Як заморозити полуницю? Здавалося б нічого складного, але не все так просто. Мама мого чоловіка, заморожує найсмачнішу полуницю на світлі. Взимку вона залишається настільки ароматної і смачної, що неможливо відірватися. Я, як старанна учениця, вчуся у старших, і сама заготовлював по її методу. Хочу, щоб і ваша полуничка взимку була найсмачнішою, тому ловіть рецепт.
Як заморозити полуницю. рецепт
- Полуницю помити. Потрібно мити порціями і швидко, щоб не насичується воду.
- Після промивання викласти на паперовий рушник. Дати хвилин 20 полежати, щоб стекла вода і вона трохи підсохла.
- Потім видалити у полуниці хвостики, розрізати кожну на навпіл.
- Викладати в ємність перший слів розрізом вгору, добре посипати цукром, другий шар розрізом вниз.
- На фото виходить цілісна полуниця.
- І зверху все посипати добре цукром.
- Ємність я вкриваю пакетом для формування брекета. Коли все зроблено, зав'язати пакет. І поставити в морозилку.
- Через пару діб можна вийняти пакет з полуницею з ємності і поставити в морозилку просто в пакеті.
- Виходять зручні порційні квадратні пакети.
- Що дозволяє економити місце в морозилці, т.к розміщуються максимально щільно один до одного.
Ось такі нескладні хитрості рекомендую використовувати при заморожуванні полуниці, і у вас все буде смачно.