М'ясо яловичини містить багато білка - будівельного матеріалу для наших м'язів, без яких м'язи стають в'ялими.
У великій кількості в м'ясі яловичини міститься залізо, зниження вмісту якого приводить до зниження гемоглобіну, анемії і погіршення постачання киснем всіх клітинок нашого тіла.
При цьому помітно погіршується обмін речовин, приводячи до численних порушень в біохімічних процесах, що протікають в організмі. А погіршення постачання киснем головного мозку може призвести до раптової смерті.
Що міститься в яловичині цинк є джерелом чоловічої сили, підвищує рухливість сперматозоїдів і помітно покращує дітородну функцію.
Але для того, щоб всі ці речовини виявилися в нашому організмі, яловичину потрібно приготувати і з'їсти.
Давайте дізнаємося, як краще готувати яловичину, щоб в ній збереглося найбільше корисних для нашого організму речовин.
відварна яловичина
Цинк, не руйнуючись при варінні, зберігається практично в повному обсязі, сприяючи поліпшенню потенції у чоловіків
Також у повній цілості в відвареної яловичині залишається залізо, таке потрібне нашому організму для забезпечення киснем всіх клітин нашого тіла.
Білок в вареному вигляді легко засвоюється, даючи швидке відчуття ситості і надаючи нам сил.
Однак варене м'ясо яловичини містить холестерин, що може сприяти розвитку атеросклеротичних явищ в судинах.
Смажена яловичина
Набагато частіше яловичину готують в смаженому вигляді, попередньо витримавши в маринаді і під час готування, додаючи спеції для поліпшення смаку.
Як і варена, смажена яловичина під час термічної обробки повністю втрачає всі вітаміни (вітаміни руйнуються при температурі вище 60 ° С).
Крім того, під час смаження на рослинному або вершковому маслі, виділяються небезпечні для здоров'я канцерогени - полиароматические вуглеводні, які можуть стати причиною розвитку онкологічних захворювань.
Трансжири, які утворюються при смаженні, призводять до чоловічої імпотенції.
Холестерин, що міститься у смаженій яловичині, може викликати більш розвинутою атеросклерозу. А, як відомо, атеросклероз - це перший крок до таких смертельно небезпечних хвороб, як інфаркт і інсульт.
Плюсів у смаженої яловичини, крім швидкого відчуття ситості, яке вона дає, практично немає.
Яловичина в вигляді карбонаду і бастурми
На святковий стіл ми намагаємося купити «смачненького», в тому числі і такі делікатеси, як бастурма і карбонад. Але чи корисні вони?
Жир, крохмаль і сіль, що містяться у великій кількості в карбонади і бастурми ведуть до підвищення тиску, набору надлишкової маси тіла і підвищення навантаження на серцево-судинну систему.
Нітрозамін, що міститься в копченому м'ясі яловичини, призводить до балезні Альцгеймера і недоумство.
***
У давні часи, коли не було холодильників, життєво необхідно було вміти зберігати тривалий час м'ясо в придатному для вживання в їжу стані. Тоді і були придумані різні способи обробки сирого м'яса, які не є настільки нешкідливими.
Сьогодні в будь-якому магазині можна купити свіже м'ясо і приготувати його в відварному вигляді, щоб зберегти найбільшу кількість корисних речовин.
Поділіться цією сторінкою з друзями в соціальних мережах:
Відомо, що приховати недоліки особи можна не тільки за допомогою правильно накладеного макіяжу, але і за допомогою правильно підібраною зачіски. Правильна стрижка і вдало підібраний колір волосся можуть зробити менш помітними або, взагалі, непомітними такі вади ...
Всі знають, що одні дівчата подобаються хлопцям більше, а інші менше. Але чому це відбувається? Чому одні привертають до себе увагу всіх оточуючих чоловіків, а інших чоловіча половина ніби й не помічає? Чи існує статистика, згідно з якою можна ...
Незважаючи на те, що п'явки успішно використовуються в медицині для лікування різних захворювань, побачені уві сні, вони найчастіше мають негативне забарвлення і несприятливий прогноз.Определяющім значенням для точного тлумачення сновидінь, в яких вони ...
Любов - всеосяжне почуття, під натиском якого важко встояти навіть найсильнішої особистості. Хтось із нас закохується відразу, а кому-то потрібен тривалий період часу, щоб розібратися в своїх власних почуттях. Астрологи вважають, що на те, як ...
Нове на сайті:
На жаль багатьом знайома ситуація, коли день за днем шикуються прекрасні відносини з людиною, яка поступово стає частиною твого життя. Ближче нього немає нікого на світі і ти вже не мислиш свого життя без його присутності в ній. І тут як грім ...
Яблука - чудовий солодкий фрукт, який є прекрасним джерелом вітамінів. Яблука часто згадуються в народних переказах і мають різні трактування в казкових сюжетних лініях, міфах і епосах. У деяких випадках вони є символом любові, в Біблії ...
Квіти - це універсальний символ і незмінний атрибут жіночої краси. Подаровані мальовничі маргаритки або величні троянди викликають приємні емоції і незмінне розташування до того, хто дарує. Але чи є вишуканий букет, який наснився уві сні, хорошим ...