Як зварити компот з винограду - компот від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Компот з винограду

Як зварити компот з винограду - компот від 1001 їжа
Соки фреш, компоти і домашні лимонади - це те, що рятує нас від літньої спеки, при цьому насичує вітамінами і енергією. Домашні соки і компоти, безперечно, корисніше магазинних, до того ж ще і смачніше. Зі свого річного врожаю фруктів я намагаюся готувати свіжі соки і компоти. З деяких фруктів і ягід сік не зробиш, тому з них готують морси, компоти і коктейлі. Коктейль здоров'я з фруктами з бананів, полуниці, персиків і ківі з молоком - це різнобарвна вітамінна бомба, настільки смачна, що вам расхочется купувати Мілкшейк в Макдональдсі, адже вдома смачніше! З зимової журавлини виходить відмінний журавлинний морс. а з винограду і сливи - компот. Компот, зварений з одного винограду або винограду з іншими фруктами або ягодами, - це смачно, корисно і просто. Зі свого дачного винограду я завжди готую тільки компот. Чесно кажучи, ні на що інше він не годиться, шкірка занадто груба, а м'якоть кислуватий, з терпким присмаком. Але саме такий сорт винограду і підходить для компотів найкраще. Цей синій виноград надає напою гарний насичено-бордовий колір і терпкий смак. Такий компот можна приготувати і як домашню заготовку на зиму.

Компот з винограду

Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 40 ккал / 100 г

Щоб приготувати компот з винограду, вам знадобиться:

вода - 1 ½ л
виноград - ½ кг
цукор - 5 ст.л.

Як приготувати компот з винограду:

1.Кастрюлю, в нашому випадку 2-літрову, залити холодною джерельною водою і довести до кипіння.
2. Грона винограду промити, ягоди можна відокремити від гілочки. Зіпсовані ягоди або лопнули, відібрати і викинути, щоб наш компот потім НЕ скис. Як закипить вода, покласти ягоди в воду і довести знову до кипіння.
3. Потім додати цукор. Якщо готуєте компот з домашнього кислуватого винограду, додавайте цукру 5 ложок або за смаком, якщо виноград і так солодкий - менше. Довести компот до кипіння і вимкнути плиту. У мене плита електрична, тому після вимкнення компот ще продовжує кипіти близько 5 хвилин. Якщо плита газова, дайте компоту з цукром прокипеть 5 хвилин і вимикайте. Залишити каструлю з компотом під закритою кришкою близько півгодини. Коли ягоди осядуть на дно - компот готовий. Таким чином, компот насичується ягідним смаком і ароматом і набуває дуже гарний, більш інтенсивний колір.

Якщо закочувати виноградний компот в банки на зиму, необхідно кілька разів заливати банки компотом, потім зливати його і кип'ятити, і знову заливати, тобто добре простерилізувати його.

До такого компоту можна подати домашнє вівсяне печиво. варіанти рецептів якого ви знайдете на цьому сайті.

Схожі статті