Здрастуйте дорогі читачі блогу «Во саду чи в моєму городі».
1. Кірка смугастої ягоди повинна бути блискучою; темні і світлі смуги контрастними; кромка, що розділяє кольору, чіткою.
2. Купуючи стиглий кавун з підлоги або близько дороги, слід звернути увагу на білий наліт, який свідчить про наявність всередині кавуна важких металів.
3. Яскравий жовтий бочок кавуна дуже точно покаже стиглість ягоди.
4. Сильний «трав'янистий» запах, що з'являється при потирання кірки, також гарантуватиме зрілість.
5. Якщо стиглий кавун здавити, то він затріщить, а при поплескуванні пролунає резонуючий в м'якоті звук.
6. При опусканні в воду стиглий кавун обов'язково спливе до половини, так як він легше води.
7. Сухий хвостик не є гарантією стиглості плоду. Він міг доспеть як «на корню», тому що стиглі ягоди не потребують в харчуванні; так і пересохнути при тривалому зберіганні. Баштанниками відомо, що в тій частині, де кавун з'єднувався з рослиною, припиняються всі процеси обміну, тому вусик і близькі до плоду листя пересихають.
8. Для більш вірного вибору потрібно звернути увагу на «гудзик» місце, звідки росте хвостик. Опукла «ґудзик», з посвітлілими мозолястими краями, є більш точним показником зрілості і солодощі кавуна.
10. Слід пам'ятати, що в кавуні 90% займає вода, тому не варто їсти його на ніч або в дорогу.
Якщо кавуни обраний правильно, то ними можна насолоджуватися протягом усього року. Для цього їх солять скибочками або цілком в бочках або маринують в банках. З м'якоті цієї ягоди виходить дуже смачний мед нардек, а кавунові кірки перетворюються в солодкі цукати.
Як визначити стиглість кавуна ви знаєте, вперед за кавунами! До нових зустрічей на блозі!