У цій статті я хочу поділитися з вами методикою облаштування майданчика для приготування шашлику та будівництва каміна-мангала своїми руками - адже саме це необхідно нам для того, щоб добре відпочити на свіжому повітрі.
Отже, давайте для початку розберемося, які саме проблеми ми з вами будемо вирішувати.
- Проблема відсутності зручного місця для приготування їжі
- Незручності, пов'язані з миттям продуктів, рук після приготування їжі і т.д.
- Необхідність везти з собою мангал, який складно розтопити, особливо, якщо йде дощ
До того ж, варто відзначити, що людям немолодим досить важко сидіти на землі, а стіл і стільці рідко вивозять на пікнік.
Виходячи з усіх цих незручностей заміського відпочинку, пропоную перенести зустріч на свіжому повітрі у двір. А щоб ця зустріч пройшла на вищому рівні і з максимальним комфортом, я розповім вам, як обладнати спеціальний майданчик для приготування шашлику і побудувати камін своїми руками.
Для спорудження майданчика з каміном нам знадобиться:
- бетонний розчин (можна купити, але легше зробити самому)
- дошка необрізна для опалубки
- непотрібний метал (арматура для фундаменту)
- цегла (можна будь-який, але красивіше виглядає поєднання лицьової цегли, «Фагота» і дикого каменю)
- руберойд
- цегла жароміцний
- щебінь
- металева труба (приблизно 15 см завдовжки, такого діаметру, щоб в неї легко проходило два гумові шланги)
- раковина (краще металева) і змішувач
- гумовий шланг.
порядок робіт
- Насамперед потрібно зорієнтуватися на ділянці і вирішити, буде розташовуватися ваша майданчик для відпочинку. У моєму випадку цей майданчик виконувала ще й функцію закриття дільниці від сторонніх поглядів. Тому мангал був побудований обличчям до будинку. В принципі, така конструкція може візуально розмежовувати територію саду, відокремлюючи, наприклад, паркову зону від городу.
- Визначившись з розташуванням майданчику, зробіть розмітку. Розміри каміна, зображеного на фото, приблизно 1,5 на 1,5 метра. Відповідні для ваших потреб габарити визначте самостійно. Проведіть розмітку ділянки, забивши кілочки на кутах і натягнувши мотузку.
- Тепер потрібно підготувати фундамент. Для цього по розміченому ділянці викопайте яму глибиною 20 см. На дно засипте шлак і пісок, утрамбуйте. По краях ями виставите опалубку з дощок (вона повинна бути вище рівня землі приблизно на 10 см). Всередину опалубки укладіть метал (або підготуйте повноцінну арматуру) і залийте фундамент бетоном. Готовий фундамент буде розташовуватися вище рівня грунту на 10 см. Дайте бетону застигнути (приблизно 2 доби). Застелите бетонний фундамент зверху руберойдом (це трохи захистить кладку від намокання). Тепер можна починати викладати стіни.
- Перед тим, як почати саму кладка, потрібно визначитися з прорізами в нижній частині. На фото наведено приклад з арковими прорізами. Якщо ви хочете зробити такі ж отвори, то спочатку потрібно буде підготувати шаблон, по якому ви будете викладати саму арку. Шаблон зробіть з дощок, які слід підрізати по потрібній формі і збити цвяхами між собою.
- Кладку робіть з обраного матеріалу, тим узором, яким вам хочеться, тут немає обмежень. Кладка виконується в півцеглини на звичайному цементному розчині. У тому місці, де планується рукомийник, в нижню частину задньої стіни закладіть шматок труби (через неї ви потім протягнете шланг, щоб підключити воду до змішувача, і другий шланг для стічних вод). Таку стінку по периметру виганяємо до початку зводу арки (або до кінця отвору, якщо прорізи прямокутні).
- Тепер потрібно встановити шаблон, по якому викладається арка. Його можна закріпити на будь-якій основі, головне, щоб він вам не заважав, і після закінчення робіт легко віддалявся. Якщо прорізи прямокутні, то на цьому етапі закладається куточок, який буде підтримувати всю частину стінки, вище отвору.
- Арку краще спочатку спробувати скласти з цегли без цементу, підрахувати, скільки буде цегли. Головне в арці - це отримати один центральний цегла.
- Розрахуйте кладку, так як це принципово важливе питання. Основне навантаження припадатиме саме на цей центральний цегла. Починайте викладати арку. Цегла можна прирізати (складно, довго, але дуже красиво), а можна компенсувати розбіжність в радіусі різною товщиною цементного шару.
- Завершивши отвір, викладіть стінку до повної висоти (приблизно 90 см)
- Визначтеся з матеріалом виготовлення стільниці. У прикладі на фото стільниця виконана з цільного шматка граніту, в якому вирізано отвір під рукомийник. З цим все ясно: візьміть готову плиту і за допомогою цементу закріпіть на простінках.
- Можна також залити стільницю з бетону. Для цього доведеться змайструвати цілу підтримуючу систему, яка буде тримати щити з дощок (необхідно, щоб після застигання бетону її легко можна було видалити). Ось тут нам знадобиться справжня арматура, нарізана так, щоб після укладання всередину і заливання бетону, її не було видно зовні (на 5-7 см коротше ширини стільниці). Також буде потрібно встановити опалубку (по периметру стільниці, на 7-10 см вище рівня закінчення кладки).
- Закріпивши щити і встановивши опалубку, накрийте все поліетиленовою плівкою, покладіть арматуру і залийте бетон. Товщина стільниці повинна вийти не менше 7 см. Дайте бетону застигнути 1-2 дня.
- Прийшов час найвідповідальнішого етапу - створення топки. У моєму випадку перший камін будував майстер пічник, а другий ми повторювали самі, зробивши його точною копією з першого. Тому, пропоную вам апробовану технологію створення каміна своїми руками.
- Викладіть топку: висота - 7 цегли, глибина - 3 цегли, ширина - 5 цегли. Усередині топку необхідно обкласти другим шаром з вогнетривкої цегли. З рівня сьомого цегли в моєму випадку починається звід, виконаний аркою. Арка така ж, як в нижніх отворах, тому викладається за тими ж принципами.
- Оформивши отвір, підніміться ще на 2 цегли і починайте викладати звуження, яке перейде в трубу. За 5 рядів цегли потрібно звести ширину з 5 до 3 цегли, і вже з цього рівня викласти трубу (ще 12-15 рядів).
На цьому будівельні роботи зі створення каміна своїми руками можна вважати закінченими.
- Наостанок, закріпіть рукомийник на заздалегідь приготовленому місці. Підведіть воду до змішувача і виведіть стічний шланг через трубу, закладену в задній стінці.
- Для топки виварити з арматури (можна десь замовити) «жарочні поверхню».
- Майданчик перед каміном можна оформити відповідно до ваших побажань.
Таким чином, у нас вийшов багатофункціональний комплекс. Тут можна помити, нарізати овочі, зручно розташувавшись за високим столом, нанизати шашлик, підсмажити м'ясо в каміні, зробленому своїми руками, не кланяючись мангалу. На стільницю можна поставити пляшку з водою, щоб гасити непотрібне полум'я, покласти кочергу, поставити келихи і т.д. А дим від вогню буде втягуватися в трубу, не заважаючи вам дійсно насолоджуватися заміським відпочинком.