Доброго вам дня, мої прекрасні Новомосковсктелі! Чи знаєте ви, як правильно вибрати кефір? При сьогоднішньому розмаїтті на прилавках це питання досить актуальне. Адже далеко не кожен напій з написом на упаковці «кефір» насправді їм є.
Але лише натуральний кефір володіє значним набором корисних властивостей, про які всі чули. І тільки справжній напій здатний подарувати вам стрункість і здоров'я.
кефірна закваска
Закваска (вона вказана на упаковці) повинна бути на кефірних грибках - така містить і молочнокислі, і дріжджові культури. І це найкорисніша закваска.
Якщо ж ви бачите напис «закваска молочнокислих культур», то це по суті кисле молоко, а не кефір. Така закваска нерідко використовується для виробництва сучасних псевдокефіров. Будьте уважні!
Термін придатності
Допустимий термін придатності справжнього кефіру не повинен перевищувати 7-ми, максимум 10-ти днів. Як правило, вже через 7 днів живих бактерій в напої практично не залишається.
Якщо величина терміну придатності більше 7-ми днів, то для його приготування використані консерванти, тобто цей кефір - не справжній.
До слова, під час збовтування кефір повинен залишитися однорідним.
Пластівці, які з'явилися після збовтування, говорять про те, що він уже почав псуватися. А що утворилася на поверхні густого напою сироватка означає, що він стоїть довго і велика ймовірність того, що напій міг заграти.
оптимальна жирність
Справа в тому, що в молочних продуктах є жиророзчинні вітаміни. Відповідно, в знежиреному кефірі таких вітамінів немає.
Тому навіть для цілей схуднення розумніше купувати кефір з жирністю хоча б 1%, де жиророзчинні вітаміни будуть, а калорійність залишається невисокою.
Якщо проблем з фігурою немає, то можна вживати кисломолочний напій класичної жирності - 3,2%. Молочні жири, що містяться в кефірі, дуже корисні.
Простий тест на якість
Є елементарний тест, який дозволяє визначити, наскільки хороший кефір. Для проведення тесту необхідно надпити значний ковток кефіру - якщо напій хороший, то з'являються так звані «кефірів вуса».
З давніх-давен вважалося, що їх поява досить точно визначає якість. Це найпростіший тест, який показує наскільки це щільний і однорідний напій. Тест здається жартівливим, але тим не менше він працює.
Отже, тепер ви знаєте, як вибрати по-справжньому корисний, натуральний і якісний кефір. Вибирайте тільки такий! Краси вам, стрункості і здоров'я!
P. S. До речі, кефір ідеально підійде для приготування корисних і смачних зелених коктейлів - спробуйте, вони вам неодмінно сподобаються.
Міні-поради для схуднення
Зменш порції на третину - ось що допоможе постройнеть! Коротко і в точку :)
Покласти добавки або зупинитися? Коли виникає це питання, точно пора припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви б не сумнівалися.
Якщо ви схильні переїдати вечорами, то перед вечерею прийміть теплий душ. 5-7 хвилин, і у вас вже зовсім інший настрій і ставлення до їжі. Спробуйте - це працює.
Якою б смачною не була їжа, ви будете їсти її ще багато разів. Це не останній прийом їжі у вашому житті! Нагадуйте собі про це, коли відчуваєте, що не можете зупинитися і судорожно ковтаєте шматок за шматком.
Оточення впливає на нас - це факт! Уникайте розмов на кшталт «я тут худла, і не змогла», «так все одно товстими залишимося», «хорошої людини повинно бути багато». Ну і нехай їх буде «багато» - а ви-то тут при чому?
Запам'ятайте просте слово: витончена. Саме такою повинна бути ваша порція шкідливих для фігури страв. І тоді ви теж станете витонченої - це тільки питання часу.
Щоб знизити ймовірність переїдання, дотримуйтеся правила «10 спокійних ложок». У ньому йдеться: «Перші десять ложок їжте дуже повільно, настільки повільно, наскільки зможете».
Перед кожним відкриттям дверцята холодильника робіть 10-20 присідань. Можна звичайних, а можна з напрямком стоп і колін в сторони. Або на одній нозі. Або присідайте, а після підстрибуйте. Словом, будьте різноманітніше.
Навчіться ловити момент, коли смак їжі притупляється, вона немов стає менш смачною. Саме в цей час треба припиняти їсти.
Перед тим, як поїсти, скажіть собі: "Як співаємо, так і схудну!" Дуже потужна фраза для зниження апетиту і регулювання складу їжі.
Іноді влаштовуйте День великого салату. Величезна миска овочевого салату (а краще тазик!) Повинна з'їдатися протягом дня. Інша їжа - тільки після значної порції салату.
Хвилина вправ перед їжею зменшить апетит краще будь-якого спеціального засобу.
Заведіть в своєму холодильнику "Полку для струнких" і "Полку для повних". Яку ви вибираєте?
Щоб зменшити апетит, перед кожним прийомом їжі випивайте склянку кефіру.