Батьківщиною какао вважають територію сучасної Мексики, саме там ацтеки вирощували какао. Вони готували з бобів напій, який надавав сили та робив людину бадьорою. Саме в цьому полягала користь какао для ацтеків. Після певного часу какао-боби завезли в Європу, і даний продукт відразу ж став дуже популярним.
калорійність какао
Слід не забувати, що какао відрізняється високою калорійністю. В сто грамах какао міститься майже триста калорій. З цієї причини напій добре втамовує відчуття голоду, але він не підійде для тих, хто худне, хіба що їм можна замінити полуденок.
У какао міститься великий обсяг різних корисних речовин, а саме рослинний білок і жири, насичені жирні кислоти, вуглеводи, сахарози, органічні кислоти, крохмаль. Так само какао багате на вітаміни А, групи В, Е, РР, бета-каротин і мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, магній, хлор, залізо, цинк, фосфор, сірку. Тобто в какао є майже вся таблиця Менделєєва, за винятком важких металів.
Корисні властивості какао
Корисно какао і тим, що в його складі є потужний антідепрессант- фенілефіламін, який покращує настрій і виводить людину з депресивних станів.
Так само напою притаманне регенеруючу дію, він добре відновлює сили, тому його корисно пити при простудних або інфекційних захворюваннях. Завдяки калію какао здатне лікувати симптоми серцевої недостатності. А ще в какао є жирні ненасичені кислоти, які регулюють концентрацію холестерину в крові.
Систематичне вживання напою здатне поліпшити функціонування мозку, активізує кровообіг, приводить в норму кров'яний тиск. З цієї причини фахівці радять вживати цей напій є при лікуванні ослабленого кровотоку в судинах мозку. Багато фахівців вважають вживання какао хорошою профілактикою інсультів.
За рахунок багатого вмісту антиоксидантів регулярне вживання какао може успішно запобігти появі онкологічних захворювань і добре уповільнює процес старіння організму людини. Так само какао корисно своїми заживляющими якостями. Природно, його не завдають на порізи, але при вживанні напою вони значно швидше затягуються. Як показала практика, у людей, які п'ють какао, швидше припиняються запальні процеси.
Так само гарний даний продукт в профілактиці сонячних опіків. Остання якість обумовлено наявністю меланіну в його складі. А ще какао прискорює процеси обміну і активізує синтез білка і ферментів, що в свою чергу забезпечує нормальне функціонування клітин. Благотворно впливає даний продукт і на функціонування органів дихання.
Добре впливає какао на підлітків під час статевого дозрівання. З цієї причини вітається вживання дитячих сніданків, що містять какао, так як вони забезпечують дітей енергією, необхідної для повноцінного фізичного і інтелектуального розвитку.
Шкідливий вплив какао на організм людини
При всіх своїх перевагах, какао не всім корисно, тому є певні обмеження до вживання. У складі какао є пуринові сполуки, які не дозволяють вживати даний продукт при при подагрі і ниркових захворюваннях.
Так само не можна вживати какао дітям, вік яких менше трьох років, так як при вживанні напою надмірно збуджується нервова система. А ось більш старшим дітям, какао давати можна, але його слід обов'язково розбавляти молоком або вершками. Оскільки какао надає збудливу дію, то його потрібно вживати під час сніданку або полудня, але ніяк не перед сном.
Не можна пити напій при діареї. А ось все люди, які страждають на цукровий діабет і атеросклероз повинні повністю відмовитися від вживання какао.
Ну і звичайно ж всім людям потрібно вживати какао помірно, тоді буде тільки користь. Але це стосується не тільки какао, а й будь-якого іншого продукту харчування.