«Не знаючи минулого, важко заглянути в майбутнє», - говорить народна мудрість. Зайва вага - бич нашого століття, а чи були ці проблеми у наших предків?
Як, цікаво, вони боролися з непотрібними кілограмами? Ось які цікаві факти нам вдалося для вас знайти. Наведемо результати дослідження кандидата біологічних наук, провідного наукового співробітника Інституту імунології МЗ України Ольги Едуардівни ЗаЙкИнА.
"Як худнули в Стародавньому Єгипті? Та ніяк, тому що худнути було просто нікому. Народ ожирінням не страждав, прогодуватися б ... Проблема зайвої ваги з'явилася з закінченням воєн, повсюдно терзали світ, ситим життям і винаходом автомобіля.
СЕКРЕТИ імператриці
Ні в китайських, ні у єгипетських, ні у індійських, ні в українських «королев краси» не було ніяких секретів схуднення. Всі казки про них - не більше ніж міф, вигаданий виробниками похудательной засобів. У далекій давнині люди були дуже худі - їжа давалася важко, її треба було зібрати, відловити, виростити за допомогою вельми примітивних сільськогосподарських інструментів.
Ніякого транспорту, крім колісниць, верблюдів, ослів і коней не було. Більша частина життя проходила на своїх двох. Не було і самого шкідливого для фігури поєднання жирне-солодке, цукор взагалі з'явився значно пізніше - з Карибського басейну прийшов тростинний, з Середньої смуги - буряковий. Їжу підсолоджували медом, ялини (та й то трохи і не завжди) сушені фрукти.
Та й уявлення про красу у стародавніх були не в приклад нашим. Оскільки повних людей тоді було вкрай мало, вони і визнавалися еталоном краси, а повнота - обов'язковою умовою багатства, величності, могутності.
Те, чого не вистачає, завжди вважається елітарним! Тому і відгодовували царюючих осіб - китайські імператори, українські царі, товстий Будда - все це було старанно вирощене і вигодувані, природно, ні у кого і в думках не було катувати себе дієтою та фізкультурою. Навпаки, їм забезпечували нерухомість - китайським жінкам спотворювали ступні так, що вони пересуватися часом могли тільки на ношах. Навіть руками вони нічого не робили, оскільки відрощували довжелезні нігті.
Наречена імператора Петра III майбутня Катерина II спочатку була зустрінута з несхваленням через зайвої худорлявості. Тільки після того, як вона кілька відгодівлі, вже будучи вУкаіни, вона остаточно пройшла «відбір» і обвінчалася з царем.
Ніколи не було культу стрункості і на Близькому Сході. Єгипетська танцівниця - це жінка з животом, причому пристойним, який же танець живота без оного?
Ті, що худнуть китайці - це і зовсім нонсенс. Навіть сучасна їжа не змогла зробити повною найчисленнішу націю, її представники за своєю природою не схильні до повноти.
Всі «секрети стрункості китайських імператриць» придумані тільки тому, що в складах для схуднення дійсно використовується багато лікувальних китайських трав - сечо-, желче-, потогінних і проносних. І ніяких чудес!
Перша згадка про дієтології як напрямку медицини відноситься до часів Гіппократа, потім його розвивав Авіценна. Дієти застосовувалися активно, за принципом «їжа як ліки», але з іншими, які не похудательной цілями.
САМА ПЕРША ДІЄТА
Вперше спантеличені проблемою «як скинути вагу» ті, кому рухливість була потрібна за родом діяльності. І перша дієта була як мінімум оригінальною. Винайшов її в 1087 році Вільгельм Завойовник. Коли він розтовстів настільки, що вже не в змозі був їздити верхи, він вирішив вдатися до великих кількостей алкоголю. Начебто ця рідка дієта допомогла. Хоча і невідомо, наскільки. Про це історія замовчує. Одне очевидно: до масовості цього явища було ще дуже далеко.
Вільям Бантінг в своїй праці «Лист про огрядності» попереджає про шкоду їжі, що містить багато цукру і крохмалю. Він сам успішно скидає 20 кг і попереджає, що з'їдені картопля і макарони в людському організмі перетворюються в жир. Ідея виявляється настільки популярною, що британські громадяни починають застосовувати слово "Бантінг" для позначення втрати ваги за допомогою дієти з обмеженням цукру і крохмалю.
Хімік Вільбур Етуотер "розщеплює" їжу на окремі компоненти: білки, жири і вуглеводи і вимірює калорійну цінність кожної з цих груп.
Гервард Каррінгтон пропагує харчування тільки сирими фруктами і овочами. Горацій Флетчер ратує за тривалий і ретельне пережовування їжі, за що отримує прізвисько "Великий жує". Рассел Читтенден, хімік з Єльського Університету (США), бере на озброєння ідею хіміка Етуотер про вимірювання їжі в калоріях. Починається повсюдний підрахунок калорій. Після Першої світової війни: Помічено, що огрядні чоловіки, що працюють на фабриках по випуску боєприпасів з Дінітрофенол, стрімко втрачають вагу. Медики беруть цей факт на озброєння і починають прописувати це речовина для лікування ожиріння. Дінітрофенол використовується в сільському господарстві як інсектицид і гербіцид, але бажаючих схуднути це не бентежить.
Маріон Вайт у своїй книзі "Дієта без розпачу" пропонує використовувати не перетравлюване людським організмом мінеральне масло (яке продається в аптеках як проносне) замість оливкової та інших рослинних. Метод не прижився: мінеральне масло викликало здуття живота, діарею і інші шлунково-кишкові розлади.
Масове прагнення стежити за своєю вагою породило нову мораль: жир визнаний аморальним. Набуває популярності перший дієт-гуру - Джек Лала. Він пропонує фізичні вправи для схуднення, дієтичні напої, вітаміни, білкові вафлі і надихаючі книги.
З'являється перша згадка про дієту Роберта Аткінса - в журналі "Harpers Bazaar". Акцент робиться на активне споживання жирного м'яса і насичених жирів.
На конференції у Вашингтоні обговорюється тема ожіренія- чому американці в останні десятиліття так стрімко набирають вагу, незважаючи на те, що найактивніше сидять на дієтах ...
Виходить книга доктора Діна Орніша "Їжте більше і схуднете" і тут же стає бестселером. Орніш каже, щоб похудеть- необхідно знижувати кількість жиру в їжі. а також комбінує дієту з фізичними вправами, медитацією і груповий підтримкою.
Стають популярними гербальной харчові добавки для схуднення, вироблені з рослин, що містять високий відсоток забороненого пізніше ефедрину.
А ось найбільш цікаві і запам'ятовуються приклади схуднення відомих людей.
Американка Лора Фрейзер зібрала воєдино факти про те, як худнули наші далекі і відомі предки:
1087 рік: Вільгельм Завойовник розтовстів так, що не в змозі їздити верхи. Лікується від ожиріння великими дозами алкоголю, що, як стверджують історики, виявляється цілком ефективним засобом для схуднення.
Але такі пріммери нам з вами явно не підходять.