Хочете більше знати про воду в дієтології?
Чому важливо пити воду на дієті?
Про важливість споживання води говорять всі дієтологи. Під час набору ваги людина їсть в основному нездорову їжу, а значить в організмі крім жирів відкладаються шлаки і токсини. Вода природним чином очищає організм, виводячи з організму все зайве. Крім цього вода допомагає процесу схуднення тим, що стимулює травлення, і прискорює метаболічні процеси в організмі.
Для нормального функціонування організму в день потрібно 1,5-2 літри води. Рідина потрібно рівномірно розподілити на весь день.
Дієтологи радять по можливості робити упор саме на воду, знизивши споживання чаю, соків та інших рідин. Це не означає, що потрібно зовсім відмовитися від улюблених напоїв, потрібно просто приділити більше уваги саме воді.
Пам'ятайте, що збільшення обсягу рідини, що випивається призводить до збільшення навантаження на нирки, тому якщо ви пили невелика кількість води для того, щоб не нашкодити здоров'ю збільшуйте її обсяг поступово.
Багато дієтологів рекомендують випивати по склянці води за півгодини до їди. Цей спосіб хороший тим, що допомагає знизити апетит, і заповнює дефіцит води в організмі.
Яку воду потрібно пити щоб схуднути?
Вода повинна бути очищеною. Кип'ячена вода не підійде! В процесі кип'ятіння вода втрачає корисні солі і мінерали, що може привести до небажаних побічних ефектів, наприклад, до появи набряків. Багато дієтологів прирівнюють кип'ячену воду до рідким продуктам, таким як чай або кава - користі вона не принесе. Для очищення води від шкідливих домішок досить використовувати домашні очисні системи. Головне, не забувати вчасно міняти фільтри.
Якщо ви купуєте бутильовану воду, вибирайте марки, призначені для дитячого харчування - в ній не містяться небезпечні речовини, а всі корисні повністю збережені.
Питна або мінеральна газована вода на швидкість схуднення ніяк не впливає. Небезпечна вона лише тим, що гази роздувають кишечник, викликаючи дискомфорт. А ось солодкі газовані напої під час дієти строго протипоказані. Крім високого вмісту цукру такі напої небезпечні ще й наявністю різноманітних консервантів, підсилювачів смаку і стабілізаторів.
Солодкі газовані напої з написом на етикетці «0 калорій» дійсно не містять цукру, але це не означає, що вони стають більш корисними. У них міститься цукрозамінник аспартам або Е-951, в складі якого міститься метанол, Метанол, потрапляючи в організм, перетворюється на формальдегід (сильна отрута).
Температура води
Вода не повинна бути дуже холодною або дуже гарячою. Оптимальна температура води для зниження ваги становить 20 - 40 градусів.
Холодну воду, особливо під час прийому їжі, пити не рекомендується. Вона прискорює процеси травлення, але при цьому уповільнює обмін речовин, а значить ви швидше відчуєте почуття голоду. До того ж швидке травлення не означає якісне - їжа перетравлюється не повністю і в організмі починають розвиватися гнильні процеси.
У холодну пору року рекомендується пити помірно гарячі трав'яні настої. Для зниження ваги корисно пити імбирний напій, настій вербени, чай з м'ятою або лимоном.
Думка лікаря-ендокринолога, дієтолога
Клініки Медси на Ленінградському проспекті
Романцовою Олени Вікторівни:
В організмі дорослої людини з масою тіла 65 кг міститься в середньому 40 літрів води. Особливо багаті водою тканини молодого організму. З віком кількість води поступово зменшується: у новонародженої дитини - 70%, у дорослої людини - 55-65%. Постійна нестача рідини 1-2% негативно позначається на психічному та фізичному здоров'ї. Перш за все, порушується обмін речовин. Також недолік води погано впливає на нашу шкіру -з'являються перші ознаки старіння: сухість, в'ялість, зморшки.
Як правильно вибрати якісну воду? Звертайте увагу на етикетку - повинна бути повна інформація про воду і її виробництві: склад води, властивості, термін зберігання. За своїм хімічним складом і мінералізації вода поділяється на столову, лікувально-столову і лікувальну. Їдальня містить менше 1 м солі на літр - підходить для щоденного втамування спраги. Лікувально-столова містить від 1 до 10 м солі - для лікування і профілактики, може бути використана для втамування спраги. Лікувальна, що містить більше 10 м солі, призначена тільки для лікування.
Добова потреба у воді для здорової людини - від 30 до 40 мл на 1 кг нормальної ідеальної маси тіла, в середньому - 2,5 літра на добу. Це число складається з: 1,2-1,5 літра - супи і напої; 1-1,2 літра - звичайні харчові продукти; 0,3-0,4 літра утворюються в організмі в процесі обміну речовин. В середньому потрібно орієнтуватися, особливо при дотриманні дієт, на 1,5 літра води на добу.