Лук коричневого кольору
Розігрійте свинячу котлету
Перекладено з даного сайту. Кацудон - це відоме японське блюдо, що готується із залишків свинячих котлет, рису, яєць, цибулі і спеціального соусу. Порція для 2 осіб.
складові
- Яйце (3 великі штуки)
- Курячий бульйон (1/3 склянки)
- Цукор (2 чайні ложки)
- Соєвий соус (1 столова ложка)
- Саке (1 столова ложка)
- Крохмаль (1/4 чайної ложки)
- Рослинна олія
- Лук (1/2 невеликої штуки)
- Свиняча котлета (1 товста штука)
- Зелена цибуля
- Готовий круглий рис (2 склянки)
Покрокова інструкція
- Збийте яйце в тарілці.
- Додайте в чисту миску курячий бульйон, цукор, соєвий соус, саке і крохмаль, а потім гарненько перемішайте між собою.
- Додайте трохи рослинного масла і подрібнену цибулю в розігріту на великому вогні сковороду і смажте, поки цибуля не стане м'яким і злегка коричневим.
- Додайте в сковороду свинячу котлету. Вилийте ваш соус навколо котлети, закрийте сковороду кришкою і залиште на 1 хвилину. Переверніть котлету, вилийте збите яйце поверх котлети і прикрасьте нарізаними зеленою цибулею. Закрийте кришкою і дайте яйцю приготуватися.
- Розкладіть рис, додайте зверху котлети і полийте вмістом з сковороди. Кацудон готовий.