У духовці шматки корейки піч при температурі 190 градусів 25 хвилин.
В мультиварці свинячу корейку потрібно готувати півгодини в режимі "Випічка".
В аерогрилі свинячу корейку запікати 15 хвилин при температурі 220 градусів і середньої швидкості обдування.
Як запекти свинячу корейку в маринаді
продукти
Свиняча корейка - 4 шматочки вагою 800 грам
Лайм - 2 штуки
Корінь імбиру - 5 сантиметрів
Гострий перець - 1 штука
Петрушка - 50 грам
Часник - 6 часточок
Оливкова олія - 0,5 склянки
Сіль - 1 чайна ложка
Мелений чорний перець - 0,5 чайної ложки
підготовка продуктів
1. Видалити з двох лаймов цедру.
2. Порізати 50 грам петрушки, порубати 6 часточок часнику на пластини, натерти 5-ти сантиметровий імбирний корінь.
3. Стручок перцю акуратно, щоб не обпектися, розрізати вздовж і нашаткувати.
4. Потовкти в ступці цедру лайма, імбир, петрушку і перець до пастоподібної консистенції.
5. Вичавити з лаймов сік і влити в суміш, додати півсклянки оливкової олії, спеції і розмішати.
6. Розрізати свинячу корейку на 4 порційних шматка, кожен з яких відбити харчовим молотком.
7. Натерти шматки корейки маринадом, скласти в посуд, закривши плівкою від завітрювання, і залишити на 40 хвилин.
8. Влити в сковороду трохи олії, викласти корейку, попередньо забравши з маринаду всі великі шматочки спецій.
9. Смажити на кожній стороні до утворення рум'яної скоринки - близько 2 хвилин.
Як запекти свинячу корейку в духовці
1. Розігріти духовку до 190 градусів.
2. М'ясо викласти в форму для запікання.
3. Полити м'ясо зверху залишками маринаду, поставити на середній рівень духовки і запікати протягом 20 хвилин.
Як запекти свинячу корейку в мультиварці
1. Обсмажену корейку викласти на дно мультиварки, змащене маслом.
2. Залити свинячу корейку маринадом і включити режим "Випічка" на 60 хвилин.
3. Через півгодини з моменту запікання перевернути шматки, щоб вони рівномірно пропеклися.
Як запекти свинячу корейку в аерогрилі
1. Аерогриль розігріти до 190 градусів.
2. Корейку викласти на середню грати аерогрилю, рівнем нижче поставити піднос для стікання м'ясного соку, налаштувати середню швидкість обдування.
3. Полити корейку маринадом і запікати при температурі 220 градусів близько 15 хвилин.
Як запекти свинячу корейку з яблуками
продукти
Свиняча корейка - 4 шматки по 200 грам
Яблуко - 2 штуки
Цибуля - 1 штука
Сіль - 1/2 чайної ложки
Цукор - 2 столові ложки
Гірчичний порошок - 1/2 чайної ложки
Мелений чорний перець - за смаком
Гвоздика - на кінчику чайної ложки
Кориця - 1/4 чайної ложки
Яблучний сік або вода - 175 мілілітрів
підготовка продуктів
1. Очистити і нарізати цибулину, обсмажити на маслі 3 хвилини, скласти в тарілку.
2. Обсмажити 4 шматки свинячої корейки до утворення скоринки з обох сторін.
3. Шматочки корейки приправити сіллю і перцем.
4. Порізати великими шматочками 2 яблука.
Як запекти свинячу корейку з яблуками в духовці
1. Розігріти духовку до 190 градусів.
2. М'ясо викласти в форму для запікання.
3. Розмішати в 3/4 склянки води або соку цукор, спеції і вилити суміш на корейку.
4. Зверху покласти яблука і смажену цибулю.
5. Накрити фольгою або кришкою і запікати корейку з яблуками протягом 30 - 45 хвилин.
Як запекти свинячу корейку з яблуками в мультиварці
1. Корейка викласти на дно мультиварки.
2. Розмішати в 3/4 склянки води або соку цукор, спеції і полити сумішшю м'ясо.
3. Зверху покласти яблука і смажену цибулю.
4. Запікати свинячу корейку в мультиварці 60 хвилин в режимі "Випічка".
Як запекти свинячу корейку з яблуками в аерогрилі
1. Нагріти аерогриль до 220 градусів.
2. Корейку викласти на середню грати радіатора, попередньо постеливши фольгу (можна два шари).
3. Розмішати в 3/4 склянки води або соку цукор, спеції і полити сумішшю м'ясо.
4. Зверху покласти яблука і смажену цибулю.
5. Накрити фольгою і загнути краю, щоб рідина не витікала.
6. Запікати в аерогрилі 15 хвилин.