Капуста Мізунь (червона)
Японська листова капуста Мізунь, або Міцуно (Brassica rapa ssp. Nipposinica var. Laciniata)
Вид роду Капуста (Brassica) сімейства Капустяні (Хрестоцвіті).
Японська листова капуста Мізунь - салатну рослину, яке все ще вважається дивиною, але її ніжний пряний смак дуже приємний і викликає великий інтерес.
Ця культура за смаком нагадує рукколу, і продається під назвою Міцуно або Мізунь, і являє собою перцевий салат яскраво-зеленого або червонувато-бурого відтінку. Її батьківщиною вважається Японія.
Капуста Мізунь (червона)
Незважаючи на те, що Міцуно називають капустою, вона не утворює качана. Її ажурні ефектні листя з різьбленим краєм створюють досить пишну розетку. Квітки дрібні і пофарбовані в світло-жовтий відтінок. Культура скоростигла і готова до вживання вже через 30-45 днів після посіву.
Завдяки вдалому поєднанню скороспелости, невибагливості і врожайності, японська капуста підходить для вирощування у відкритому грунті, в тепличних умовах і в домашніх умовах.
Капуста Мізунь (червона)
Завдяки красивому, декоративному, виду, японську капусту часто використовують в ландшафтному дизайні, для оформлення клумб і прикраси бордюрів.
У зимовий час вирощують або в теплиці або на підвіконні.
Капуста Мізунь (червона)
Цю культуру можна висівати на грядки після цибулі, перцю, буряка, бобових і томатів. А ось після таких культур, як гірчиця, ріпа, редька, капуста і редиска, її вирощувати не варто.
На самому початку маленькі рослини обов'язково прополюють. Коли вони трохи підростуть, їх мульчують, і необхідність в прополюванні відпаде, оскільки Міцуно сама витісняє бур'яни.
Поливати цю салатну культуру слід великою кількістю води, але при цьому потрібно стежити, щоб краплі не потрапляли на листя. Від води зелень починає гнити.
Капуста Мізунь (червона)
Для салатів зелень зрізають цілком, залишаючи в грядці пеньок кореня. Незабаром з бруньок відновлення на ньому знову відросте зелень.
У хімічному складі Міцуно були знайдені різні мінеральні речовини (калій, залізо, фосфор, мідь, селен), мікроелементи, вітаміни групи В, РР, К, аскорбінова кислота, холін, бета-каротин.
Капуста Мізунь (червона) - чудова ультраскоростиглий (35-40 дн. Від всх.) Салатна культура, що дає урожай зелені все літо. Рослина висотою 50-60 см, діаметром 40-50 см. Листя бордового кольору, гладкі, перисті, сильно розсічені, соковиті, з трохи гіркуватим, приємним смаком.
Капуста Мізунь (червона)
Посадка: У відкритий грунт ранньою весною або в другій половині літа в родючу, некислу грунт. Глибина посіву 0,5-0,7 см за схемою 30х40 см. Проростає на 3-4-й день. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин 18-20 ° С. Стійка до короткочасних заморозків.
У домашніх умовах посадка цілий рік.