Щоб зберігання було успішним, потрібно дотримуватися деяких правил:
- Правильно вибрати сорт для закладки. Зимові сорти зберігаються набагато довше.
- Дотримуватися термінів знімання фруктів. Краще недостиглі, ніж переспілі.
- Правильно зривати яблука. Чи не відривати плодоніжки, що не стискати пальцями, не упускати.
- Не можна збирати яблука для зберігання в дощову погоду.
- Ні в якому разі не струшувати яблука з дерева.
Для тривалого зберігання підходять сорти Пепин шафранний, Ренет Симиренка, Джонатан, Антонівка, Голден Делішес. деякі з них можуть лежати півроку, деякі довше.
- Збирати плоди потрібно під час, так званої технічної стиглості. як тільки переспілі яблука почнуть падати, вважайте, що ви запізнилися. При тривалій лежанні яблука "доходять", стають смачніше і запашиста.
Способи зберігання яблук
Після збору врожаю розсортуйте все плоди. На зберігання краще відібрати невеликого розміру, міцні і без пошкоджень яблука. Великі однакового ґатунку зберігаються гірше, їх краще швидше з'їсти або зробити сухофрукти. Побиті і пошкоджені плоди можна пустити на варення і компоти.
Способи зберігання яблук
Поради, як зберегти яблука на зиму долго.Подготовленние яблука можна зберігати в коробках або ящиках, можна пересипати їх торфом, піском або тирсою. Важливо дотримуватися оптимальної температури і вологості.
Дуже зручно зберігати коробки з ящиками в погребі, разом з картоплею. Так вони довго залишаються свіжими і не зморщуються. У мене в погребі температура +3 - 6 С і вологість 85-90%.
Але такий спосіб не всім підходить, якщо немає льоху. Тоді можна зберігати яблука в міцно зав'язаних поліетиленових пакетах, в холодильнику. А якщо їх багато? Якщо на балконі температура взимку не опускається нижче 0С, тоді можна і там. Але якщо взагалі нічого не підходить, тоді візьміть коробки, постеліть на дно папір. Яблука витріть ганчіркою, змоченою в гліцерині і кожне загорніть в пергамент, розкладіть їх в один шар на дно коробки і поставте все в саме прохолодне місце. У такому випадку потрібно час від часу перевіряти всі плоди і видаляти зіпсовані.
Деякі жителі районів з теплим кліматом закопують пакети з яблуками в землю, і в міру потреби викопують їх. Але жителям з холодним кліматом такий спосіб не підійде, грунт промерзає іноді до 3-х метрів. Захочеш яблучко і ломом НЕ відкопати.
Може бути хтось вибере для себе відповідний спосіб.