Якщо в крупі завелися жучки, це не означає, що ви нікудишня господиня. Можливо, вона вже була заражена ними ще на круповушке. Купуйте продукцію від перевірених виробників і з підозрою ставитеся до занадто дешевому товару. На складах мішки з крупами зберігаються в холодних приміщеннях, але коли ви приносите пакет додому, кліматичні умови утримання різко змінюються. На кухні тепло і волого і личинки жучків, які спочатку жили в погано обробленої крупі, починають розвиватися.
Поради, як правильно зберігати крупи будинку
Дамо кілька корисних і простих рекомендацій, якими користувалися ще наші бабусі.
- Ніколи не залишайте куплену крупу в поліетиленових пакетах, так як виходить ефект «теплиці», що провокує розвиток жучків і молі.
- Зберігайте всі крупи в банках, бажано скляних. Можна купити спеціальні контейнери із пластику для зберігання круп.
- При зберіганні крупі необхідний кисень, інакше вона «задихнеться», тому банку повинна вентилюватися. Для цього проколіть в пластиковій кришці багато дірочок циганською голкою або спицею.
- Щоб знезаразити куплену крупу, висипте її з пакету в чашку і відправте на 3 години в морозильну камеру. Це вб'є всі мікроби. Можна також прожарити продукт в духовці.
- Моль і жучки смертельно бояться запаху лаврового листа, часнику, апельсина. Вони ніколи не заведуться в банку з крупою, якщо кинути туди кілька лаврових листочків, пару зубчиків часнику або сушену цедру апельсина. Також можна покласти кілька каштанів.
- Великі мішки з крупою (10 кг і більше) ніколи не зберігайте на підлозі, так як вони будуть тягнути з нього вологу і продукт відволожиться або гірше того - запліснявіє. Ставте мішок на невелику підставку, наприклад, на коробку, всередині якої можна розсипати сіль або рис - вони увберуть в себе зайву вологу. Це ж правило стосується мішків з борошном і цукром.
- Насипте в сірникові коробки сіль, проколіть в них багато дірочок. Розставте коробки по кутах шафки, де зберігаються крупи. Сіль дезінфікує простір і вбирає в себе зайву вологу. Замість сірникових коробок можна використовувати маленькі контейнери з під кіндер-сюрпризу, тільки не забудьте проколоти в них дірочки.
Зберігаємо цукор і борошно за правилами
Мішки з цукром і борошном не повинні стояти на підлозі, про що ми говорили вище. Ставте їх на підставку. Моль і жучки в цукрі не заводяться, але є інша проблема - мурахи. Ось вони то просто обожнюють цукор. Щоб підступні мурашки не ласували вашим сахарком - покладіть в банку або мішок з ним цедру апельсина. Непрохані гості не потурбують.
Борошно не можна зберігати в поліетилені, її обов'язково потрібно пересипати. Найкраще місце для зберігання борошна - це полотняний мішечок. Його можна зшити самим, зробивши по краю тиснучу зав'язочках зі стрічки або шнурка. Мішечок просочіть міцним сольовим розчином і, не прополіскуючи, висушіть - тоді мука в ньому не буде пліснявіти, а жучки НЕ заведуться.
Тепер ви знаєте, як зберігати крупи, щоб не заводилися жучки, моль і цвіль. Дотримуйтесь цих, перевіреним часом радам, і все буде добре!