Посуд, в якій буде проводитися засолювання - це може бути скляна банка або емальована каструля;
Молоді огірки - 1 кг .;
Парасольки кропу - 2 - 3 шт .;
Часник - 3 - 4 зубчики;
Чорний перець горошком - за смаком;
Листя хрону для додання жорсткості - 1 лист;
За смаком лавровий лист - 2 листи;
Сіль - 1 ст. ложка на 1 літр води.
Перед тим як засолити малосольні огірки, необхідно придбати жорсткі і з пухирцями огірки, на яких ще залишилося суцвіття. Куплені огірки потрібно промити в струмені проточної води губкою, щоб змити забруднення. Далі невеликим кухонним ножем відрізати з двох сторін кінчики, відступивши від краю пів сантиметра. Потім оброблені таким способом огірки щільно укладаються в ємність, куди раніше були додані спеції.
Тепер приступаємо до виготовлення розсолу. Для цього береться кастрюля і в неї наливається вода, в яку слід додати сіль з розрахунку 1 столова ложка з гіркою на один літр води і добре перемішується. Каструля ставиться на середній вогонь, закривається кришкою і доводиться до кипіння. Як тільки розсіл закипить, його залишають кипіти протягом п'яти хвилин і знімають кришку.
Далі слід вимкнути вогонь і киплячим розсолом повністю залити огірки в банку або емальованій каструлі так, щоб вони були повністю занурені. При цьому варто дотримуватися обережності, так як гарячим розсолом можна сильно обпекти шкіру рук і ніг.
Після цього необхідно залишити ємність з огірками, щоб вона охолола до кімнатної температури. Як тільки ємність охолоне, слід покласти її в холодильник на добу. Через добу можна вийняти огірочки і вжити в їжу.