Свіжа зелень входить в раціон практично кожної людини. Можливість зірвати пряну травичку з грядки і відразу покласти в салат мають не всі. Доводиться замислюватися про її збереженні. У нових моделях холодильників передбачена «нульова» камера, яка чудово підходить для зберігання зелені, але якщо у вас в холодильнику немає такого відділення, скористайтеся іншими способами.
Підберіть свій рецепт
- - спеціальний пластиковий контейнер;
- - поліетиленовий пакет;
- - паперовий рушник;
- - скляна банка.
Придбайте пластикові вакуумні контейнери відомих фірм, які розробили цілі лінійки своєї продукції. спеціально розраховані для зберігання ніжних рослин в холодильнику. Контейнери продаються різних форм, обсягів та квітів. Перед закладанням в ємність пряні трави і салат необхідно перебрати, промити і висушити. Спеціальні контейнери - дороге задоволення, але якщо в вашому холодильнику скупчується багато зелені, то краще придбайте їх, ніж будете викидати зіпсований продукт.
Збережіть зелень за допомогою скляної банки. Куплені пучки звільніть від ниток і гумок. у садової трави відріжте корінці, викиньте підгнилі частини. Налийте холодну воду в широку і глибоку миску. Складіть рослини в ємність і гарненько промийте.
Збережіть зелень в поліетиленовому пакеті. Переберія рослини, видаліть підгнилі листки і стебельця, не мийте. Складіть в щільний пакет. Зауважте його так, щоб надувся кульку з зелень ю всередині. Покладіть кульку в холодильник. Таким способом пряні пучки і салат збережуться більше тижня.
Упакуйте зелень у вологий папір. Для цього способу добре підходить крафт-папір або щільне паперовий рушник, головне, щоб папір не розповзлася від вологи. Чисту пряну траву загорніть в рушник повністю. Поприскать на папір водою з квіткового пульверизатора або змочіть під краном. Покладіть згорток в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник. Не використовуйте газетний папір - друкарська фарба шкідлива для організму.