Як зберегти м'ясо на природі
Ось вже продукт, який спеку просто не терпить, тому на природу «збирати» його потрібно дуже ретельно. Є кілька варіантів:
1. Відокремити від кістки, натерти сіллю, навіть можна цукром, і залити молоком.
2. Зберегти м'ясо свіжим практично до 3-х днів можна так: необхідно обгорнути його листям кропиви.
3. Пропитать рушник в розчині саліцилової кислотою (1 ч.л. кислоти на 0,5 л) або в оцті, розведеним водою, і загорнути в нього продукт.
4. Врятувати м'ясо від мух допоможуть сухий перець або тертий хрін. Чим-небудь одним потрібно посипати весь шматок м'яса.
Як зберегти ковбасні вироби
Щоб зберегти якомога довше свіжість і аромат ковбаси або сосисок, необхідно обробити зрізану частину лимонним соком, солоною водою або яєчним білком.
Як зберегти рибу на пікніку
Уберегти рибу він швидкого псування можна так:
Потрібно випатрати з неї всі нутрощі, витерти насухо і ретельно натерти сіллю і перцем всю рибину як зовні, так і зсередини. Найголовніша умова - не мити її перед натиранням і для зберігання вибрати місце, яке буде добре провітрюватися.
Як зберегти молочні продукти
Щоб молоко на свіжому повітрі не втратило свій смак, його слід перелити в скляну банку або пляшку, потім поставити в каструлю з холодною водою, а ось шийку ємності, в якій буде молоко, щільно укутати полотняною серветкою або рушником, а краю опустити в холодну воду .
Ще можна молоко заздалегідь прокип'ятити, потім додати зовсім небагато питної соди або цукру і перелити в емальовану, керамічний або скляний посуд.
Що стосується кислого молока і сметани, то такі продукти потрібно зберігати тільки в глиняних горщиках.
Як зберегти си р
Для сиру потрібно відшукати місце в тіні, а сам продукт обернути лляною тканиною, змоченою в солоній воді.
Як зберегти яйця
Яйця будуть придатними протягом цілого тижня, якщо перед відправленням в дорогу їх 30 хвилин потримати в розчині саліцилової кислоти (на 500 мл води 2 ч.л. кислоти).
Можна і такий варіант спробувати: яйця обернути марлею, опустити буквально на кілька хвилин в киплячу воду, а потім відразу ж в холодну.
Тепер, знаючи про те, як зберегти продукти жарким літом, можна сміливо вирушати на пікнік і спокійно насолоджуватися довгоочікуваним відпочинком і не забудьте прочитати також статтю на нашому сайті Конкурси для дорослих на природі.
Елегантний вічне місто
Деякі тонкощі етикету
Похід в музей: як захопити дитину
Фінляндія - ідеальний літній відпочинок в казковому озерному краї