Сьогодні людство шукає спосіб здорового споживання їжі без зайвих калорій. Раціональне харчування - не тільки данина моді, а й шлях до здоров'я. Як же зробити блюда менш калорійними?
Рада 1. Виберіть якісну посуд. Якщо ви вирішили харчуватися правильно, худнути без особливих жертв, то краще мати сковороду з сучасним покриттям, що вимагає мінімум оливкового масла або не передбачають його використання зовсім. Відмінним придбанням стане пароварка. Від способу приготування їжі залежить її корисність і калорійність: традиційно прожаренние у великій кількості рослинного масла котлети подарують набагато більше калорій, поганого холестерину і канцерогенів, ніж приготовані на пару або в спеціальному духовочние рукаві з жаростійкої плівки.
Порада 3. Хочете зробити фруктовий салат? Тоді вибірково підійдіть до його складу. Цукровмісних персик, виноград і калорійний банан додати варто в мінімальній кількості (не більше 15 г на 100-грамову порцію). Найменш калорійними залишаються диня, мандарин, кавун, алича, смородина, яблуко, полуниця. Для заправки цілком підійде йогурт від 0,5 до 3,5% жирності.
Рада 4. Слідкуйте, щоб у вашому раціоні з'являлися макаронні вироби з твердих сортів пшениці (маркування «А»). Крупи краще варіть на воді, адже бульйон додасть калорій. І при першій-ліпшій можливості вибирайте цільнозерновий хліб або батон з висівками.
Рада 6. Не відмовляйтеся від улюблених і звичних страв! Просто трохи змініть підхід до підбору продуктів. Фарширований перець буде особливо смачним, якщо використовувати куряче філе або нежирний шматок вирізки. Ще краще приготувати овочевий фарширований перець. Ідеальний варіант першої страви - овочевий суп з приготованим окремо шматочком дієтичного м'яса. Але якщо готуєте суп на бульйоні, то обов'язково злийте перший відвар: саме в цю кипляче воду йде основна маса жирів, низькомолекулярного холестерину і зовсім некорисних складових.
Рада 7. Зниження калорійності - це реально! Потрібно тільки поступово змінити свої звички. При поході в кондитерську вибрати зефір, а не заварне тістечко. Домашню вазочку наповнити сухофруктами, а не шоколадними цукерками. І обов'язково протягом дня випивати близько двох літрів води: дозовано, поступово, невеликими ковтками. Адже іноді ми приймаємо сигнал про водному дисбалансі за напад голоду.