Часник - це універсальна агрокультура. Його вирощують в різних кліматичних зонах і додають в їжу як своєрідну спецію і підсилювач смаку до м'ясних страв. Вітчизняні садівники в більшості своїй також займаються культивуванням цього овоча. Здавалося б, немає нічого складного в цьому процесі. Але чи можна зробити так, щоб урожай здивував не тільки вас, але і ваших сусідів? Для цього вам доведеться освоїти кілька агротехнічних секретів. Лише в цьому випадку ви точно розберетеся в питанні, як виростити великий часник на городі.
Яровий або озимий
Якщо досвідчені садівники напевно знають, яка між ними різниця, то початківці фермери можуть трохи заплутатися. Яровий часник садять навесні, тоді як озимий - восени. Постарайтеся не помилитися в оптимальних періодах висадки, інакше врожаю ви можете так і не дочекатися. Чим характеризується озимий? Він складається з декількох невеликих, але вирівняних зубців і центрального стрижня. Яровий ж наявністю спеціального ствола не відрізняється. До того ж його зубчики в більшості своїй відрізняються за розмірами.
Якщо розглядати сорти з точки зору зберігання врожаю, то тут краще звернути увагу на ярої часник. Його плоди досить довго зберігаються в підсобках, погребках або на горищах. Їх вживають протягом зими-весни, і якщо забезпечити всі умови для пучків домашнього часнику, він збереже свої смакові і поживні властивості до наступної весни. Подібне не відноситься до озимим сортам овоча: їх краще вживати в свіжому вигляді після збору врожаю. Зберігати урожай також можна, однак результат не завжди виходить задовільним.
Однак у озимого рослини є свої плюси. Фахівці вважають, що набагато більш щедрий урожай фермери збирають саме після посадки озимого часнику, а не ярого. В цілому проблем з вирощуванням цієї агрокультури досить. Вона проблематично пристосовується до різних кліматичних умов. Щоб ваші зусилля не виявилися марними, особливу увагу приділіть відбору посівного матеріалу.
В першу чергу придбайте якісні сорти. В даний момент сучасні селекціонери працюють над поліпшенням ключових властивостей агрокультури: лежкости, врожайності, морозостійкості, а також скороспелости. Вибирати краще ті різновиди, які включають в себе ці характеристики, розвинені на високому рівні.
добриво грядки
Як виростити домашній великий часник грамотно, необхідно знати кожному садівникові. В першу чергу рекомендується підібрати оптимальний земельну ділянку. Якщо ви посадите зубці в несприятливому місці, всі ваші подальші спроби поліпшити врожайності не увінчаються успіхом. Де ж повинен рости часник? Виберіть незатененние, добре освітлюється місце на своєму городі.
При цьому дуже важливо, щоб в ґрунті не були занадто близько до поверхні розташовані ґрунтові води. Надмірні обсяги вологи можуть стати основною причиною появи грибкових захворювань у розсади часнику. Однак якщо для вашої місцевості високий рівень залягання ґрунтових вод - це характерна особливість, можна піти іншим шляхом: забезпечити на городі високу грядку. Таким чином, коренева система домашнього часник не буде діставати до води і зможе в повній мірі розвиватися.
Ключовим моментом після вибору якісних сортів для посадки є процес підготовки грунту. Якщо ви плануєте посіяти озимий часник, зайнятися обробкою грунту потрібно хоча б за два тижні.
У тому випадку, коли висадка овоча запланована вже на весняний період, внести в грунт добрива все одно рекомендується восени. Город необхідно перекопати, а потім внести компост або перегній.
Якщо грунт сам по собі добре удобрений, цих добрив має бути більш ніж достатньо. Однак для посилення ефекту можна додати в грунт пісок, дернову землю, торф. У складі грунту повинні бути присутніми органічні добрива у великій кількості. Лише в цьому випадку вона буде досить пухкої і збагаченої живильними компонентами.
Підготовка зубчиків до посадки
В процесі вирощування на земельній ділянці домашнього часнику необхідно звертати увагу не тільки на підготовку безпосередньо грунту, але і посівного матеріалу - часниковий зубців. В першу чергу фермери відбирають з минулого врожаю найбільші і здорові на вигляд зубчики. На них не повинно бути ніяких пошкоджень або плям. Після відбору підходящих для посадки екземплярів потрібно обов'язково продезинфікувати їх 1-відсотковим розчином мідного купоросу. Така процедура досить проста в здійсненні: зерна поміщають в суміш буквально на хвилину. Здійснюється таке лікування для ліквідації грибка та інших хвороботворних бактерій. Але це що стосується озимого часнику.
Примірники, які фермери вважають за краще висаджувати у відкритий грунт навесні, також рекомендується підготувати. Для цього їх поміщають в холодильник на дві-три тижні. Процес охолодження зубців не дає їм передчасно пускати паростки. Після здійснення даної процедури насіння необхідно загорнути у вологу тканину. За цей період вони вже активно проростають, і коли земля на городі прогріється, їх можна висаджувати у відкритий грунт.
Не варто довго чекати весняного тепла. Навіть якщо після висадки овоча в грунт почалися заморозки, на сходах агрокультури цей момент ніяк не відіб'ється. Головне - забезпечити грамотний догляд за рослинами в подальшому.
Вирощуємо домашній великий часник на сучасному етапі повсюдно. Сам процес висадки зерен не дуже трудомісткий, неважливо, чи йде мова про озимому часнику або про ярому. Однак не варто приступати до городнім процедурам, якщо ви напевно не знаєте, якими особливостями відрізняється посадка на городі озимого часнику. А тим часом тут практикується своя технологія. В першу чергу зубці варто прогріти до температури в +40 градусів, а також обробити соляним розчином.
Не забувайте і про підготовку грунту: необхідно внести добрива (хлористий калій і суперфосфат). Безпосередньо після висадки зубців варто прорихлити землю. Для більшого ефекту потрібно також мульчувати грунт шаром торфу або перегною.
У чому криється невелика складність процесу вирощування озимого часнику, так це в зимових холодах. Вам дуже пощастить, якщо зима виявиться сніжної, а зубці озимого часнику будуть прикриті не тільки шаром землі, а й пристойним шаром снігу. Але що якщо морози міцнішають, а снігу все немає? Подбати про овочі потрібно самотужки. Деякі садівники вважають за краще приховувати часник плівкою.
Однак є і рослинна альтернатива: горіхове листя. Чому їх варто використовувати? Вся справа в тому, що вони не тільки зможуть захистити часник від сильних морозів, але й допоможуть запобігти процес його пожовтіння. Ще один істотний момент в процесі посадки озимого часнику - не поспішайте проводити городні роботи. Якщо висадити його занадто рано, рослина до настання холодів вже проросте, а значить, просто замерзне в зимовий період.
Секрети великого часнику
Кожному садівникові хочеться, щоб посаджений їм часник не просто вродив, а виріс досить великих розмірів. Погодьтеся, великий часник і чистити потім приємніше, але ж на кухні цей овоч застосовується дуже часто. Вплинути на врожайність допоможе кілька моментів:
- час висадки часниковий зубців;
- вибір оптимальних для культивування у вашій місцевості сортів;
- підживлення ґрунту поживними компонентами;
- регулярне оновлення посадкового матеріалу;
- стабільний полив;
- мульчування грунту і т.д.
Забезпечити своєчасне проведення всіх агротехнічних прийомів під силу не кожному садівникові. Втім, не у всіх знайдеться стільки часу, адже, як правило, на городі і дачній ділянці культивуються і інші овочі, квіти, ягоди. І за всіма потрібно забезпечити грамотний догляд. Проте при дотриманні принципів вирощування домашнього часнику, ви зможете зібрати гідний урожай.