Чашечка ароматної кави примушує прокинутися навіть самим похмурим вранці. Оригінальний рецепт його приготування передбачає використання турки. Але як же бути, якщо її немає під рукою або ви не вмієте користуватися такою кухонним начинням. Зварити ароматний напій можна без спеціальної техніки і пристосувань, використовуючи звичайний посуд при дотриманні певної технології.
Як зварити каву без турки - технологія приготування
Не варто відмовлятися від кавового напою, якщо ви не встигли придбати турку. Заварити каву можна в іншому посуді і при цьому технологія приготування не сильно змінюється від оригінального способу.
Порада. Щоб отримати пінку у напою, наливайте його, злегка піднявши над верхньою межею гуртки.
Як зварити каву без турки - заварювання в гуртку
- При даному способі кави заварюється як чай. Замість турки скористайтеся керамічним чайником або глибокої кухлем.
- Зерна також злегка обсмажте або підсушіть. Але в даному варіанті подрібнити продукт слід дуже дрібно, так як він не передбачає варіння.
- Підготовлений посуд сполосніть окропом, вона повинна бути гарячою. Для цього закип'ятіть воду, залийте в кухоль, зачекайте кілька секунд і вилийте. Відразу засипте подрібнений кави. Так як цей принцип приготування передбачає заварювання, то додавайте в кухоль порошок з розрахунку на одну порцію.
- Насипте щіпку цукру зі спеціями і накрийте кришкою або скористайтеся блюдцем. Цукор дозволить гущі осісти на дно.
- Зачекайте пару хвилин і зніміть кришку. Тепер можна додати молоко з цукром за смаком, перемішати і пити напій.
Порада. Зручно використовувати спеціальні гуртки, які призначені для заварювання чаю. Вони мають в своєму комплекті ситечко і кришку. У такій ємності кави висипайте на сито, так гуща залишиться в ньому.
Як зварити каву без турки - поради та хитрості
- Щоб максимально зберегти корисні якості кави та домогтися його насиченості, дотримуйтесь таким невеликих хитрощів.
- Для заварювання кави можна використовувати не тільки гарячу воду, а й холодну. Звичайно, так ви збільшите час його варіння, але досягнете ароматного смаку. Якщо варити з окропом, то смак вийде більш м'яким.
- Для любителів кави без вмісту кофеїну, підкреслити його смак допоможе щіпка кардамону. Пряний смак оцінять ваші гості гідно.
- Якщо ви віддаєте перевагу більш смажений смак у напою, то попередньо обсмажте подрібнені зерна на великому вогні, перед тим як заливати воду. Готуйте таким способом порошок кілька секунд, інакше ви просто спалите його.
- Вершкове масло додасть оксамитовий смак кавового напою. Додайте його перед обсмажуванням порошку або до його додавання в кружку.
- Часто для пряного смаку для кави використовують спеції, такі як: подрібнена кориця, мускатний горіх або сухий корінь імбиру. Але при цьому є невеликий секрет. Щоб аромат спецій розкрився, змішайте їх з подрібненим кави і злегка прогрійте на повільному вогні і тільки потім додайте воду.
- Проявити аромат і смак кави можна при використанні технології «потрійного нагріву». Як відомо, аромат рослини розкривається при закипанні рідини. Як тільки пінка почне підніматися, зніміть посуд з вогню, приберіть її і знову поставте на вогонь. Повторіть процедуру три рази, але не доводьте суміш до кипіння.
- Є невелика хитрість, як прибрати гущу у напою. Перед тим як розливати зварений кави по гуртках, додайте столову ложку охолодженої води, зачекайте кілька секунд і потім розлийте порційно.
Заварити ароматний напій можна без використання турки. Для цього важливо вибрати правильну посуд і дотримуватися зазначену технологію приготування. Смачного!
Як би шикарно не виглядала кавоварка або кавоварка - справжній гурман вибере кави, зварене в турці. Істинний цінитель відрізнить смак і аромат божественного напою, приготованого саме в цьому посуді. Турка (джезва) - посудина, яка має різні форми, розміри і в даний час виготовляється з різних матеріалів. Вибираємо кращу. 1 Турку з заліза вибирайте, якщо хочете, щоб [...]
Варка кави в турці на кшталт чаклунства - проводячи нехитрі маніпуляції, ви можете досягти ідеального результату, не вдаючись до допомоги кави-машин. А ще це дає простір для творчості і кожен раз, варя чашечку кави на сніданок, зумієте зробити його смак унікальним. Вам знадобляться: 20 г кави; 200 мл води; 5 г цукру; Спеції - за смаком. [...]
Кава в ліжко ... З цим виразом у більшості з нас асоціюється вияв справжньої турботи. Дійсно, щоб приготувати цей ароматний напій, потрібно знати кілька правил. Як правильно варити каву? Чим відрізняються рецепти приготування меленої кави? Розбираємося. 1 Для того щоб зварити хороший кави, потрібно правильно підібрати помел для кавових зерен. Існує три види помелу: грубий, середній і тонкий. Грубий [...]
Щоб отримати справжню насолоду від випитої чашки кави, потрібно вміло його зварити. Раніше для розкриття смаку і аромату цього древнього напою були потрібні численні тренування, оскільки готувався кави в турці. Тепер ця процедура менш трудомістка, завдяки сучасним кавоварок, які забезпечують оптимальні умови для екстракції смакових речовин. 1 Який кави вибрати для вашої кавоварки Перше що потрібно [...]
Кава - чарівний, ароматний і підбадьорливий напій, що дарує заряд енергії і нестримну фантазію. Саме тяга до творчості спонукала когось додати в каві різні спеції. Однією з перших серед них була кориця, вона подарувала напою теплоту і м'якість і за це полюбилася багатьом гурманам. Вам знадобиться: 1 ч.л. кави (мелений); 1/3 ч.л. цукру; 1/3 ч.л. кориці; [...]
У френч-пресі кави заварюється легко, швидко і смачно. Всього за 4 хвилини ви отримаєте ідеальний напій для одного або двох осіб. А деякі важливі нюанси допоможуть витягти з зерен максимум смаку та аромату. 1 Як заварювати каву в френч пресі - що потрібно Щоб заварити улюблений кави новим способом, буде потрібно власне френч-прес, кавові зерна [...]
Отримати в домашніх умовах ароматний густий напій ви можете і без використання спеціальних кавоварок, турки або кавомолки. Вам достатньо мати при собі секундомір, френч прес, мелені зерна кави і чайник з фільтрованої водою. Звичайно, багато що залежить від сорту кави і плантації, на якій він зібраний, але неправильне заварювання напою здатне вбити всю родзинку смаку і [...]
Зелена кава - унікальний, неймовірно корисний напій, що володіє безліччю корисних якостей. Він чудово освіжає, бадьорить, упорядковує думки, очищає організм, допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Що ж, спробуємо приготувати його самі. 1 Дістаньте зерна зеленої кави, подрібніть їх за допомогою кавомолки. Молоти зерна обов'язково. Чим більша площа порошку, тим вище сопрікасаемость з окропом, [...]