Чорний листової Іван-чай ручної роботи з Кукуйкі
Іван-чай вкрай популярний в народній медицині. Він володіє не тільки приємним ароматом і смаком, а й рядом корисних, цілющих властивостей. Тому з його листя і квітів часто заварюють чай, який отримав назву - Копорський.
Купити Іван-чай в Інтернет магазині
Найчастіше міські жителі використовують не зібране і засушене рослина, а ферментований чай з нього, що набагато зручніше і корисніше. Як заварити і пити іван-чай, щоб всі позитивні властивості збереглися? Існує кілька способів заварки, кожен з яких має свої особливості.
Для чого заварюють іван-чай
Є кілька рецептів заварки чаю. Різні рецепти підтримують імунітет і допомагають впоратися з різними хворобами, такими як:
- гастрит,
- коліт,
- головний біль,
- безсоння,
- ангіна,
- болю в горлі,
- ГРЗ,
- кровотечі,
- цистит,
- захворювання сечостатевої системи.
Щоб полегшити біль або впоратися з хворобою, необхідно правильно заварити і приймати отриманий напій. Для заварки рекомендується взяти не просто висушену траву, а саме ферментований чай. Він має більш тонкий смак і корисними якостями. Можна заварювати його окремо або з різними добавками.
Іван-чай ферментований ручної роботи
Приготування чаю в чайнику
Найзручніше заварювати іван-чай в чайнику, як і звичайний чай. Найкраще, якщо він буде зі скла або керамічним. Спочатку необхідно обполоснути його окропом. Потім півлітра води насипати 2-3 чайні ложки сухого чаю і залити його гарячою водою.
Слід заливати чайник спершу на третину, потім 5 хвилин перечекати, а після вилити залишок. Сам чайник не варто накривати або укутують. Добре, якщо для приготування буде використана джерельну, очищену або фільтровану воду. Далі потрібно почекати 10 хвилин. Тепер можна насолоджуватися ароматним і приємним на смак напоєм.
Чашечка чаю з ранку підбадьорить і додасть сил, і не тільки, як ми пам'ятаємо, цей чай використовують при лікуванні. В цьому випадку способи заварювання відрізняються. Крім класичного способу, є й інші.
Чи можна заварювати чай в термосі? Звичайно. При великій температурі можна робити міцний настій і пити його, а термос добре збереже температуру, залишивши напій гарячим. Це дуже зручно, якщо ви не збираєтеся приймати його моментально, відразу після заварювання.
Зелений листовий Іван-чай ручної роботи
Пропорції і особливості
Для кожного підбирається індивідуальна дозування чаю і води і певна фортеця. Робити це варто, спираючись на смакові пристрасті.
Не варто відразу викидати «заварку». Іван-чай можна заварювати до 5 разів, він від цього не втратить своїх корисних і смакових якостей. Заварений чай можна зберігати 2-3 дні в прохолодному місці.
Класичні рецепти заварювання:
Це найпростіші способи, де використовується безпосередньо сам чай і вода. Змінюються тільки дозування і способи вживання. Найпростіший спосіб описаний вище: як і звичайний чорний чай. У цьому випадку питання: як заварювати іван-чай - не варто.
Варто пам'ятати, що при кожному захворювання є свої маленькі нюанси вживання і заварювання. При повноцінному лікуванні варто робити в першу чергу настої і відвари з цілющої рослини, а для підтримки імунітету відмінно підійде стандартний чай.
Зелений листовий Іван-чай заварений
В цьому випадку слід взяти 20 грам гранульованого чаю і залити його окропом. Необхідний приблизно стакан. Час настоювання має дорівнювати 2 ч. Прийом здійснюється 3-4 рази перед вживанням їжі по столовій ложці.
Такий спосіб підійде для хворих на гастрит, головним болем, безсонням. Цим розчином можна полоскати горло, щоб позбутися від болю або ангіни.
Тут варто взяти вже 15 грам і так же залити склянкою окропу. Після слід прокип'ятити суміш хвилин 15, настояти, а потім процідити. Приймати потрібно по столовій ложці 4 рази перед тим, як почати їсти.
Такий відвар добре підійде для лікування ГРЗ, недокрів'я, гастриту і коліків. Їм так само часто промивають рани і виразки.
При приготуванні наступного настою беруть столову ложку іван-чаю, заливають склянкою окропу і настоювати протягом 2 годин. Отриману суміш проціджують.
Такий рецепт підходить хворим циститом і сечостатевої системи. Пити треба 1/3 склянки до їди по три рази на день.
Він добре підходить, щоб вилікувати гастрит, недокрів'я, ГРЗ і коліти. Приймають його, як і багато інших, по столовій ложці 3 рази на день.
Тут чай заварюється міцніше. Беруться дві столові ложки і заливаються 0,5 літра окропу. Потім весь настій кип'ятиться на вогні протягом 20 хвилин. Все, що вийшло, проціджують через марлю і п'ють вже отриманий напій.
Ферментований іван-чай ручної роботи з Кукуйкі
Інші способи приготування
Вони включають в себе нестандартні способи заварки, з додаванням чого-небудь. Ми розглянемо найпопулярніші з них. Як правильно заварювати і пити Копорський чай в такому випадку? Можна заварювати його не тільки з водою, але і з молоком, робити його холодним і гарячим.
Можна заварювати цей чай, так, як і китайський улун. Такий спосіб більш трудомісткий і тривалий, але в результаті ви отримаєте особливий вишуканий смак і аромат.
Тара для заварки на третину наповнюється ферментованим чаєм, і заливається водою, прогрітій до 80 градусів. Почекавши всього 30 секунд, напій необхідно пити. Таким способом можна заварювати чай 6-7 раз.
Цей спосіб підходить тим, хто е сприймає термічної обробки або не любить гарячі напої. Він зажадає набагато більше часу, але всі корисні і лікувальні властивості збережуться.
Необхідно залити холодною водою одну чайну ложку іван-чаю і закрити кришкою. Далі настій забирається на 12 годин, і тільки після цього його можна пити.
При заварюванні з використанням молока, смак стає більш м'яким і вишуканим. Він відмінно підійде любителям молочного чаю.
Заварювати таким способом іван-чай досить просто. Необхідно чайну ложку зніту залити склянкою теплого молока і дати йому постояти 15 хвилин. Після цього можна насолоджуватися смаком.
Зелений листовий Іван-чай з Кукуйкі перша заварка
Як правильно пити чай
Копорский чай можна пити замість звичайного чорного, але не варто додавати цукор. Якщо ви звикли до солодкого напою, то просто покладіть трохи меду. Але варто пам'ятати, що в усьому потрібна міра і найголовніше - не переборщувати.
Безсумнівно, чай з цієї трави корисний для здоров'я і володіє великою кількістю цілющих властивостей. Заварювання іван-чаю в домашніх умовах здійснюється досить просто і швидко, а результат буде чудовим.
Напій в будь-якому випадку буде мати приємний смак і корисні властивості. Заварюйте його, як вам подобається, орієнтуючись на особисті переваги, і необхідний результат.
Крім того, його можна змішувати і з травами, ягодами і фруктами. Це зробить його ще корисніше, а смак буде більш цікавим і насиченим.
Іван-чай купити в інтернет магазині Кукуйка
