Не зовсім зрозуміло, похід тривалий але простий, або короткий і складний.
Якщо складний, вам знадобляться дуже калорійні продукти: масло, халва, мед, горіхи, згущене молоко.
Якщо похід тривалий, вони теж не завадять, їх ккд вище (менше ваги на ту ж кількість калорій), але тоді треба турбуватиметься ще й тим, щоб все це добре засвоювався (можна готувати вівсянку).
Якщо передбачається харчування "на підніжному корму", у вас навряд чи щось вийде, (пошуки їжі займуть весь вільний час, і її буде недостатньо, щоб продуктивно працювати на маршруті) якщо на дворі не осінь, коли повно ягід, грибів, горіхів .
Є рішення: гречка, вівсянка, рисові пластівці (може, ще чого придумаєте) швидкого приготування, які не треба довго варіть- залити окропом і готово. Так, це не так смачно, як те, що вегетаріанець приготував би вдома, але похід-є похід. Як то кажуть, польові умови)
На фруктах в поході ситий не будеш особливо, тим більше, що сил витрачатися буде більше, ніж в звичних умовах. До того ж, фрукти і овочі важкі, а тягнути їх доведеться вам, ніхто за вас не понесе.
А всякі крупи досить ситні і поживні, думаю, на них можна протриматися. Важити такий вантаж буде мало, взяти можна багато і їсти в будь-яких кількостях, були б посуд, вода і вогонь.
Можна, правда, і фруктами урізноманітнити, але тоді краще сушеними, розмочивши їх в тому ж окропі. Найсмачніше буде)
Звичайно, найкраще йти в похід зі своїми "братами по харчуванню" - тобто вегетаріанцями, або частина Ваших попутників повинна підтримувала Ваші гастрономічні інтереси, утворивши вегетаріанську поживну групу. Якщо Ви єдиний вегетаріанець в групі, можливий варіант з невеликою розвантаженням - повним голодуванням. Людина може прожити без їжі до 90 днів. Перевірено на собі - 14 днів при повному відсутність їжі при наявності питної води організм цілком працездатний. Але якщо відмова від їжі, то повний! Однак, обережно! З урахуванням свого фізичного стану і наявності болячок! Вихід з голодування за схемою, як при звичайному голодуванні. Будьте здорові!
Ми ходили в триденний похід будучи вегетаріанцями і це не стало для нас проблемою, можливо тому, що три дні - це зовсім небагато і навіть якщо себе десь в чомусь обмежиш, то особливих проблем це не принесе. Нас було троє і ми розподілили вибір продуктів і води.Кто-то ніс овочі, щоб в казанку зварити овочевий супчик, з додаванням макарончікі або круп. Крупи для каші і супу теж кілограма три різних. Приправи, фрукти, навіть мед і горіхи з собою брали, трохи сухофруктів. Зізнатися, їжа навіть залишилася, чимось обділеними ми себе не відчували.