Куряче м'ясо завдяки своєму ніжному смаку і швидкому приготуванню особливо затребуване в даний час. Його можна просто посмажити зі спеціями на сковороді або в духовці або ж взяти за основу приготування більш цікавих і різноманітних страв. Нижче ми розповімо, як смачно згасити курку на сковороді з картоплею і запропонуємо варіант приготування такого м'яса з підливою і овочами.
Як смачно згасити філе курки на сковороді з картоплею?
Складові:
приготування
Прогріваємо глибоку сковороду з рослинним маслом, викладаємо в неї промариноване куряче філе і смажимо, помішуючи, до випаровування майже всієї рідини. Тепер закладаємо підготовлену картоплю, прикриваємо кришкою сковороду і тушкуємо її вміст, періодично перемішуючи, до м'якості картоплі. Тепер додаємо зелену цибулю і кріп, перемішуємо, даємо хвилин п'ять настоятися, і можемо подавати.
Як згасити курку на сковороді з овочами і підливою?
Складові:
- куряче м'ясо без шкіри (м'якоть) - 340 г;
- цибулина ріпчаста - 85 г;
- морква - 85 г;
- болгарський солодкий перець - 120 г;
- кабачок - 220 г;
- без запаху рослинне масло - 45 мл;
- паста томатна - 65 г;
- часникові зубці - 2 шт .;
- листочки лаврове листя - 1-2 шт .;
- чорний свіжозмелений перець - 1 щіпка;
- сіль велика - 2 щіпки.
приготування
Нарізану невеликими шматочками курячу м'якоть підрум'янюємо спочатку в сковороді в розігрітій олії. Потім закладаємо нарізану цибулю ріпчасту, а через чотири хвилини додаємо соломку моркви і перцю болгарського солодкого. Обсмажуємо овочі з м'ясом ще чотири хвилини, після чого кидаємо підготовлений нарізану кубиками або брусочками кабачок. Додаємо пасту томатну, нарізаний часник, лаврушку, перчик і сіль. Перемішуємо, накриваємо сковорідку кришкою. Знижуємо інтенсивність спека до мінімального і Томім блюдо протягом двадцяти хвилин.