Навряд чи знайдеться той, хто навесні і влітку не планує свій відпочинок за містом. З ним виникає багато асоціацій. Однією з них є запах диму від шашлику. Одна думка про це змушує ковтати слинки. Шашлик, звичайно, можна приготувати на цеглинах, але зручніше використовувати для цих цілей мангал. Хорошим рішенням буде мангал для дачі з дахом. Він дозволить насолодитися бажаним стравою в будь-яких погодних умовах. Чи можна виготовити його самому або краще замовити збірку знає майстру? Це питання, а також схеми для самостійної збірки будуть обговорюватися в цій статті.
Переваги та види мангалів з дахом
Летний дождь в деяких випадках приносить задоволення. Наприклад, після задушливого дня він наповнює повітря прохолодою і дихається краще. Але коли йде дощ або дме сильний вітер, тоді приготування шашлику приносить мало задоволення. Доводиться або мокнути поруч з мангалом, або заносити його під дах в альтанку. У другому випадку під дахом накопичується дим, який не тільки просочує все речі, а й заважає хорошому спілкуванню. Якщо ви є власником мангала з дахом, тоді переживати про зміни погоди не доведеться. Такий прилад зможе спокійно стояти під проливним дощем без того, щоб вугілля погасли. А якщо такий мангал виконаний з цегли, тоді навіть сильний вітер не перерве веселого спілкування з друзями.
Чи можна зібрати самому
Виготовити мангал з дахом своїми руками не складає особливих труднощів, навіть якщо ви маєте мінімальні навички роботи з ручним і електроінструментом. Є два можливих варіанти, які можна зібрати на дачі:
Стаціонарний мангал підходить для тих випадків, коли територія двору на дачі добре розпланована і окремо виділено місце під такий виріб. Для такого мангала з дахом можна використовувати найрізноманітніші матеріали. Підійде не тільки листовий матеріал, його можна викласти з вогнетривкої цегли і красиво облицювати. Іншим цікавим варіантом буде монолітна конструкція, яка згодом обкладається мозаїчною плиткою. Для стаціонарного мангалу легко спорудити систему відводу диму і біля нього зробити навіс. У будь-яких умовах буде комфортно, а тепло від нього зігріє у вечірній час.
Пересувний або розбірний мангал з дахом. Буде ідеальним варіантом для тих, хто не любить сидіти на місці і хоче брати його з собою на природу. Для такого виробу відмінним рішенням як матеріал буде листям матеріал. При складанні варто продумати все вузли примикання, щоб збирати мангал можна було без застосування ключів і іншого інструменту. Якщо планується професійний підхід, тоді для першого і другого варіанту можна виготовити каганець, яка паралельно з шашликом дасть можливість насолодитися непередаваним смаком страв з м'яса і риби.
Зверніть увагу! Мангали для дачі з дахом можуть оснащуватися додатковою кришкою, яка закриває жаровню. В цьому випадку можна буде готувати барбекю. М'ясо не тільки присмажується на такому мангалі, а й добре пропікається, зберігаючи свою соковитість.
З чого зробити дах
Так як основним призначенням даху є захист від вологи, то матеріал, який буде застосований для мангала повинен володіти відмінними ізоляційними властивостями незалежно від того, яка кількість опадів випаде. Іншою важливою характеристикою для такого даху є її жаростійкість. Від мангала в процесі розпалювання буде підніматися відкритий вогонь, а в процесі - гаряче повітря, тому дах не повинна оплавитися, деформуватися або зайнятися.
У згоді з цими вимогами для вироби з дахом підійдуть такі варіанти:
- металочерепиця;
- профнастил;
- листовий метал;
- шифер;
- керамічна черепиця;
- вогнетривке скло.
Метал для даху прекрасно переносить вплив температур. Тому перші три варіанти для даху є одними з кращих. Вони також дозволяють зібрати розбірний мангал, т. К. Листовий матеріал легко комбінувати. Уважним варто бути до того, що від температури пофарбовані листи даху можуть втратити свій колір, тому краще спочатку брати оцинковані або розміщувати їх трохи вище.
Шифер і керамічна черепиця для даху мангала також відмінно підходять, але краще їх використовувати для стаціонарних моделей. Справа в тому, що дах доведеться розмістити на достатній висоті від мангала, т. К. Від вогню вона може лопнути. Вогнетривке скло буде виглядати досить цікаво на даху для мангала, воно також легко чиститься від нагару. Але таке рішення обійдеться недешево.
Зверніть увагу! Не варто використовувати для даху мангала полікарбонат. Він має відмінний вигляд і може добре гармоніювати з спорудами, які вже є у дворі, але він нестійкий до високих температур, тому може легко спалахнути.
Види дахів для мангала
Кожен проект мангала з дахом є індивідуальним. Це означає, що розміри даху доведеться підбирати в залежності від доступного вільного простору. Зробити дах для мангала можна в декількох варіаціях:
Напівкругла дах найчастіше збирається на металевому каркасі, т. К. Виготовлення напівкруглих дерев'яних балок перекриття не тільки обійдеться дорого, але і займе чимало часу. Для інших видів даху для мангала вибір буде залежати від того, чи буде мангал стаціонарним або складним.
Збірка стаціонарного варіанту
У стаціонарних вуличних варіантах мангалів збірка проходить в два етапи. Один з них має на увазі монтаж навісу з дахом, а другий - складання топки. Якщо каркас планується тимчасовим, тоді немає необхідності споруджувати якісне підставу. Але для проектів, які будуть використовуватися досить довго, необхідно зробити хороший фундамент. На цю роль відмінно підійде варіант монолітної плити. Для її виготовлення знадобиться:
- штикова і совкова лопата;
- прути арматури;
- бетономішалка;
- рулетка;
- середньозернистий пісок;
- щебінь;
- цемент;
- шуруповерт;
- кріпильний расходник;
- матеріал для даху;
- дерев'яний брус 15 × 15 см і 15 × 10 см.
На території розмічається площа, яка буде відведена під мангал з накриттям. Щоб боку прямокутника або квадрата вийшли однаковими, необхідно за допомогою рулетки виміряти діагоналі. Вони повинні бути рівними. Якщо це не так, тоді необхідно змістити один з кутів всередину або назовні. За розміченому ділянці під барбекю робиться виїмка грунту на глибину в 30-50 см. Дно розрівнюється і ущільнюється. Робиться насипанні з среднезернистого піску на висоту в 15 см. Після цього необхідно виконати трамбування за допомогою ручного або іншого інструменту. Наступним шаром укладається щебінь на таку ж висоту. Після цього навколо місця під мангал з дахом встановлюється опалубка. Бажано, щоб її висота над грунтом була 10 см. Це дозволить запобігти скупченню води в сильні дощі.
Всередину підготовленого котловану під мангал укладається металева арматура. Її необхідно укласти сіткою. Розмір осередку 15-20 см. Прутки необхідно підняти на висоту в 5 см, щоб вони були не на щебені, а повністю занурилися в розчин. Бетонний розчин під мангал готується в співвідношенні 1 відро цементу, 3 відра піску, 5 відер щебеню. Води необхідно додавати до досягнення густої консистенції. До здійснення заливки під майданчик для мангала монтуються металеві опорні стійки по чотирьох кутах. Їх необхідно трохи вкопати в землю, щоб вони володіли більшою стійкістю. Для дерев'яних робиться закладка металевих скоб в розчин, до яких вони будуть прикручені саморізами.
Заливку підстави краще робити за один захід, щоб плита вийшла без швів. Розрівнювати розчин можна правилом і кельмою. Передбачивши невеликий ухил всій поверхні в одну зі сторін, можна буде простіше позбавлятися від води, яку може задути вітром. Вистоювати основу необхідно від двох тижнів до місяця. Бажано рясно змочувати її водою, а також накрити плівкою або руберойдом, якщо температура повітря піднімається понад 30 градусів.
Після досягнення повної міцності проводиться монтаж топки для мангала. Її можна зібрати з цегли за кресленням, який наведено нижче. Можна також зробити металевий варіант топки, який буде виглядати нічим не гірше. Довжина такої жаровні для мангала може бути будь-хто. Все буде залежати від звичайної кількості гостей, а також обсягу м'яса. Якщо планується використовувати тільки 10 шампурів на мангалі, то буде досить довжини в 80-100 см. Якщо більше, то розрахунок довжини мангала можна робити з формули 8-10 см ширини на 1 шампур. Ширина жаровні для мангала повинна бути не більше довжини шампура. Зазвичай цей розмір знаходиться в межах до 25 см. У цьому випадку не доведеться переживати, що вони будуть падати в вугілля при перевертанні.
Висота жаровні для мангала не повинна бути занадто великою, т. К. Доведеться спалювати велику кількість дров, щоб посмажити одну порцію, але і не повинна бути дуже маленькою, щоб м'ясо не пригорає. Варто врахувати, що в стінках мангала робляться прорізи під шампури, які будуть утримувати шампура в одному положенні. Їх глибина близько 5 см. З огляду на все це, висота стінок мангала буде перебувати в межах до 20 см. Підняти саму жаровню необхідно на рівень пояса, щоб до неї не доводилося нагинатися, що втомить під час готування. Для цих цілей можна виготовити чотири металеві ніжки з арматури або цегляну підставу.
Зверніть увагу! По всьому периметру стінок жаровні для мангала необхідно зробити отвори для притоку повітря. Їх можна насверліл дрилем з діаметром свердла в 10 мм.
Після того як готова жаровня, необхідно спорудити димоотводним систему для мангала. Для цього виготовляється каркас з листового матеріалу, який буде на 5 см з кожного боку більше розмірів самого мангала. Догори простір звужується додатковими стінками в формі трапеції і залишається отвір для труби. Після того як труба змонтована, можна переходити до покрівельної системі.
Найпростіше зробити односхилий дах. Для цих цілей два з чотирьох опорних стовпчиків з дерева або з металу повинні бути на 10 см коротше. Робиться обв'язка для даху по всьому периметру дерев'яним брусом або металевої квадратної трубою. Вона має на увазі з'єднання всіх стовпчиків балками зверху. Одна з поперечок, яка буде закріплена до стовпчиків більшої висоти повинна знаходитися вище, щоб забезпечити скати даху. Після цього монтуються крокви поперек всієї конструкції. Вони закріплюються. Далі монтується покрівельний настил. У ньому необхідно передбачити отвір для виведення труби від мангала.
Порада! При бажанні дві сторони місця під барбекю можна закрити від вітру за допомогою цегляних або дерев'яних стін. Можна спорудити дерев'яні решітки, які згодом будуть обплетені виноградом або плющем.
Збірка пересувного мангала
Пересувний мангал збирається трохи швидше і не вимагає таких витрат коштів і матеріалів, як стаціонарний. Топка розраховується за зразком, який був використаний для варіанта вище. Додатково між ніжками мангала можна зробити поличку для продуктів або каструль. До бічних гранях жаровні прилаштовується рукоятки для транспортування конструкції. Дах для пересувного мангала можна зібрати напівкруглу. Для цих цілей буде потрібно відрізати дві заготовки з металевої труби. Вони повинні бути більше довжини мангала мінімум на 50 см. Після цього за допомогою трубогиба або вручну їм надається округла форма.
До торців приварюється дві поперечки для монолітності всієї конструкції. Далі кріпиться покрівельний настил. Можна використовувати лист металочерепиці, профнастилу або просто оцинковану жерсть. Зафіксувати їх можна за допомогою самореза з прес-шайбою і буром. Також підійдуть алюмінієві заклепки. Фіксувати потрібно по черзі до двох арочним конструкцій, надаючи аркушу вигнуту форму. Для монтажу на мангал досить приварити чотири стійки з квадратної труби або гладкою рівною арматури. Різні креслення для складання із зазначенням розмірів можна побачити нижче і вище.
Зверніть увагу! Якщо ви хочете зробити ніжки і дах знімними, тоді буде потрібно подбати про додаткові елементах. По кутах, де повинні вставлятися ніжки і стійки для даху приварюється кругла труба з внутрішнім діаметром на 1 мм більше діаметра арматури або квадратна труба з внутрішнім діаметром трохи більше тієї, яка буде вставлятися усередину. Для надійної фіксації в стінках свердлити отвори і нарізається різьба. У них вставляються болти, які будуть притискати ніжки і стійки.
Якщо ви зважитеся на самостійну збірку мангала з дахом, то ніколи не пошкодуєте. Схеми і креслення в статті наведено для прикладу. Можна розробити власний проект, який буде відповідати всім вашим вимогам. Головне при складанні конструкції з дахом - дотримуватися всіх правил техніки безпеки.
Обговорити статтю на форумі