Основні показники якості насіння - чистота, схожість і енергія проростання. Насіння повинні бути очищені від сміття, домішок насіння інших культур, битих, потворних, щуплих, дуже дрібних і хворих. Так, насіння помідорів з темними цятками вибраковують, так як рослини з них хворіють. Схожість насіння залежить від їх зрілості, виконаності, віку, вологості і умов зберігання. Енергія проростання характеризує життєздатність насіння, від якої залежить швидкість їх проростання. Насіння з високою енергією проростання дають більш ранні і дружні сходи. Схожість і енергію проростання насіння визначають одночасно і виражають у відсотках.
Для визначення схожості та енергії проростання насіння беруть 100 насіння, якщо їх мало - можна і 10, але краще в двох повторностях. Пророщують насіння в емальованому, скляному або дерев'яному посуді. На дно посуду кладуть ошпарені окропом тирса і прикривають їх газетної, промокальним або фільтрувальної папером. На папері розкладають насіння в один шар і вкривають будь матерією. Зверху засипають вологою тирсою шаром 2-3 см. Оптимальна температура для пророщування насіння 20-25 ° С, терміни пророщування залежать від культури.
Визначення відсотка енергії проростання і схожості насіння
Припустимо, що на пророщування закладено 100 насіння капусти. Насіння щодня переглядають, пророслі підраховують, записують їх кількість в зошит, а потім викидають. Якщо на третю добу проросло 50 насіння капусти з 100 закладених, це означає, що енергія проростання насіння 50%. Припустимо, загальна кількість пророслого насіння на сьому добу склало 80 штук. Це означає, що схожість даної партії насіння капусти 80%.
Знаючи схожість насіння, можна точніше встановити норму їх висіву і забезпечити потрібну густоту посівів. Насіння помідорів, огірків та інших плодових овочевих культур визрівають одночасно, тому мають більш високою схожістю - 80-95%, у моркви, петрушки, пастернаку, селери схожість насіння коливається від 45 до 80% (зі схожістю нижче 45% допускають для посіву насіння лише при їх найбільшу ваду), у цибулі - 50-80%, у капусти, редису - 60-90%. Таке коливання пояснюється тим, що насіння на пагонах пізнього строку цвітіння не визрівають.
Сіяти краще свіжими насінням (за винятком огірків), так як з плином часу схожість їх знижується. У сухому провітрюваному приміщенні при 7-10 ° С схожість насіння цибулі, петрушки, моркви зберігається 2-3 роки; баклажанів і перцю - 3-4; капусти, редису, редьки, ріпи - 3-5; буряка, салату, шпинату - 3-4; бобових, гарбузових і помідорів - до 3-6 років. Насіння огірків, якщо їх зберігати при температурі не нижче 15 ° С, не втрачають схожості до 10 років.
Розмір насіння
За розміром овочеві насіння ділять на:
- дуже великі - в 1 г налічується до 10 штук (гарбуз, кабачки, боби, квасоля, горох, кавуни);
- великі - в 1 г 10-ПО штук (огірки, дині, редис, редька, буряк, шпинат, ревінь, пастернак);
- середні - в 1 г від 150 до 350 штук. До них відносяться всі види капусти, помідори, перець, баклажани, цибулю, бруква;
- дрібні і дуже дрібні - в 1 г від 600 до 1000 і більше штук. Це морква, петрушка, ріпа, кріп, салат, селера, щавель.
Розмір насіння має велике практичне значення. Крупного насіння витрачається більше, дрібних - менше. Різна і глибина їх закладення в грунт при посіві: дуже великі і великі закладають в грунт на 3-4 см, середні - на 2-3, дрібні - не глибше 1 см. Слід нагадає, що на легких ґрунтах насіння слід закладати трохи глибше, на важких - дрібніші.
Відбір повновагих насіння
Урожай буває вище з повновагих насіння. Для цього насіння огірків занурюють на 3-5 хвилин в звичайну воду кімнатної температури, а помідорів - в 3% -ний розчин кухонної солі (30 г солі на 1 л води) і 1-2 рази перемішують. Осіли повноцінні насіння розсипають на папір тонким шаром, щоб вони просохли і не проросли передчасно. Спливли (щуплі) насіння бракують.
калібрування насіння
Очищені від домішок насіння калібрують за розміром (якщо насіння багато - на спеціальних ситах, якщо мало - вручну). Сенс калібрування в тому, що однакові за розміром і масою насіння, маючи рівні запаси поживних речовин, забезпечують дружні сходи, що значно полегшує прополку, розпушування, а в подальшому проріджування і прибирання. З однакових насіння урожай при інших рівних умовах встигає одночасно. Краще розвиваються і дають більший урожай рослини, які виросли з великих повновагих насіння.
Деякі городники припускаються помилки, використовуючи після калібрування тільки великі насіння. При нестачі насіння середні і дрібні також висівають, але окремо. Калібрування насіння помітніше позначається на моркві, капусті і особливо редисці. Цінність калібрування насіння і в тому, що різко скорочується витрата насіння, а це, в свою чергу, значно скорочує витрати праці на проріджування сходів і полегшує загальний догляд, покращує умови росту рослин.
Ще по темі - №1. Насіння і розсада