму ккал. А якщо ви весь отже харчувалися без обмежень, то спокійно можете перевищити норму. Якщо ви на дієті. краще не дозволяти собі пити спиртне або робіть це вкрай рідко і в мінімальних дозах, інакше зайві калорії з закусок «осядуть» на боках.
Випивши половину пляшки вина (370-375 мл), ви споживете близько 300 ккал, що еквівалентно великим банановому смузі з висівками, приготовленого на молоці. Але на відміну від такого корисного перекусу, де ми отримуємо клітковину, залізо з кальцієм і білки, у вині містяться лише порожні калорії.
Що робити, якщо ви не можете відразу відмовитися від алкоголю?
В ідеалі потрібно обмежуватися келихом сухого вина (краще - білого) в день і не вживати спиртне частіше 1-2 разів на тиждень. Для початку спробуйте пити розбавлене водою (або льодом) вино разом з основним прийомом їжі (повноцінний обід або вечерю). Пийте маленькими ковтками, смакуйте напій. Відмовтеся від пива, лікерів і наливок, а також шампанського, солодких і напівсолодких вин, коктейлів і шотів. Якщо ви йдете на вечірку - попередньо варто перекусити чимось легким і корисним. Також випийте один-два склянки води.
- Намагайтеся споживати не більше 50 г міцних напоїв в день - це приблизно 0,33 пива або 100-200 г вина;
- Вибирайте сухі вина або світлі сорти пива з мінімумом «оборотів»;
- Чи не закусуйте висококалорійними, копченими і солоними продуктами;
- Розбавляйте напій або тримайте поруч з тарілкою стакан води, щоб втамувати спрагу
Звичайно, все добре в міру. Однак з алкоголем потрібно бути ще більш пильними - від випитого келиха вина або маленької баночки пива катастрофи не станеться, але пам'ятайте, що кожен стакан або чарка - це «порожні» калорії, які будуть гальмувати ваш процес боротьби із зайвими кілограмами. Крім того, надмірне вживання алкоголю користі організму явно не приносить.